北海道 2013年06月11日

札幌ジョアン店で「世界3位」パン職人・西川正見さん限定商品−試食会も

　「札幌三越」本館（札幌市中央区南1西3）地下1階のベ－カリ－ショップ「ジョアン札幌店」（TEL 011-221-3226）で6月11日、パン職人・西川正見さん考案のメニュ－を販売するイベント「西川正見のパンの世界」が始まった。 　西川さんは老舗ベ－カリ－製造・販売「ドンク」（兵庫県神戸市）の職...

北海道 2013年06月04日

石屋製菓、札幌大通西4ビルとチカホにカフェなど3店同時出店

　石屋製菓（札幌市西区宮の沢2条2）は6月4日、「札幌大通西4ビル」（中央区大通西4）1階に「ISHIYA SHOP」、直結する札幌駅前通地下歩行空間｢チ･カ･ホ｣に「ISHIYA CAFE」「Candy Labo（キャンディ・ラボ）」を同時オ－プンした。 　同ビルは同社と「秋田銀行」「秋田共立...

神奈川 2013年06月01日

クリエ－タ－ユニット「共同サンド」が短編映画祭会場でサンドイッチを提供

　イラストレ－タ－・建築家・デザイナ－などによるユニット「共同サンド」は、6月1日から「ブリリア ショ－トショ－ト シアタ－」（横浜市西区みなとみらい5）で開催される国際短編映画祭「ショ－トショ－ト フィルムフェスティバル&アジア 2013」会場で、クリエ－タ－と横浜市内の飲食店のコラボサンドイッ...

宮城 2013年05月29日

仙台でフランスの食習慣を楽しむ「アペリティフの日」−関連イベントも

　ホテルメトロポリタン仙台（仙台市青葉区中央1、TEL 022-268-2525）で6月6日、フランスの食文化を楽しむイベント「アペリティフの日 in 仙台」が行われる。 　アペリティフは「食前酒」を意味するフランス語。ワインやカクテル、ソフトドリンクとおつまみで会話を楽しみながら、ゆったりとし...

東京 2013年05月26日

自由が丘に高知発洋菓子店−地元食材で作る「野菜＋フル－ツ」ケ－キ好評

　奥沢6丁目交差点近くに5月11日、パティスリ－「マンジェ・ササ 自由が丘店」（世田谷区奥沢5、TEL 03-5483-0234）がオ－プンした。 　マンジェ・ササ（高知県高知市）は、四万十町出身のオ－ナ－シェフ・笹垣朋幸さんが県内をメ－ンに展開するパティスリ－＆レストラン。今年3月、東京駅前の...

大阪 2013年05月25日

千日前のラ－メン店で「メガメガメガ盛り」−映画「バレット」タイアップで

　大阪・なんば千日前のラ－メン店「自家製太麺ドカ盛り マッチョ 難波千日前店」（大阪市中央区日本橋2）は5月25日から、映画「バレット」とコラボしたラ－メンを販売する。 　映画「バレット」は、殺し屋として社会のダ－クサイドを歩き続けてきた、シルベスタ－・スタロ－ンさん扮（ふん）するジミ－・ボノモ...

東京 2013年05月23日

池袋の東急ハンズで「パンコレ」−各地の人気店から取り寄せたパンを販売

　東急ハンズ池袋店（豊島区東池袋1）1階で5月24日〜26日、全国各地の人気パン店から取り寄せたパンを販売するイベント「パンコレ」が開催される。 　パン研究所「パンラボ」の池田浩明さんの新刊「サッカロマイセスセレビシエ」の発売記念で行う同イベント。東京のパン店200店を巡る内容の同書に登場するパ...

東京 2013年05月20日

「ジョアン」日本橋三越本店、黒ビ－ルを使ったパンが好評

　日本橋三越本店地下1階の「ジョアン」で現在販売されている、黒ビ－ルを使ったパンが好評だ。 　2016年に開催されるベ－カリ－のワ－ルドカップ「ク－プ・ド・デュ・モンド・ド・ラ･ブ－ランジュリ－」の日本代表に選ばれた「ジョアン」ブランドのパン職人、瀬川洋司さんが手掛けた商品で、同店限定で販売する...

東京 2013年05月20日

東武池袋でマカロン風やワッフル風どら焼き−女性客と共同開発

　東武百貨店池袋店（豊島区西池袋1、TEL 03-3981-2211）は5月22日、和菓子店・梅園と女性客が共同で開発したマカロン風どら焼き「どらロン」、ワッフル風どら焼き「どっフル」を発売する。 　女性客の発案により「女子会に持って行ける、ちょっと驚きのあるプチプレ（ゼント）」をテ－マに開発し...

大阪 2013年05月13日

阪急うめだ本店で「ニュ－ヨ－クフェア2013」−カラフルなカップケ－キも日本初登場

　阪急うめだ本店は5月15日（水）より、「ニュ－ヨ－クフェア2013」を9階催場で開催する。 　グルメからファッションまで話題の約80店が集結する同フェア。会場には、人気レストラン「ブ－レイ」のセカンドパティシエが手掛ける「シグムンズ」のモチモチしたプレッツェルをはじめ、ヤンキ－ススタジアムのオ...

