海外 2015年06月16日

香港・炮台山に京都発ハラールベーカリー−香港では無添加パンで勝負

　京都でハラールパンを製造するショウエイは6月15日、炮台山駅近くの電気道（180 Electric Road, North Point）に京都製パン店「松栄庵」をグランドオープンした。AIAタワーの斜め前に位置し、人通りの多い道の路面に出店した。 　同社は日本では早い段階で、イスラム教で禁止さ...

鹿児島 2015年06月15日

鹿児島のスイーツ店が父の日限定「大黒柱ロール」　クリがたっぷり、極太サイズ

　市内に2店舗を構えるスイーツ店「アンテレサントミルフィユ」（鹿児島市下荒田3、TEL 099-285-7675）と「アキュラントミルフィユ」（中央町、TEL 099-250-7338）が、父の日限定「大黒柱ロール」を発売している。 　鹿児島市電荒田八幡電停から徒歩5分の「アンテレサント」と、ア...

東京 2015年06月15日

渋谷ヒカリエ「ジョエル・ロブション」に夏季限定「ひんやりカラメルクリームパン」

　渋谷ヒカリエShinQs地下2階の「ル パン ドゥ ジョエル・ロブション」で6月12日（金）、新商品「ひんやりカラメルクリームパン」の販売が始まった。 　同品は昨春に登場して以来1日200個以上も売れるという人気商品｢ゴルゴンゾーラと蜂蜜のキャレクロワッサン｣の第2弾として打ち出す「冷やして食...

東京 2015年06月12日

渋谷ヒカリエShinQs「ジョエル・ロブション」、仏グルメ旅企画で「プロヴァンス」特集

　渋谷ヒカリエShinQs地下2階の「ル パン ドゥ ジョエル・ロブション」で現在、パンで巡るフランスのおいしい旅「ツール ド フランス グルマン」の第2弾「プロヴァンス」が開催されている。 　フランスの地方にスポットを当て、1 年を通してリレー形式でその地方の食材や料理を元に創作した商品を販売...

神奈川 2015年06月11日

横浜ワールドポーターズに「ダイニングカフェ リュクス」　「ふわっとろパンケーキ」が人気

　横浜ワールドポーターズ内「ダイニングカフェ リュクス」（横浜市中区新港2、TEL 045-228-2611）のリコッタチーズパンケーキが人気を集めている。 　ダイニングカフェ リュクスは、同館1階に4月24日オープン。看板メニューの「リコッタチーズパンケーキ」をはじめ、野菜をふんだんに使ったパ...

東京 2015年06月11日

渋谷ヒカリエのジョエル・ロブションで「夏のグルメフェス」−夏野菜の新作など11種

　渋谷ヒカリエShinQs地下2階の「ル パン ドゥ ジョエル・ロブション」で現在展開中の｢夏のグルメフェスティバル｣に、新商品を含めた11種類が登場している。 　新商品には「夏」をテーマに、トウモロコシやナス、トマトなどの夏野菜を使い、「素材の味を豊かに表現しロブションならではの仕上がり」だと...

大阪 2015年06月11日

ハグミュージアムで「大阪パンステージ」　人気パン店20店集結

　京セラドーム近くの「ハグミュージアム」（大阪市西区千代崎3）で6月20日・21日、関西の人気パン店約20店舗が出店するマルシェイベント「第3回 大阪パンステージ2015」が開催される。 　2014年5月に難波神社（中央区）で初開催した同イベント。3回目となる今回は場所を移して開く。関西の人気パ...

山口 2015年06月11日

宇部の洋菓子店が父の日スイーツ「酒ゼリー」　おつまみに唐辛子クッキーも

　宇部・西岐波の洋菓子店「お菓子工房 Sunny Place（サニープレイス）」（宇部市床波1、TEL 0836-51-3217）が現在、父の日に向けたスイーツ「お酒のゼリー」を提供している。 　父の日に合わせて毎年提供する同商品は、「永山酒造」（山陽小野田市厚狭）の地焼酎「桜燃ゆ」を使った焼酎...

海外 2015年06月11日

NYで新作ソフトクリーム　クロナッツ創設者が新商品

　クロナッツ発祥のベーカリーストア「Dominique Ansel Bakery」（189 Spring St.）の姉妹店として人気のあるカフェ「Dominique Ansel Kitchen（ドミニク・アンセル・キッチン）」（137 Seventh Ave.）で6月5日から、アンセルシェフが考案...

埼玉 2015年06月10日

大宮で障がい者焼き菓子コンテスト　川口市の障がい者施設が2連覇

　県内の障がい者施設が商品力を競う「Premium Quality Cup 2015 in SAITAMA第6回焼き菓子コンテスト」が6月6日、さいたま市鐘塚公園で開かれ、川口市の障がい者施設「晴れ晴れ」が2年連続優勝を果たした。 　このコンテストは、パレスホテル大宮が「プロや一般消費者の評価を...

