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カテゴリやキーワードでのレシピ検索や、季節に合わせたレシピのご提案などをご覧いただけます。
Q&A形式にて材料や二次加工などに関するご質問を紹介しています。

RECOMMEND

パン・菓子

気軽なおやつやお土産に、焼き菓子はベーカリーでも人気のアイテムです。日持ちするアイテムも多く、ロス軽減や、客単価アップも期待できます。夏場のパン需要低下対策としてもご検討ください。
パン・菓子

バターの風味豊かなクロワッサン・デニッシュは、ベーカリーの人気アイテム。思わず手に取ってみたくなるような美しい成型、フルーツを使用した彩り豊かなスイーツ系のアイテムなど、ぜひ取り入れてみてはいかがでしょうか。
パン・菓子

スパイシーで食べごたえのある、人気のカレーパン。夏は、スパイシーなカレーがおいしい季節です。売り場をピリッとさせ、お客様と一緒に元気に夏を乗り切りましょう！
パン・菓子

夏の暑さを少しだけ忘れさせてくれる、冷やしておいしいアイテムや、夏においしいビールのおつまみにぴったりのアイテムなど、夏におすすめのパン&スイーツをラインアップに加え、暑い夏もしっかり集客しましょう。
パン・菓子

バランス良く野菜やたんぱく質がとれるアイテムとして、フルーツサンドなどのスイーツアイテムとして、見た目の華やかさも相まってサンドイッチ人気は続いています。シンプルな食パンからハード系、コッペパンなど様々なパンを使用したサンドイッチ。ぜひ取り入れてみてはいかがでしょうか。
パン・菓子

外国人観光客が急増し、食の多様性対応が求められる中で、動物性原材料を使用しないヴィーガン対応アイテムへの関心が高まっています。最近は植物性の油脂やカスタードなど、使いやすくておいしいプラントベースフードも多く出てきています。ぜひ取り入れてみてはいかがでしょうか。
パン・菓子

健康志向への高まりから、全粒粉やシリアルなど、不足しがちな栄養素を補ってくれるヘルシー素材が注目されています。また、植物性の素材を使用することで健康イメージを訴求しているアイテムも増えています。ぜひ検討されてみてはいかがでしょうか。
めん

焼きそば・餃子レシピを追加しました：小麦全粒粉やライ麦・ブランなど、新たな素材を使用した個性豊かな麺を展開してみませんか。
めん

地域の特色を生かし、独自に進化してきた「ご当地ラーメン」。日本各地にあるラーメンを、ご当地ラーメンマップとレシピでご紹介します。

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