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商品開発│創・食Club版 ご当地ラーメンMAP

地域の特色を生かし、独自に進化してきた「ご当地ラーメン」。日本各地にあるラーメンを、ご当地ラーメンマップとレシピでご紹介します。

商品開発│夏のエネルギーに!カレーパン

夏は、スパイシーなカレーがおいしい季節です。売り場をピリッとさせ、お客様と一緒に元気に夏を乗り切りましょう!

トレンドレポート│vol.118「魅惑のフルーツサンド」

フルーツサンドで人気を博す 4つのベーカリーを取材し、パンや具材、メニューづくりの工夫など、フルーツサンドの最前線についてお聞きしました。

創・食トレンドサーチ│「夏の新作スイーツ」「家庭向け汁なし麺」「ジム飯」ほか

食に関するトレンド情報を毎月お届けします。皆様のビジネスのヒントにご活用ください。

ニッポンのブーランジェ│Petit Riche(プティ リッシュ)

オリジナリティと個性に溢れ、常に自己のパンのスタイルを追求する"ニッポンのブーランジェ"。その熱い情熱に迫ります。

トレンドレポート│vol.117「ベーカリーのイースターフェア」

「イースター」は、キリストの復活を祝うお祭りです。日本でも定着しつつある、ベーカリーのイースター・フェアの様子をレポートしました。

新着情報

参加カンパニーご紹介

  • 伊藤景パック産業株式会社
  • オリエンタル酵母工業株式会社
  • 株式会社J-オイルミルズ
  • 正田醤油株式会社
  • 大山ハム株式会社
  • 大東製糖株式会社
  • 月島食品工業株式会社
  • 日穀製粉株式会社
  • 日本コロイド株式会社
  • 松谷化学工業株式会社
  • ミヨシ油脂株式会社
  • フレッシュ・フード・サービス株式会社
  • 日清フーズ株式会社
  • 日清製粉プレミックス株式会社
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