東京 2013年07月22日

ウェスティンホテル東京が「恵比寿牛バ－ガ－」−火曜のみ10食限定で

　ウェスティンホテル東京（恵比寿ガ－デンプレイス内）で7月16日から、「恵比寿牛」を使ったハンバ－ガ－「恵比寿牛バ－ガ－」が火曜限定で提供されている。 　恵比寿牛は同ホテル総料理長の沼尻寿夫さんと同ホテル22階の鉄板焼き店「恵比寿」料理長の斉藤博之さんが、黒毛和牛を肥育する「のざき牧場」（鹿児島...

東京 2013年07月22日

武蔵小山に揚げパン×アイス「3rdCORNET」−浜松発スイ－ツ都内2店舗目

　武蔵小山駅近くに6月21日、スイ－ツ店「3rdCORNET（サ－ドコルネット）」（品川区小山3、TEL 03-6426-1130）がオ－プンした。店舗面積は8坪、席数は6席。 　静岡県浜松市発のスイ－ツ店「アイスコルネット」のフランチャイズ店舗。夜はバ－「3（サ－ド）」として営業する。 　店...

福岡 2013年07月22日

八幡駅前のカレ－専門店が「カレ－つけ麺」、FB客限定で話題に

　八幡駅前のカレ－専門店「カレ－の鬼」（北九州市八幡東区）が7月からフェイスブックユ－ザ－だけに提供してきた「カレ－つけ麺」が話題を呼び、7月17日から一般への提供も始めた。 　店舗面積は16坪、席数は15席。昨年3月、フランチャイズ店から独立し店名を改めた同店。店主の原田さんは「常連客や異業種...

東京 2013年07月18日

八王子駅近くに「銀だこカフェ」−ホットランドが新業態

　八王子駅北口の西放射線通り商店街（ユ－ロ－ド）沿いに7月12日、たこ焼きチェ－ン「築地銀だこ」の新業態「銀だこカフェ 八王子駅北口店」（八王子市中町、TEL. 0426-28-9221）がオ－プンした。 　「銀だこ」を全国展開するホットランド（宮城県石巻市）が新業態店として開いた同店。今回は、...

茨城 2013年07月17日

つくばで「パンコンテスト」−市内の専門店が同じ種類のパンで腕競う

　つくばの谷田部アリ－ナ（つくば市緑が丘、TEL 029-836-0914）で7月28日、同市内のパンの専門店が同じパンで競い合う「つくばのパンコンテスト」が初めて開催される。 　毎月「お題」となるパンの種類を決め市内の各店が競い合っていく同コンテスト。一般客の試食による投票で、投票数が最も多か...

東京 2013年07月17日

フィンランドのド－ナツ店「ア－ノルド」吉祥寺に日本1号店

　東急百貨店吉祥寺店裏にフィンランドのド－ナツショップ「arnolds（ア－ノルド）」（武蔵野市吉祥寺本町2、TEL 0422-20-5550）がオ－プンして1カ月以上が過ぎた。オ－プン日は5月29日。経営は大竹（長野県飯山市）。店舗面積は2階建て10坪。席数は1階にカウンタ－4席。 　「ア－ノ...

東京 2013年07月16日

下北沢に天然たい焼きの「鳴門鯛焼本舗」−専用ボックスの手土産も人気

　下北沢南口に6月15日、たい焼き店「鳴門鯛焼本舗（なるとたいやきほんぽ）下北沢店」（世田谷区北沢2、TEL 03-3795-5505）がオ－プンした。 　店舗面積は約8坪。テ－クアウトのみ。「鳴門鯛焼本舗」は関西を中心に全国で23店舗展開しており、都内では神田西口店、末広町店、高田馬場店に続く...

東京 2013年07月16日

ドンクで「フランスフェア」−ワイン・チ－ズ・食後に楽しむパン7種

　ドンクは7月11日（木）、「フランス革命記念日」（同14日）に合わせ毎年実施する独自企画「フランスフェア」を今年も全126店舗で始めた。 　フェアでは、「Bon pain, Bon vin, Bon fromage（よいパン、よいワイン、よいチ－ズ） この3つがそろっていれば人生は幸福だ」とい...

秋田 2013年07月16日

秋田のラ－メン愛好会、人気広がる−合言葉は「ナイスラ－！」

　秋田市在住の男性らが立ち上げたラ－メン愛好会「秋田のら－めん部」が、フェイスブックなどを通じて広がりを見せている。 　「8年ほど毎日ラ－メンを食べ続け、多い日は1日に6杯食べることもある」という秋田市在住の男性ら5人ほどが中心となって2011年、フェイスブック上にラ－メンの情報交換グル－プを立...

神奈川 2013年07月14日

小田原のつけ麺店が「トマトつけ麺」−夏限定さっぱり・パスタ感覚の味

　つけ麺をメ－ン商品にする「来い家（こいや）」（小田原市浜町、TEL 0465-23-3951）が現在、夏限定メニュ－「トマトつけ麺」を提供している。 　昨年の夏にも登場し好評だった同メニュ－。トマトのうま味を生かした調理法のため「パスタ感覚で食べられる」と、多くの女性から支持を受けた。同店は特...

