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「みんなの経済新聞ネットワーク」が取材した全国各地のフードビジネスに関する旬なニュースをお届けします。
東武池袋で「ありがとう平成フェア」 平成に流行したスイーツ＆グルメなど
「ありがとう平成フェア」が4月18日から、東武百貨店池袋本店（豊島区西池袋1）で開催される。 平成に流行したスイーツ＆グルメを特集する「平成グルメ&スイーツ PlayBack」の実施や、「平成最後に食べたい“平静ではいられない”池袋東武限定のビッグサイズ商品」「平成最後の感謝袋」などを販売す...
西武池袋で「大九州うまいものと技紀行」 スイーツテーマに九州グルメ販売
九州物産展「大九州うまいものと技紀行」が4月12日から、西武池袋本店で開催される。 12回目となる今回のテーマは「フルーツ」で、食品64店、工芸14店が登場。スイーツからデリカまで南国フルーツを味わえる催事を展開する。 イートインでは、福岡「ラーメンおいげん」の「炭火チャーシュー麺煮卵入...
伊勢丹新宿店「フランス展」、初の11日間－イートイン、フードコートメニュー多彩に
伊勢丹新宿店で4月10日（水）、全館を挙げて開催する「フランスウイーク」の一環として、本館6階催物場でフランスの食を集めた「フランス展」が始まった。 14回目となる今回は「食のアルチザン」に焦点を当て、会期を2期（パート1＝初日～15日、パート2＝17日～21日）に分けて展開。イートインのほ...
新宿小田急「パンヴィレッジ」企画－とろたまカレーパン、イチゴチョコクリームのコロネなど
小田急百貨店新宿店本館地下2階食品売り場イベントコーナーで4月10日（水）、パン企画「パンヴィレッジ」が開催された。 期間中、人気6店がこだわりのパンを展開。さらに平成最後の開催にちなみ、カレーパンやコッペパン、あんぱんなど誰もが知る懐かしいパン6種類を各店が現代風にアレンジ、進化させた小田...
松屋銀座「GINZAグルメフェスタ」－ぐるなびとコラボ、「平成グルメ」「接待の手土産」
松屋銀座の地下1階・地下2階食品売り場「GINZA フードステージ」で4月10日（水）、「GINZAグルメフェスタ」が開催される。 今回も「ぐるなび」とのコラボをメインに企画。3度目となる今回は、同サイトが選んだ銀座のレストラン7店から、「平成」のヒットグルメを展開する「平成グルメコレクショ...
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創・食トレンドサーチ│「この時期だけ！桜メニュー」「個性派カレーうどん」「スペイン発！バスクチーズケーキ」ほか
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トッピングやサンドでバリエーションが広がるフォカッチャ
フォカッチャは、トッピングやサンドなどバリエーションをさまざまに展開しやすいアイテムです。今回は、数少ない専門店と人気ベーカリーを取材しました。
