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レシピ
カテゴリやキーワードでのレシピ検索や、季節に合わせたレシピのご提案などをご覧いただけます。
Q&A形式にて材料や二次加工などに関するご質問を紹介しています。
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パン・菓子
スパイシーで食べごたえのある、人気のカレーパン。夏は、スパイシーなカレーがおいしい季節です。売り場をピリッとさせ、お客様と一緒に元気に夏を乗り切りましょう！
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パン・菓子
ひんやりとした冷涼感は、夏の暑さを少しだけ忘れさせてくれます。ちょっぴり幸せな気持ちになる「冷やしておいしいアイテム」をラインアップに加え、暑い夏もしっかり集客しましょう。
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パン・菓子
お祭り・縁日などの屋台メニューをイメージさせるアイテムや、がっつりおいしいアイテムをラインアップに加えて、お家で楽しむ夏のイベントを盛り上げましょう。
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パン・菓子
春先はドーナツの需要が増える季節です。じゅわっとした食感、サクッとした食感と口どけの良さはドーナツにしか出せません。焼成製品とは一風違った食味・食感をもつドーナツを、ラインアップに加えてみてはいかがでしょうか。
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めん
焼きそば・餃子レシピを追加しました：小麦全粒粉やライ麦・ブランなど、新たな素材を使用した個性豊かな麺を展開してみませんか。
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めん
地域の特色を生かし、独自に進化してきた「ご当地ラーメン」。日本各地にあるラーメンを、ご当地ラーメンマップとレシピでご紹介します。
創・食プレミアＣｌｕｂ便りレシピ
プレミア会員様にFAXでお届けしている「創・食プレミアＣｌｕｂ便り」から、創・食Ｃｌｕｂオリジナルレシピをご紹介！
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パン・菓子2021年8月号より
コーンパン
オリーブオイルを使用したプレーンな生地にパンチのタイミングでコーンを混ぜ、さらにその生地でコーンを包み、小さなセルクルに入れて焼き上げました。もちもちした生地とコーンのバランスが絶妙なパンです。
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パン・菓子2021年8月号より
あんバターサンド（パン・ヴィエノワ）
生クリームを配合した『パン・ヴィエノワ』に、餡とバターをサンドした定番の『あんバターサンド』。食べやすく歯切れの良いパンですが、「セルヴァッジオ ファリーナフォルテ」を一部使用することで歯切れの良さが引き立ちます。
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パン・菓子2021年7月号より
クリームサンド・ ブリオッシュ（トロペジェンヌ）
南フランスのサン・トロペで誕生したお菓子『トロペジェンヌ』をイメージした、クリームをサンドしたブリオッシュ。「セルヴァッジオ ファリーナフォルテ」を使用することで口溶けの良い食感になり、クリームとの相性も抜群です。
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パン・菓子2021年7月号より
丸型食事パン（サリー・ラン）
イギリスの町バースの名物『サリー・ラン』をイメージした丸い食事パン。ケーキ型で焼き上げます。「セルヴァッジオ ファリーナフォルテ」を使用することで口溶けが良くなり、また横にスライスしトーストするとサクサクの食感も楽しめます。
相談室Q&A
2021年8月2日
2021年7月26日
新着レシピ
![［2021年6月 創・食Ｃｌｕｂセミナー紹介レシピ] テイクアウト用ラーメン（麺無双使用）](/upload/recipes/2021062310171760d28b9d37835_mian_wu_shuang_original.jpg)
![［2021年6月 創・食Ｃｌｕｂセミナー紹介レシピ] テイクアウト用ラーメン（麺遊記使用）](/upload/recipes/2021062310180960d28bd1be1e3_mian_you_ji_original.jpg)
![［2021年6月 創・食Ｃｌｕｂセミナー紹介レシピ] テイクアウト用ラーメン（副材料添加）](/upload/recipes/2021062310191060d28c0e04b4e_fu_cai_liao_tian_jia_original.jpg)
![［2021年6月 創・食Ｃｌｕｂセミナー紹介レシピ] テイクアウト用ラーメン（和華使用）](/upload/recipes/2021062310201460d28c4e9bf3d_he_hua_original.jpg)
創・食プレミアＣｌｕｂ便りレシピ
プレミア会員様にFAXでお届けしている「創・食プレミアＣｌｕｂ便り」から、創・食Ｃｌｕｂオリジナルレシピをご紹介！
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めん
生ラーメン（道産子Ｕ使用）
北海道産小麦を弊社函館工場で製粉した北海道産【地粉】の道産子Uを使用した生ラーメンです。活性グルテン粉末を3%配合しています。
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めん
汁無しラーメン用生ラーメン
もちもち感を強くして濃い目の汁無しスープでも食べやすさを求めたタイプです。和華を使用しています。
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めん
米粉入り中華麺（３０％入り）
米粉新製品「みのり」を使用した中華麺のご紹介です。主原料に米粉を30%以上加えると「米粉入り中華麺」と呼ぶ事が出来ます。タピオカ澱粉を配合して食感を改良しています。
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めん
細つけめん
太麺という常識を覆し、細めんでも力強い弾力と豊かな風味を「荒武者」で実現。硬く歯切れの良い食感も特徴。
相談室Q&A
2021年7月28日