東京 2015年06月09日

昭和記念公園で「朝食フェス」開催へ　世界20カ国の朝ごはん集結

　昭和記念公園（立川市緑町）みどりの文化ゾーンで9月8日から17日までの10日間にわたり、世界の朝食が一同に集結する「〜世界の朝ごはん〜 朝食フェス2015」が開催される。企画制作する「ベクトル」（港区）が5月26日、発表した。 　「上質な朝のライフスタイル」をテーマにした同イベント。昨年開催さ...

東京 2015年06月08日

池袋のカフェが「納豆入りハンバーガーグラタン」、期間限定販売

　池袋の「サクラカフェ＆レストラン池袋」（豊島区池袋2、TEL 03-5391-2330）が5月27日から、「納豆入りハンバーガーグラタン」などの新メニューを期間限定で販売している。 　バックパッカーなどの外国人旅行客が多いという「サクラホテル池袋」（同）に併設の同店は、外国人のアイデアを元にオ...

海外 2015年06月06日

NYでドーナツ4万個無料配布　「ナショナルドーナツデー」祝う

　ニューヨーク各地で「ナショナルドーナツデー」を祝うイベントやプロモーションが6月5日開催されている。 　「ナショナルドーナツデー」は、第1次世界大戦中の兵士に丸いお菓子を配った女性をたたえるために、1938年に救世軍によって設立された。毎年6月の第1金曜に、多くのドーナツショップが無料でドーナ...

岡山 2015年06月05日

倉敷のカフェが夏季限定「紅茶そうめん」　スープパスタ風に仕上げる

　倉敷のギャラリーカフェ「フューチャーヒャクカフェ」（倉敷市鶴形1、TEL 086-423-1011）が6月1日、新メニュー「紅茶そうめん」の提供を始めた。 　夏季限定で提供する同メニュー。正式名称は「紅茶ベーススープでいただくスプティーノそうめん」で、洋風のトッピングを施したそうめんに紅茶ベー...

東京 2015年06月05日

西池袋に焼きスパゲティ「ゴッサム」　太麺と食感が特徴

　西池袋に焼きスパゲティ専門店「ゴッサム」（豊島区西池袋3）がオープンして、1カ月がたった。店舗面積は約10坪、座席数は13席。 　あらかじめゆで置きした太麺スパゲティを、注文時に炒めて提供する「ロメスパ（路麺スパゲティ」スタイルを取る同店。「少し長めに炒めることで、表面はカリッとして、中はモッ...

東京 2015年06月04日

江東・大島に「赤氷レモンラーメン」　ホットな冷製スープで勝負

　都営新宿線「大島」駅近くにあるラーメン店「りんすず食堂」（江東区大島5、TEL 090-8845-2248）で5月23日、新メニュー「赤氷レモンラーメン」の販売が始まった。 　元グラフィックデザイナーという店主の原田暁さんが、実弟が開く日本そば店で修業し学んだそばつゆを生かしたラーメンを主力に...

海外 2015年06月03日

湾岸発ハンバーガー、斬新なアイデアで商機見いだす

　加熱するドバイ・ハンバーガー競争における欧米発の高級バーガーの今に触れた前回に続き、第2回は、ユニークな中東発のハンバーガー・ショップに迫る。 　ドバイは近年、急激に成長した国際都市である。2000年に90万人足らずだった人口は、わずか15年で230万人まで増えた。人口増は主に海外からの移住者...

大阪 2015年06月03日

ホテル阪神の中国料理店が「香虎冷麺」　「究極の冷たさ」に挑戦

　ホテル阪神3階の中国料理店「香虎（シャンフウ）」（大阪市福島区福島5、TEL 06-6344-9865）が6月1日から、新メニュー「香虎冷麺」の提供を始めた。氷の器で急速冷却し、エスプーマにしたソースをかけて食べる。 　夏の定番メニューだった冷麺を「より冷たく、よりおいしく食べてほしい」と新た...

高知 2015年06月02日

高知大学前の「鍋焼きラーメン店」が話題に、キジを使った鶏ガラスープも

　高知大学朝倉キャンパス前に4月21日、鍋焼きラーメン専門店「あきちゃん」がオープンした。 　須崎市のご当時グルメで知られる「鍋焼きラーメン」を提供する同店。オープンから1カ月がたった現在、市内から通うリピーターで人気を集め、中には味を変え一人で2種類注文する客もいるという。メーンターゲットは親...

広島 2015年05月29日

広島に新たなB級グルメ「漬物焼きそば」　豪雪地帯が冬の保存食を商品化

　日本最南端の豪雪地帯として知られる広島・安芸太田町の家庭料理「焼き漬物」を使い、B級グルメとして新たに開発した「漬物焼きそば」の販売が6月29日からスーパーマーケット「フレスタ」で始まる。　同町観光協会はフレスタ、総菜の製造加工「フレッシュセブン」と5月19日、連携協定を締結した。 　冬場に漬...