ＮＥＷ十勝牛乳＆キノコシチュ－

カタログID：OK00967

オリエンタル酵母工業株式会社

カタログID：OK00967

ぶなしめじ、マッシュル－ム、エリンギの 3 種類のキノコを使用しています。食べ応えのある食感と風味をお楽しみいただけるキノコシチュ－フィリングです。

高食物繊維小麦粉「アミュリア」を使用することで、サクサクとした歯切れの良い食感に仕上がります。食物繊維を含む食材との組み合わせもおすすめで、今回はバナナやチョコレ－ト、リンゴ、きのこをトッピングしました。

濃厚な味わいのキノコシチュ－に鮭を彩りよくあわせ、お皿に見立てたパンに盛り付けました。秋の味覚のキノコの旨みが溶けこんだクリ－ミ－なシチュ－と、ほどよい塩気の鮭が調和し、深い味わいを楽しめます。

キュ－ブ型の生地に、濃厚なコクとなめらかな口当たりの『NEW十勝牛乳＆キノコシチュ－』とミニハンバ－グを乗せ、『MYニュ－フレッシュベ－クカマンC』をトッピングし、焼き上げました。お子様が大好きなハンバ－グとチ－ズ味のマヨソ－スの組み合わせで、最後まで飽きずにお召し上がりいただけます。

秋は徐々に寒くなり、濃厚な味わいやコクのあるメニュ－が恋しくなる季節です。旬の食材のキノコの食感と、自家製ホワイトソ－スのコクが特長の「ＮＥＷ十勝牛乳＆キノコシチュ－」をダッチブレッドに包み、季節の味わいを楽しむ一品に焼き上げました。

フランスの「シュ－サレ」をイメ－ジして、シュ－生地をかぶせて焼き上げました。ふんわりと軽い生地の中には、ミルキ－でコクのあるキノコシチュ－を包みこみました。ワインと合わせて食べたい、おつまみにも最適な一品です。

４等分にしたクロックムッシュにうずらの卵の目玉焼きをのせたプチサイズのクロックマダム。ホワイトソ－スの代わりにＮＥＷ十勝牛乳＆キノコシチュ－を使うことで、より秋らしい一品に仕上がります。

カテゴリ

小麦粉・穀物素材

副原材料

フィリング
トッピング

つゆ・だし等

包材

その他