フレッシュ・フード・サービス株式会社
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  ◆本格ナポリピッツァ
  90年代半ば、日本に上陸して以来、ナポリピッツァはその親しみの持てる食感でまたたく間にピザ市場の主流となりました。しかし、手作りのナポリピッツァを提供するには、生地の製造から発酵、成形、焼成と各工程に技術と経験を持った職人(ピッツァイォーロ)が必要です。フレッシュ・フード・サービスは、ナポリピッツァの職人技術を経験不要の「冷凍生地を使った提供システム」でご案内いたします。また、「ピザ生地商材」を豊富なラインナップで揃え、お客様の条件に合わせたベストチョイスのご提案と店舗導入までのお手伝いを行っております。


本格ナポリピッツァ専用冷凍生地玉
ルスティカ冷凍生地玉

 
  ◆冷凍めん事業
  ~冷凍めんの原点がここにあります~

日清製粉(株)が多年に渡る研究によって開発した冷凍めん。
1978年より、弊社が特許実施者として「冷凍めんの製造法」を業界に提供し、普及に努めてきました。時代のニーズを組み入れた冷凍めんは今や食卓に欠かせない存在になりつつあります。
「うどん」や「そば」をはじめ、ラーメンやパスタなどお客様のご要望にお応えできるよう、こだわりの商品を豊富に取り揃えております。近年では、「鄙の辺うどん」「北海道地粉うどん」といった日清製粉グループならではの小麦粉本来のうまみを活かした商品が好評です。これからも、皆様に喜んで頂けるような商品やメニューの御提案をしてまいります。


  ◆冷凍生地事業
  ~本物の美味しさを追いかけて~

手軽に本物を求める時代のニーズにお答えすべく、冷凍生地事業に2001年から取り組んできています。
現在の事業の主軸をイタリアン商材に置き、特にナポリピッツァに関しては、そのおいしさをより多くの方にお届けするために、冷凍生地や生地玉に専用オーブンまで絡めたナポリピッツァ簡易展開システムの御提案をしています。
また、イタリアン食材を中心に冷凍生地のバラエティを拡大し、本格的なサルディンボッカ・パニーニ等を簡単にご導入いただくお手伝いをしています。

  ◆外食事業
  ~本格的なナポリピッツァを皆様に~

当社では、日本にナポリピッツァを普及する役割を果たしてきたともいえる「パルテノペ」の直営展開をしています。現在では、ピッツェリア パルテノペ広尾店、ピッツェリア トラットリア パルテノペ恵比寿店、トラットリア ヴィア・パルテノペ品川店、ヴィア・パルテノペ横浜店の計4店舗を有しています。
パルテノペは、本場ナポリの味とサービスを皆様にお届けし続けます。

●パルテノペの公式ホームページ >> http://www.partenope.jp/


  ◆調味料事業
  ~安心な小麦生まれの天然調味料~

新たな挑戦として、調味料事業にも進出しています。
食品にとって、欠かせない”調味料”。日清製粉ならではの製粉技術を活かし、安全・安心な昔ながらの醸造製法で、天然素材の小麦と大豆の旨みを引き出しました。
和洋中問わず、幅広い用途にご活用いただける調味料です。皆様の新しいおいしさ作りに是非お役立て下さい。

  ◆原料事業
  1999年に日清ベスティフーズを合併し、同社が日清ディーシーエー食品から引き継いで展開していた業務用プレミックスを中心とした原料供給事業を継承しています

 
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