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商品開発│春のベーカリーアイテム

ベーカリーでもイースター向けに特徴のあるアイテムが増えてきています。春のベーカリーアイテムをラインアップに加えてみてはいかがでしょうか。

販促のヒント│4月号

2017年2月14日
販促のヒント│4月号

新生活がはじまるこの時期は、新規のお客様を取り込むチャンス。イースターフェアで盛り上げて新規のお客様の集客・ファン化につなげましょう!

商品開発│春の野菜を取り入れた旬のサンドイッチ

春キャベツ、新たまねぎ、菜の花などの春野菜を、春らしいサンドイッチに仕上げました。ピクニックなどのお出掛けのお供にいかがでしょうか。

竹谷さんだから聞ける パン職人の理想と挑戦│ブーランジェリー・K・ヨコヤマ

ベーカリー業界の技術と知識の蓄積に貢献し、『新しい製パン基礎知識』の著者でもある竹谷光司先生が、横山暁之介氏と語り合います。

創・食トレンドサーチ│「小倉トースト」「ミシュランガイド掲載のラーメン店」「第4のチョコ」ほか

食に関するトレンド情報を毎月お届けします。皆様のビジネスのヒントにご活用ください。

トレンドレポート│vol.107「希少糖含有シロップを使用したアイテム」

「糖」であり、甘みもあるのに太りにくいことで話題の「希少糖」。お菓子づくりでのメリットをパティシエたちにお聞きしました。

新着情報

参加カンパニーご紹介

  • 伊藤景パック産業株式会社
  • オリエンタル酵母工業株式会社
  • 株式会社J-オイルミルズ
  • 正田醤油株式会社
  • 大山ハム株式会社
  • 大東製糖株式会社
  • 月島食品工業株式会社
  • 日穀製粉株式会社
  • 日本コロイド株式会社
  • 松谷化学工業株式会社
  • ミヨシ油脂株式会社
  • フレッシュ・フード・サービス株式会社
  • 日清フーズ株式会社
  • 日清製粉プレミックス株式会社
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