東京 2015年04月16日

ニューヨーク発「ラーメンバーガー」が日本初上陸　中野のラーメン店2階に

　JR中野駅南口中野郵便局西隣の「肉煮干し中華そば さいころ」（中野区中野2）2階に5月3日、「RAMEN BURGER TOKYO（ラーメンバーガートーキョー）」がオープンする。 　同店は、かつて環状七号線沿いにあるラーメン店「バサノバ」で店主をしていた日系アメリカ人Keizo Shimamo...

東京 2015年04月15日

東中野に「つけ麺しろぼし」　元力士が開業、つけ麺は「ちゃんこ」をイメージ

　JR東中野駅東口改札北側階段徒歩1分のところに「つけ麺しろぼし」（中野区東中野5、TEL 03-5937-4510）がオープンして4カ月がたった。 　店主は元武蔵川部屋の力士「巨武蔵（おおむさし）」の木村謹仁（のりひと）さん。現役15年で引退した後、高田馬場のラーメン店など飲食店で8年間修行を...

鹿児島 2015年04月14日

ラーメン店「金斗雲」とカレー店「ガミネカレー」がコラボ カレーつけ麺が復活

　ラーメン店「ヌードルラボラトリー金斗雲」（鹿児島市荒田1、TEL 099-251-2991）が、星ヶ峯の移動販売カレー店「ガミネカレー」とコラボした限定カレーつけ麺「ガミ雲」を提供し、昼前に売り切れるなど人気を集めている。 　昨年夏に販売し、好評につき販売期間を延長するなど人気を集めたメニュー...

東京 2015年04月14日

浅草にハラール認証のラーメン店　外国人客から人気

　浅草寺近くに、ハラール認証のラーメン店「成田屋」（台東区浅草2、TEL 0294-51-5257）がオープンして2カ月がたつ。 　店主の佐藤洋平さんはマレーシアで1年半、ハラール料理店の店長を務めた経験を持つ。「日本に観光に来たのにハラール対応の店がなく、困っている人がいた」ことがきっかけで、...

東京 2015年04月13日

銀座に「アンリ・シャルパンティエ」のカフェ業態旗艦店 バースペースも

　シュゼット（兵庫県）の洋菓子ブランド「アンリ・シャルパンティエ」のカフェ業態旗艦店となる「GINZA Maison HENRI CHARPENTIER（銀座メゾン アンリ・シャルパンティエ）」（中央区銀座2）が4月10日、グランドオープンした。 　全国に82店舗ある同ブランド店舗とは一線を画し...

東京 2015年04月10日

飯田橋に香港カフェ　本場のスタイルにこだわり、香港風フレンチトーストも

　飯田橋に3月16日、香港カフェ「贊記茶餐廳（ちゃんきちゃちゃんてん）」（千代田区飯田橋3、TEL 03-6261-3365）がオープンした。 　オーナーやスタッフは全て香港人。ホームメードにこだわる本場香港スタイルがコンセプト。香港ではどこにでもあるという「茶餐廳」は喫茶と軽食を兼ねた飲食店。...

静岡 2015年04月10日

韮山「江川邸」で日本初のパン再現 「パンの日」にちなんで初企画

　韮山にある歴史文化施設「江川邸」（伊豆の国韮山 TEL、055-940-2200）で4月12日、「江川邸パンフェスタ」が開催される。 　同地は江戸時代に伊豆国・駿河国・相模国・武蔵国を直轄していた代官・韮山家の邸宅があり、築年数は400年以上。現在は国指定重要文化財として一般に公開している。 ...

海外 2015年04月09日

ホーチミン市で「巨大のバインミー」 通常の30倍、重さ1.9キログラム

　ホーチミン市のバインミー店（タンフー区）が作る「巨大バインミー」が若者の間で人気を集めている。 　 「巨大バインミー」は一般的なバインミーの約30倍の大きさで、長さ70センチ、重さ1.9キログラム。価格は7万ドン。 バインミー作り30年の店長グエン・バン・イエンさん（58）は、「一般的なバイン...

石川 2015年04月07日

金沢にかりんとう専門店、地元素材使った「かりんとうまんじゅう」が人気

　金沢駅西の石川県庁近くに3月28日、かりんとう専門店「あんや」（金沢市藤江北2、TEL 076-266-2112）がオープンした。 　同店の看板商品は、さっくりとした食感が特長の「かりんとうまんじゅう」。能登大納言と沖縄産黒糖を使用した「こしあん」（110円）をはじめ、餡（あん）に加賀野菜の五...

神奈川 2015年04月06日

元町・中華街駅前にペルーサンドイッチ専門店「ピギーズ」、ペルーのビールも提供

　みなとみらい線元町・中華街駅前に4月1日、ペルーサンドイッチ専門店「Sandwicheria Piggies（サンドイッチェリア ピギーズ）」（横浜市中区元町1）がオープンした。 　同店のメーンメニュー「パン コン チチャロン」（800円）は、下味を付けて素揚げした豚バラ肉とさつまいも、たまね...