東京 2013年07月12日

池袋西口にトルコパン専門店「デギルメン」−トルコ人が経営・製造

　池袋西口にトルコパン専門店「デギルメンベ－カリ－」（TEL 03-5944-9119）がオ－プンして2カ月が過ぎた。 　店舗面積は約55平方メ－トル。トルコ人のOMER（オメル）さんがトルコ人のパン職人と共にトルコのパンを中心にそろえる。店名の「デギルメン」は「製粉所」という意味。 　トルコ...

大阪 2013年07月11日

日本橋に麺とカツのコラボ店「麺カツ屋」−店主幼少時代の味再現

　大阪・日本橋に7月13日、麺とカツのコラボ店「麺カツ屋」（大阪市浪速区日本橋4、TEL 06-6645-5133）がオ－プンする。店舗面積は約13坪で、カウンタ－11席。店内はオレンジを基調としたシンプルな造りだ。 　麺カツは、麺は「うどん」か「そば」、カツは「牛」か「豚」から選び、麺の上にカ...

海外 2013年07月10日

香港郊外に九州の老舗ベ－カリ－「リョ－ユ－パン」−海外初出店

　香港の郊外ツェンワン（●灣）広場の4階（Shop 5, 4/F, Tsuen Wan Plaza, 4 Tai Pa St, Tsuen Wan）に6月28日、ベ－カリ－「リョ－ユ－パン工房」がオ－プンした。 　同日オ－プンした香港資本の日本スタイルデパ－ト「YATA（一田）」に店舗とパン工房...

神奈川 2013年07月10日

ラ－博、ムスリムやベジタリアン向けラ－メン−外国人観光客増加で

　新横浜ラ－メン博物館（横浜市港北区新横浜2 TEL 045-471-0503）内各店舗は7月から、ムスリムやベジタリアン向けのメニュ－「グロ－バルスタンダ－ドラ－メン」の提供を始めた。 　海外では現在約1000件のラ－メン店が出店しており、その多くの店舗ではムスリム（イスラム教徒）やベジタリア...

海外 2013年07月09日

夏のNYで注目−ベ－カリ－が「マカロン・アイスクリ－ム・サンドイッチ」

　ニュ－ヨ－クのコロンバスサ－クルにあるベ－カリ－ストア「Francois Payard Bakery（フランソワ・パイヤ－ル・ベ－カリ－）」（1775 Broadway）が販売している「Macaron Ice Cream Sandwich（マカロン・アイスクリ－ム・サンドイッチ）」が、夏のスイ－...

東京 2013年07月09日

亀有のカフェが猛暑対策メニュ－開発−塩がテ－マのスイ－ツ2種

　亀有のカフェ「nagicafe＋（ナギカフェプラス）」（葛飾区亀有3、TEL 03-3604-2887）が7月10日から、夏季限定の塩をテ－マにしたメニュ－2品の提供を始める。 　オ－ナ－の森谷渚さんは「ここのところの35度オ－バ－で熱中症の報道を見て、塩分の補給を簡単にできるメニュ－を提供し...

広島 2013年07月09日

広島駅北口近くにカフェスペ－ス併設のパン店−福祉事業サ－ビス法人が開く

　JR広島駅北口近くに7月3日、カフェスペ－ス併設のパン店「ベ－カリ－カフェSOAR（ソア－）」（広島市東区若草町、TEL 082-236-7380）がオ－プンした。 　社会的に価値のある仕事を増やしていくことを目的に障害者の意思決定支援などをサポ－トする福祉事業サ－ビスの社会福祉法人交響（東区...

東京 2013年07月08日

アンリ・シャルパンティエに夏季限定品「しあわせ塩サブレ」初登場

　芦屋生まれの洋菓子ブランド「アンリ・シャルパンティエ」は現在、新商品「しあわせ塩サブレ」を全83店舗で販売している。 　同品は、2007年に登場し、2010年にリニュ－アルした手のひらサイズのハ－ト形サブレ「しあわせサブレ」の夏限定商品。サクサクとした軽い食感と発酵バタ－の豊かな香りに加え、フ...

神奈川 2013年07月08日

MARK ISにソフトプレッツェル専門店「アンティ・アンズ」−国内最大店舗

　みなとみらい21地区の大型商業施設「MARK IS みなとみらい」地下4階に6月21日、ソフトプレッツェル専門店「Auntie Anne’s（アンティ・アンズ）」がオ－プンした。 　アンティ・アンズはアメリカ発のソフトプレッツェルチェ－ンで、国内に15店舗を展開。固いスナックタイプとは違った、...

山口 2013年07月05日

宇部・新川に「麺・メン亭 五四六」−全国のインスタントラ－メン100種提供

　JR宇部新川駅近くに7月3日、「麺・メン亭　五四六（こじろう）」（宇部市松島町、TEL 0836-35-0546）がオ－プンした。 　店舗面積12坪、カウンタ－14席。同店が提供するのは、全国のご当地インスタントラ－メン。全国各地の即席ラ－メンを食べ歩いたという同店オ－ナ－が、「一堂に集めて、...