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「みんなの経済新聞ネットワーク」が取材した全国各地のフードビジネスに関する旬なニュースをお届けします。

あべのハルカス近鉄本店で「カレーパンサミット」 28店50種を販売
2018年12月07日

あべのハルカス近鉄本店で「カレーパンサミット」 28店50種を販売

 カレーパンの祭典「カレーパンサミット」が12月7日、あべのハルカス近鉄本店(大阪市阿倍野区)ウイング館8階「近鉄アート館」で始まった。  日本カレーパン協会(東京都渋谷区)がプロデュースする同イベント。カレーパングランプリ受賞のものなど、3日間で計28店舗約50種類のカレーパン約1万個を販売す...

池袋東武で「ニッポンのうまいもの祭」-「ラーメンケーキ」など、約50店が登場
2018年12月03日

池袋東武で「ニッポンのうまいもの祭」-「ラーメンケーキ」など、約50店が登場

 東武百貨店池袋本店8階催事場で12月6日(木)より、「ニッポンのうまいもの祭 in TOBU」が初めて開催される。  今年最後の物産展として、これまでの物産展で人気だった商品のほか、ラーメンや弁当、総菜、スイーツなどの「うまいもの」が集結する同展。会場には全国17都府県から約50店が出店する。...

イルミネーション「青の洞窟」、代々木公園ケヤキ並木などで点灯 音と連動も
2018年11月30日

イルミネーション「青の洞窟」、代々木公園ケヤキ並木などで点灯 音と連動も

 渋谷公園通りや代々木公園ケヤキ並木をイルミネーションで彩る「青の洞窟SHIBUYA」が11月30日、点灯した。  協賛する日清フーズ(千代田区)のイタリアン商品シリーズ「青の洞窟」のプロモーション企画として、2014年に初めて目黒川沿いで実施し話題を集めた同イルミネーション。目黒川沿いは車道沿...

吉祥寺コピス前でパンの朝市「パンイチ!」 クリスマスシュトーレンテーマに
2018年11月29日

吉祥寺コピス前でパンの朝市「パンイチ!」 クリスマスシュトーレンテーマに

 パン店の集まるマーケット「パンイチ!vol.19~クリスマスシュトーレン特集」が12月9日、吉祥寺の商業施設コピス前吉祥寺デッキ(武蔵野市吉祥寺本町1)で開催される。  2014年にスタートし、2~3カ月に1回行ってきた同イベント。デッキの会場は2017年6月、3周年を機に「大パンイチ!」と題...

「吉田のうどんスタンプラリー」開催へ 富士吉田市の50店が参加
2018年11月26日

「吉田のうどんスタンプラリー」開催へ 富士吉田市の50店が参加

 「吉田のうどんスタンプラリー」が現在、富士吉田市にある「吉田のうどん」提供店50店で開催されている。  「吉田のうどんマップ」のスタンプラリー版冊子掲載店の中から3店でうどんを食べてスタンプを押し応募した人を対象に、富士吉田や吉田のうどん関連グッズなどを抽選で進呈する同イベントは今年で16回目...

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トレンド情報

創・食トレンドサーチ│「2018年クリスマスケーキ」「シュトーレン&ベラベッカ」「手打ち餃子」ほか
2018年12月号

創・食トレンドサーチ│「2018年クリスマスケーキ」「シュトーレン&ベラベッカ」「手打ち餃子」ほかプレミア会員様専用のコンテンツ

食に関するトレンド情報を毎月お届けします。皆様のビジネスのヒントにご活用ください。

生活者アンケート調査
2018年4月10日

生活者アンケート調査|パンに関する定点調査(2018年)プレミア会員様専用のコンテンツ

パンやお菓子について、購入状況・チャネル・嗜好性などの消費者実態を調査しました。

トレンドレポート

トレンドレポート

トレンドレポート

今、食マーケットはものすごい勢いで刻々と変化しています。その最新のマーケット情報を皆様にお届けいたします。

ラーメン店の冷やし中華

ラーメン店の冷やし中華

猛暑日が長く続いた2018年の夏、冷やし中華を提供する都内で人気の4店に取材し、どのような工夫でお客様に美味しさと感動を提供したのか、それぞれのこだわりについて聞きました。

有名ブランドが挑む新業態

有名ブランドが挑む新業態

競争が激しい飲食業界。そのなかにあって最近、既存ブランドとは異なる新機軸を打ち出し、成功を収めている有名店がいくつも登場しています。

奥深き煮干しラーメンの世界

奥深き煮干しラーメンの世界

ここ数年、急激に増えている煮干しラーメン専門店。今回は、都内で人気を集めるこだわりの「煮干しラーメン」を提供する4つの店を取材しました。

ベトナムのサンドイッチ バインミー専門店

ベトナムのサンドイッチ バインミー専門店

ベトナムのサンドイッチ「バインミー」。日本でもここ数年「バインミー」の認知度が高まって、専門店の新規オープンが続いています。

プチギフトにもぴったり!おみやげパン

プチギフトにもぴったり!おみやげパン

ギフトやおみやげ需要を狙い、パッケージの工夫やセット販売などを行っている4つのベーカリーを取材しました。

お酒も飲める!焼きそばが自慢の店

お酒も飲める!焼きそばが自慢の店

「お酒に合う焼きそば」を提供する都内で人気の3つの店を取材し、調理法、コンセプトなど、それぞれのこだわりについてお聞きしました。

スパイスやリキュールが香る 大人スイーツ

スパイスやリキュールが香る 大人スイーツ

スパイス、ハーブ、リキュールなどを巧みに使った、香りや味わいの深い大人スイーツが人気の菓子店を取材し、その魅力に迫ります。

量り売り・カット売りの大型パン

量り売り・カット売りの大型パン

食事パンをよりおいしく食べていただけるように大きなホールでつくり、量り売りやカット売りという方式を採用しているお店を取材しました。

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