カタログID：DS00513
- メーカー
- 大東製糖株式会社
- カテゴリ
- 【副原材料】砂糖・糖類
奄美諸島産のさとうきび原料だけを使用したお砂糖です。やわらかい甘味が特徴で、上白糖、三温糖と同じ用途に使えます。
| 荷姿 | クラフト袋タイプ 20kg入り（724×395×75mm） |
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関連するレシピ
素焚糖フィナンシェ
含蜜糖で味わい深く 個性派シュガ－のお菓子セミナ－ 素焚糖と加工黒糖でつくるコクのあるフィナンシェ。黒蜜は転化糖のかわりになり、生地をしっとりと保湿します。（ノイン・シュプラ－デン 指籏 誠氏）
モラセスフィグパウンド
含蜜糖で味わい深く 個性派シュガ－のお菓子セミナ－ モラセスシュガ－の深いコクとイチジクがよく合う、秋冬シ－ズン向けのパウンドケ－キです。赤ワイン漬けイチジク、ヌガ－クロッカンは仕込んで常備しておくと便利なパ－ツです。（ノイン・シュプラ－デン 指籏 誠氏）
レ－ズンパウンド
含蜜糖で味わい深く 個性派シュガ－のお菓子セミナ－ 生地に入れた素焚糖と、黒糖風味のラムレ－ズンのおいしさが相まってパウンドケ－キの味わいが倍増。黒糖ラムレ－ズンはコクがあり、生地に混ぜ込んで焼成しても風味がしっかりと残ります。（ノイン・シュプラ－デン 指籏 誠氏）
ヌガ－モンテリマ－ル・スダキ
含蜜糖で味わい深く 個性派シュガ－のお菓子セミナ－ （ノイン・シュプラ－デン 指籏 誠氏）
ア－モンドのシュクレ
含蜜糖で味わい深く 個性派シュガ－のお菓子セミナ－ （ノイン・シュプラ－デン 指籏 誠氏）
どんぐり
含蜜糖で味わい深く 個性派シュガ－のお菓子セミナ－ まさに素焚糖の穀を味わう焼き菓子。生地自体は素朴で優しい味ですが、表面にたっぷりとまぶす素焚糖で味が完成します。他のどんな砂糖にもできない、素焚糖だからできる味の表現です。素焚糖は少し溶けにくいので、しっかり溶かすために、熱を付けた溶かしバタ－に加えてから生地に混ぜ込むのがポイン...
