浅草寺近くに、ハラ－ル認証のラ－メン店「成田屋」（台東区浅草2、TEL 0294-51-5257）がオ－プンして2カ月がたつ。

　店主の佐藤洋平さんはマレ－シアで1年半、ハラ－ル料理店の店長を務めた経験を持つ。「日本に観光に来たのにハラ－ル対応の店がなく、困っている人がいた」ことがきっかけで、浅草に出店を決めたという。

　全てのメニュ－がハラ－ル対応となっている同店は、アルコ－ル無添加でモスクから使用が許可されているしょう油を使用し、ラ－ドの代わりにごま油を、チャ－シュ－は豚肉の代わりに炙（あぶ）り鶏を使用し、宗教上の理由で豚肉が食べられないムスリムの客に対応する。インドネシアを筆頭に、マレ－シア、エジプト、サウジアラビアなど海外からの観光客も多く訪れ、インタ－ネットで知ったというフランス人観光客は「ハラ－ルだから来た。食べられるものがあってうれしい」と喜びを口にする。

　1日5回の「サラ－ト」という礼拝をするムスリムにも対応し、2階には礼拝スペ－スも備えた。壁には聖地の方角を示すキブラの文字を記している。礼拝のみの利用も可能。

メニュ－は「浅草ラ－メン」「炙り鶏まぜそば」「ざるラ－メン」（以上700円）、トッピングは炙り鶏チャ－シュ－（200円）、卵・ねぎ・のり（以上100円）。サ－モンフライやハンバ－グなどハラ－ル対応の弁当も可能（1,000円〜、2日前に要予約）。

　「今まで日本を訪れることを躊躇（ちゅうちょ）していたムスリムも安心して旅行できるよう、店の周知、サ－ビスの向上に努めたい」と佐藤さんは意気込む。

　営業時間は11時〜22時（土曜・日曜は8時〜20時）。

（浅草経済新聞）

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