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Q&A形式にて材料や二次加工などに関するご質問を紹介しています。

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パン・菓子

おやつや軽食、手土産に、ドーナツは人気の高いアイテムです。じゅわっとした食感、サクッとした食感と口どけの良さはドーナツにしか出せません。さまざまな食味・食感をもつドーナツを、ラインアップに加えてみてはいかがでしょうか。
パン・菓子

クリスマス菓子として定着したシュトーレン＆パネトーネ。定番だけでなく、フレーバーやサイズや形状にアレンジを加えたものなど、お客様のニーズを反映した様々なバリエーションも人気です。ぜひ取り入れてみてはいかがでしょうか。
パン・菓子

年末年始の食卓は、彩り鮮やかで見ているだけでも楽しい時期です。手土産やパーティーにぴったりのアイテムなど、ちょっぴりリッチで贅沢なアイテムをラインアップに加えてみてはいかがでしょうか。
パン・菓子

秋においしい、りんごやさつま芋、栗にかぼちゃ、きのこなど、旬の素材をふんだんに取り入れたアイテムをラインアップに加え、お客様におススメしましょう！
パン・菓子

パンにもスイーツにも幅広く活用され、季節を問わず人気の高い素材である「チーズ」。濃厚な味わいや満足感の高さが魅力です。たっぷり使用してインパクトのあるアイテムに。チーズの種類やフィリングにもこだわってワンランク上のアイテムに。ぜひ取り入れてみてはいかがでしょうか。
パン・菓子

気軽なおやつやお土産に、焼き菓子はベーカリーでも人気のアイテムです。日持ちするアイテムも多く、ロス軽減や、客単価アップも期待できます。夏場のパン需要低下対策としてもご検討ください。
めん

焼きそば・餃子レシピを追加しました：小麦全粒粉やライ麦・ブランなど、新たな素材を使用した個性豊かな麺を展開してみませんか。
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地域の特色を生かし、独自に進化してきた「ご当地ラーメン」。日本各地にあるラーメンを、ご当地ラーメンマップとレシピでご紹介します。
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やさしくてゆるぎない、和みの味。伝え継がれてきた故郷のうどんとの出会い。

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