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Q&A形式にて材料や二次加工などに関するご質問を紹介しています。

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パン・菓子

バターの風味豊かなクロワッサン・デニッシュは、ベーカリーの人気アイテム。思わず手に取ってみたくなるような美しい成型、フルーツを使用した彩り豊かなスイーツ系のアイテムなど、ぜひ取り入れてみてはいかがでしょうか。
パン・菓子

バランス良く野菜やたんぱく質がとれるアイテムとして、フルーツサンドなどのスイーツアイテムとして、見た目の華やかさも相まってサンドイッチ人気は続いています。シンプルな食パンからハード系、コッペパンなど様々なパンを使用したサンドイッチ。ぜひ取り入れてみてはいかがでしょうか。
パン・菓子

あんぱん・クリームパン・メロンパンなど、日本独自の進化を遂げたパンは、世代を超えて人気のアイテムです。ベーシックから進化系まで、「日本定番のパン」をラインアップに加えてみてはいかがでしょうか。
パン・菓子

こどもが喜ぶ動物モチーフや、母の日にぴったりのフラワーをイメージしたアイテムなど、売り場を盛り上げる春のイベントアイテムをラインアップに加えてみてはいかがでしょうか。
パン・菓子

春らしい彩りで売場を華やげる、苺に抹茶、お花見にぴったりの桜など、春の味覚やイースターを楽しむアイテムをラインアップに加えてみてはいかがでしょうか。
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健康志向への高まりから、全粒粉やシリアルなど、栄養価が高い穀粉素材が注目されています。また、機能性素材を添加することで不足しがちな栄養素を補ったり、植物性の素材を使用することで健康イメージのあるアイテムとして訴求できます。ぜひ検討されてみてはいかがでしょうか。
めん

焼きそば・餃子レシピを追加しました：小麦全粒粉やライ麦・ブランなど、新たな素材を使用した個性豊かな麺を展開してみませんか。
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地域の特色を生かし、独自に進化してきた「ご当地ラーメン」。日本各地にあるラーメンを、ご当地ラーメンマップとレシピでご紹介します。
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やさしくてゆるぎない、和みの味。伝え継がれてきた故郷のうどんとの出会い。

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