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「みんなの経済新聞ネットワーク」が取材した全国各地のフードビジネスに関する旬なニュースをお届けします。
札幌で「まじめパン祭り」 福祉施設で製造したパンずらり
札幌市補助事業の「元気ショップいこ～る」（札幌市北区北6西4）で6月24日から、「まじめパン祭り」が開催される。 「元気ショップいこ～る」は札幌市手をつなぐ育成会が運営する、障がいを有する人々の手作り作品を展示・販売する常設店。コーヒー、紅茶、クッキーなどの食品からせっけん、入浴剤などの日用...
横浜高島屋で初の「パンパラダイス」－横浜駅西口で3日間、100店舗
横浜高島屋は横浜駅西口「タカシマヤ ローズホール」で6月14日（金）より3日間、約100店のパンを集めた「パンパラダイス」を初めて開催する。 会場には、地元横浜・神奈川や全国で人気のベーカリーをはじめ、30県約120種類のご当地パン、横浜高島屋限定品、「泉北堂」「LeBRESSO」などの日替...
栄の松坂屋で「映える！#松坂屋フードグランプリ」 カラフル、「萌え断」など
松坂屋名古屋店（名古屋市中区栄3）は6月12日、「写真映え」するフード商品を集めた「映える！#松坂屋フードグランプリ」を開催する。 同店本館地下1・2階、各階レストラン・喫茶（一部を除く）から26店舗が参加。カラフルなもの、断面が魅力的な「萌え断」、ボリュームのある盛り付け、通常より大きなサ...
阪急梅田駅構内で期間限定「うめぇぱん」 全国の人気パン集結
阪急梅田駅改札内のイベントスペースで6月7日、期間限定の「うめぇぱん 阪急梅田店」が始まった。「パン ド サンジュ」「リトルプリンセス」など全国の有名ベーカリーが一堂に会する。 昨年の初開催に次ぎ2回目。前回は約1800人が来店した。想定を超える来客数にレジ対応が追いつかなかった前回の反省を...
あべのハルカス近鉄本店で「パン＆スイーツフェスタ」 人気30店集結
人気のパン店やスイーツ店など約30店舗が集まる催事「パン＆スイーツフェスタ」が6月12日、あべのハルカス近鉄本店（大阪市阿倍野区）ウイング館9階催会場で始まる。 2016（平成28）年から毎年開催され、毎回多くの人が訪れるグルメイベント。スイーツなどが会場で楽しめるほか、食パン日替わり限定販...
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創・食トレンドサーチ│「爽やかな夏限定パン・スイーツ」「人気定着か！“駅ラーメン”」「話題のスイーツ専門店」ほか
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トッピングやサンドでバリエーションが広がるフォカッチャ
フォカッチャは、トッピングやサンドなどバリエーションをさまざまに展開しやすいアイテムです。今回は、数少ない専門店と人気ベーカリーを取材しました。
