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トレンドレポート│vol.140「多様化する洋菓子専門店」

次々と新しい商品が誕生してはブームが巻き起こる洋菓子業界で、独自のテーマを掲げ、魅力的な商品を展開している洋菓子専門店が話題となっています。

商品開発│ミヨシ太鼓判レシピ

「ミヨシ油脂株式会社」が太鼓判を押す、作って後悔なし!のレシピをご紹介します。アレンジ自在のお皿型パン「パンディッシュ」をアップしました。

セミナーレポート│第3期 ラーメンサポーター養成講座(大阪会場)第5回

繁盛するラーメン店づくりを製麺業の立場から応援する「ラーメンサポーター養成講座」の最終回となる第5回が開催されました。

商品開発│冷やしておいしいパン&スイーツ

ひんやりとした冷涼感は、夏の暑さを少しだけ忘れさせてくれます。「冷やしておいしいアイテム」をラインアップに加え、暑い夏もしっかり集客しましょう。

トレンドレポート│vol.139「東京で食べられるご当地うどん(東日本編)」

今回は、都内でも人気の「東日本のご当地うどん」を提供する4つの店舗を取材。その調理法や特色についてお聞きしました。

販促のヒント│愛されるお店のつくり方 vol.11

愛されるお店のつくり方を人気店に学びます。今回は、発酵食をテーマに、美味しさ・見た目・使いやすさを追求する「Hacco’s Table」です。

新着情報

参加カンパニーご紹介

  • 伊藤景パック産業株式会社
  • オリエンタル酵母工業株式会社
  • 株式会社J-オイルミルズ
  • 正田醤油株式会社
  • 大山ハム株式会社
  • 大東製糖株式会社
  • 月島食品工業株式会社
  • 日穀製粉株式会社
  • 日本コロイド株式会社
  • 松谷化学工業株式会社
  • ミヨシ油脂株式会社
  • フレッシュ・フード・サービス株式会社
  • 日清フーズ株式会社
  • 日清製粉プレミックス株式会社
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