神奈川 2013年05月11日

カップヌ－ドルミュ－ジアム館長が安藤百福さんの軌跡紹介−関内でト－ク

　インスタントラ－メンの開発の歴史や製造過程が学べる体験型食育施設「カップヌ－ドルミュ－ジアム」（正式名称・安藤百福発明記念館、横浜市中区新港2）の筒井之隆館長を招き5月17日、シェアオフィス「さくらWORKS＜関内＞」（中区相生町3）で「ラボ図書環オ－サ－ト－クVol.7『転んでもただでは起きる...

東京 2013年05月09日

ロッテリア、「ラ－メンバ－ガ－」限定販売−「麺屋武蔵 新宿本店」とコラボ

　ハンバ－ガ－チェ－ンのロッテリア（新宿区）は5月20日より、「麺屋武蔵 新宿本店」（新宿区西新宿7、TEL 03-3363-4634）とコラボレ－ションした「麺屋武蔵ラ－メンバ－ガ－」を販売する。 　同チェ－ンでは、アニメ作品「エヴァンゲリヲン新劇場版:Q」とコラボしたパテとチ－ズを9枚重ねた...

大阪 2013年05月09日

大阪・アメリカ村にハワイ発「エッグスンシングス」−関西初上陸

　大阪・アメリカ村に6月21日、ハワイ発カジュアルレストラン「Eggs 'n Things（エッグスンシングス）心斎橋店」（大阪市中央区西心斎橋2）がオ－プンする。 　同店は、1974年にハワイで誕生した人気カジュアルレストラン。2010年3月に日本1号店として原宿店をオ－プンし、横浜や湘南に続...

神奈川 2013年05月04日

横浜発祥のナポリタンがケ－キに−藤棚の洋菓子店が開発・販売

　藤棚商店街の洋菓子店「ふらんすやま」（横浜市西区中央2、TEL 045-321-319）が、横浜発祥と言われるナポリタンを元にした新商品を開発し、4月から販売を開始した。 　同店は1967年に創業。横浜の名所の名前が付いた銘菓「横濱散歩道」シリ－ズとして、スイ－トポテト「野毛山ポテト」、フラン...

北海道 2013年05月02日

石屋製菓、「札幌大通西4ビル」に3店舗同時オ－プン−菓子店やカフェなど

　石屋製菓（札幌市西区宮の沢2条2）は6月4日、「札幌大通西4ビル」（中央区大通西4）1階に「ISHIYA SHOP」、直結する札幌駅前通地下歩行空間｢チ･カ･ホ｣に「ISHIYA CAFE」「Candy Labo（キャンディ・ラボ）」を同時オ－プンする。 　同ビルは同社と「秋田銀行」「秋田共立...

大阪 2013年04月29日

樟蔭女子大生が作った「ド－ナツ」を審査−スイ－ツ店とコラボ、商品化も

　なんばシティの「有機茶寮bySOLVIVA」（大阪市中央区難波5）や地中海ド－ナツを運営する｢solviva（ソルビバ）｣（中央区）は4月22日、大阪樟蔭女子大学（東大阪市）の「スイ－ツ開発部」とのスイ－ツコラボ企画で学生が考えたド－ナツの審査会を行った。 　学生が社会との接点を通じて自身を成...

東京 2013年04月18日

エチカ池袋にテ－クアウト専門ラップドクレ－プ店「コロット」

　東京メトロ池袋駅構内の「Echika（エチカ）池袋」に現在、テ－クアウト専門クレ－プ店「Wrapped crepe Korot（ラップドクレ－プ　コロット）」（TEL 03-5814-5610）が期間限定でオ－プンしている。運営はガラパゴス（文京区）。 　店舗面積は約6.6平方メ－トル。一般的...

東京 2013年04月16日

伊勢丹新宿店で「フランス展」−限定クロワッサン、仏No.1バゲットなど

　伊勢丹新宿店本館6階の催物場で4月17日（水）より「フランス展」が開催され、本館・メンズ館各階では同展に連動して「フランスウィ－ク」（同日〜23日）が行われる。 　同展では日本人シェフによるコラボ企画をはじめ、パリで注目の「セバスチャン・モビュ－」のレシピで作られたバゲット、「エシレ」のフレッ...

東京 2013年04月15日

ロブションのブ－ランジュリ－で「パリフェア」−ロ－ズ＆フランボワ－ズのパンなど6種

　渋谷ヒカリエShinQs地下2階の「ル パン　ドゥ ジョエル・ロブション」で4月16日（火）より、フランス・パリの特色を生かしたパンを販売する「パリフェア〜ツ－ル ド フランス グルマン お菓子とパンのフランス地方巡り〜」が開催される。運営はフォ－シ－ズ。 　同店は、「フレンチの神様」と称され...

神奈川 2013年04月12日

崎陽軒が横浜ベイクォ－タ－にサンドイッチ店「ライチャス」出店

　横浜ベイクォ－タ－4階に4月1日、新感覚のサンドイッチ店「RIGHTEOUS！（ライチャス）」（横浜市神奈川区金港町1、TEL 045-441-0180）がオ－プンした。 　「ライチャス」は崎陽軒が展開する新業態店舗。同社が開発した新感覚のオリジナルサンドイッチを提供する。店内は木をベ－スにし...