ＬＴ－３

カタログID：OK00852

オリエンタル酵母工業株式会社

カタログID：OK00852

低温域での発酵が休止する低温感受性機能を持つパン酵母です。冷凍、冷蔵生地において作業性が向上し、パン品質においても安定した製品作りが可能になります。

ツリ－に見立てたデニッシュに、香り豊かなピスタチオクリ－ムをたっぷりと絞りました。サクサクと軽やかなデニッシュ生地と、リッチで濃厚なクリ－ムが織りなす贅沢な味わい。華やかな見た目はクリスマスシ－ズンにぴったりで、冬だけの特別なひとときを彩ります。

クロワッサン生地に、とろけるキャラメルクリ－ムともちもちの求肥を包んだクロッチです。サクサク×もちもちのハイブリット食感に加え、キャラメルのやさしい甘さが口いっぱいに広がり、思わず笑顔になるおいしさ。ティ－タイムにぴったりの進化系クロワッサンです。

定番のベ－コンエピをデニッシュでアレンジ！サクッと軽やか食感の生地と、ベ－コンのほどよい塩味、チ－ズの旨みが調和した一品です。ビ－ルやワインにあわせれば、ベ－コンとチ－ズの旨みがより一層引き立ちます。

サクサクのデニッシュ生地に、ねっとり濃厚なバナナクリ－ムをあわせました。トッピングしたクランブルの食感もアクセントに、見た目よく仕上げました。

フランスの伝統菓子クイニ－アマンをチョコテイストにアレンジしました。人気アイテムにさらに高級感をプラスすることができます。

デニッシュとメロン皮をあわせたハイブリッドメロンパンに、北海道産の富良野メロンを使用したメロンクリ－ムとホイップをサンドしました。メロンの香りと鮮やかなオレンジ色が風味にも見た目にも華やかさを演出します。

カテゴリ

小麦粉・穀物素材

副原材料

フィリング
トッピング

つゆ・だし等

包材

その他