ニュース・トレンド

ニュース

創・食おいしいニュース

「みんなの経済新聞ネットワーク」が取材した全国各地のフードビジネスに関する旬なニュースをお届けします。

池袋東武で「沖縄展」「台湾フェア」同時開催-ご当地グルメ&クールスイーツなど
2018年08月15日

池袋東武で「沖縄展」「台湾フェア」同時開催-ご当地グルメ&クールスイーツなど

 東武百貨店池袋本店8階催事場で8月16日(木)より、猛暑にむけ「さっぱり・ひんやり」な沖縄グルメなどを集めた「島の恵み、あふれる。沖縄展」が開催され、今回初となる「台湾フェア」も同時に開く。  3回目となる「沖縄展」には約50店舗が出店。伝統的な味の沖縄そばや個性的な味わいの沖縄そばをイートイ...

光・室積海水浴場でイベント「サンドイッチフェス」 海辺でライブやお酒を
2018年08月09日

光・室積海水浴場でイベント「サンドイッチフェス」 海辺でライブやお酒を

 光市の室積海水浴場で8月14日、音楽イベント「サンドイッチフェス2018」が開催される。  光市の手作りサンドイッチ専門店「三角屋」(光市室積正木、TEL 0833-79-0254)の店主、米原幹太さんが企画。これまで敷地内で「サンカク市場」などのイベントを開いていたが、子連れの客が多いことも...

長崎で「全国うまいもの博」 全国37店の「ひんやりスイーツ」や人気グルメ一堂に
2018年08月06日

長崎で「全国うまいもの博」 全国37店の「ひんやりスイーツ」や人気グルメ一堂に

 浜屋百貨店(長崎市浜町)8階で8月10日、「ズームイン!!サタデー全国うまいもの博」が開催される。  日本テレビ系列の番組「ズームイン!!サタデー」が中心となり2007年から開催している同イベント。長崎県内での開催は2年半ぶり5回目。夏季開催は今回が初めて。  期間中、東京で人気のスイーツや...

日比谷公園で「乾麺グランプリ」 昨年は「とろけるチーズまろやか担々麺」
2018年08月03日

日比谷公園で「乾麺グランプリ」 昨年は「とろけるチーズまろやか担々麺」

 日比谷公園噴水広場(千代田区日比谷公園1)で8月18日・19日、「The 乾麺グランプリ 2018」が開催される。  チルド麺や冷凍麺、カップ麺が普及する中で市場が縮小傾向にある乾麺の魅力をアピールすることを狙いとし、今回が2回目。乾麺メーカーなどが出店し、それぞれの会社が考案したそば・うどん...

星セントーサでラーメンフェス 黒麺提供「すず木」が人気投票1位に
2018年08月02日

星セントーサでラーメンフェス 黒麺提供「すず木」が人気投票1位に

 シンガポールのセントーサ島にある「リゾートワールドセントーサ」(8 Sentosa Gateway, Next to CASINO’s Entrance)内の「The Forum」地下1階屋内特設会場で7月27日~29日、ラーメン店が味を競う「Ramen Revolution 2018」が行われ...

みんなの経済新聞ネットワークは、各地のビジネス&カルチャーニュースを配信するニュースサイトによるネットワークです。

トレンド情報

創・食トレンドサーチ│「“ジャンル特化型専門店”が増加中」「増える“手打ち麺”のラーメン店」「冷たいスイーツが続々登場」ほか
2018年8月号

創・食トレンドサーチ│「“ジャンル特化型専門店”が増加中」「増える“手打ち麺”のラーメン店」「冷たいスイーツが続々登場」ほかプレミア会員様専用のコンテンツ

食に関するトレンド情報を毎月お届けします。皆様のビジネスのヒントにご活用ください。

生活者アンケート調査
2018年4月10日

生活者アンケート調査|パンに関する定点調査(2018年)プレミア会員様専用のコンテンツ

パンやお菓子について、購入状況・チャネル・嗜好性などの消費者実態を調査しました。

トレンドレポート

トレンドレポート

トレンドレポート

今、食マーケットはものすごい勢いで刻々と変化しています。その最新のマーケット情報を皆様にお届けいたします。

量り売り・カット売りの大型パン

量り売り・カット売りの大型パン

食事パンをよりおいしく食べていただけるように大きなホールでつくり、量り売りやカット売りという方式を採用しているお店を取材しました。

多様化する洋菓子専門店

多様化する洋菓子専門店

次々と新しい商品が誕生してはブームが巻き起こる洋菓子業界で、独自のテーマを掲げ、魅力的な商品を展開している洋菓子専門店が話題となっています。

東京で食べられるご当地うどん(東日本編)

東京で食べられるご当地うどん(東日本編)

今回は、都内でも人気の「東日本のご当地うどん」を提供する4つの店舗を取材。その調理法や特色についてお聞きしました。

世界でたった1つのオーダースイーツ

世界でたった1つのオーダースイーツ

人気パティスリーやアトリエに伺い、お客様の希望に沿った「世界でたった1つ」のケーキをつくることへのこだわりについてお聞きしました。

ベーカリーのモーニング

ベーカリーのモーニング

集客やリピートにもつながるベーカリーのモーニング。モーニングブッフェやパンのセットなどで、早朝から大盛況のベーカリーを取材しました。

辛味と旨味の競演 麻婆麺

辛味と旨味の競演 麻婆麺

新たなラーメントレンドとして注目を集めている「麻婆麺」。都内で人気の4店舗を取材し、それぞれのこだわりをお聞きしました。

みんなが好きな辛味の共演 カレー担々麺

みんなが好きな辛味の共演 カレー担々麺

ここ数年、新たな注目を集めているのが「カレー担々麺」です。材料、調理法、コンセプトなど、各店のこだわりをお聞きしました。

続々オープン!コッペパン専門店

続々オープン!コッペパン専門店

つくりたてを提供するスタイルの「コッペパン専門店」が関東地区に続々とオープンしています。2017年にオープンした人気のお店を取材しました。

リンク集

閉じる

Copyright (C) Nisshin Flour Milling INC. All Rights Reserved.