兵庫 2015年04月06日

イースターの楽しみ知って 西宮の15洋菓子店が「卵」スイーツでアピール

　洋菓子を西宮ブランドの一つにしようと活動する「西宮洋菓子研究会」が現在、キリスト教の復活祭にちなんだオリジナルスイーツを販売するイベント「にしのみやイースタースイーツ2015」を行っている。 　同イベントは今年で2回目。会員各店のうち15店（計18店舗）が今月初めから、復活祭（＝イースター）の...

兵庫 2015年04月06日

姫路・西二階町に週末深夜限定のラーメン専門店 和洋のシェフがコラボ

　姫路市西二階町に3月27日、ラーメン店「MAKOJALE亭（マコハレ）亭」（姫路市西二階町 TEL 079-281-0800）がオープンした。同店は、金曜と土曜の深夜だけ営業する。 　 　「スペインバル・ハレオ」店主の石見たずこさんと「天ぷら季節料理の白雲まこと」店主の中嶋建二さんが共同で経営す...

大阪 2015年04月06日

大阪・本町のラーメン屋「轍」、「ふく流ラーメン」で行列

　大阪・本町のラーメン店「轍（わだち）」（大阪市西区西本町1、TEL 06-6541-0012）がオープン1周年を迎えた。 　店主の福山修司さんは、ラーメン店「JUNK STORY」（中央区高津）で修業した後、同店を開業した。店舗面積は14坪、カウンター11席。内装は、店のロゴマークにも使う赤色...

東京 2015年04月04日

スイーツフォレストに「イースター」限定スイーツ 館内でエッグハントも

　自由が丘スイーツフォレスト（目黒区緑が丘2、TEL 03-5731-6600）で現在、イースターがテーマの期間限定イベント「HAPPY！イースター・スイーツ2015」が行われている。 　近年日本でも関心が高まっている、春の訪れを祝うヨーロッパの宗教行事「イースター（復活祭）」。同館で初めての試...

宮城 2015年04月03日

「白石温麺」と「弥治郎こけし」がコラボ 相乗効果で双方のファン増加狙う

　宮城県白石市の名産品「白石温麺（うーめん）」と同市の伝統工芸品「弥治郎こけし」のコラボレーション商品「弥治郎こけし×白石温麺」が、こけし愛好家の間で話題を集めている。 　白石温麺の製造・販売を手掛ける1897（明治30）年創業の「きちみ製麺」（白石市）が3月に発売した同商品。5人の弥治郎こけし...

神奈川 2015年04月02日

「箱根そば」が50周年記念イベント 21万枚の無料クーポン配布も

　小田急レストランシステムが運営する「箱根そば」は4月1日より、開業50周年を記念したイベントを開催している。 　1965年8月、新宿駅地下に1号店がオープンから50年。2015年3月現在、小田急沿線で52店舗を運営。小田駅店では、新幹線から乗り継いで箱根湯本駅や強羅駅に向かう観光客などでにぎわ...

東京 2015年04月02日

「ジョアン」全店でご当地パンフェア−各地のジョアンのパン7 種類が集結

　三越伊勢丹で展開するインストアベーカリーブランド「ジョアン」16店で4月1日（水）より、「全国味めぐり（ご当地パンフェア）」を展開する。 　日本各地のご当地食材を、パンを通じて味わってもらうことを目的とした同フェア。各店では、同フェアのために各地域の食材を使って開発された全7種類を期間限定で販...

東京 2015年04月01日

銀座三越で「ハッピーイースター」−エッグ＆ウサギモチーフの限定スイーツ

　日本でも浸透しつつある春のイベント「イースター」（今年は4月5日）に合わせ、銀座三越では同1日（水）より、全館で「ハッピーイースター（HAPPY EASTER）」を開催し、地下2階・地下3階の食品売り場でイースターにちなんだ商品を販売する。 　イースターはキリストの復活と春の訪れを祝う祭りで、...

東京 2015年04月01日

グランドハイアット東京にパティ1キロの巨大バーガー

　六本木ヒルズのグランドハイアット東京6階のステーキハウス「オークドア」で4月1日から、1キログラムのビーフパティを使った「オーク ドア バーガー（ジャイアント）」などの新メニューの販売が開始された。 　「オークドア バーガー」は、樫（オーク）の木を使ったウッドバーニングオーブンを用いて高温で焼...

東京 2015年03月31日

渋谷・道玄坂に米発メキシカン・ファストフード「タコベル」−再上陸へ

　渋谷・道玄坂小路に4月21日、米発メキシカン・ファストフード「Taco Bell（タコベル）」の再上陸1号店「Taco bell道玄坂店」（渋谷区道玄坂2）がオープンする。経営は「牛角」などを展開するプライム・リンクの親会社アスラポート・ダイニング（港区）。 　1962年に米カリフォルニアで創...