創・食おいしいニュース
「みんなの経済新聞ネットワーク」が取材した全国各地のフードビジネスに関する旬なニュースをお届けします。
創・食おいしいニュース検索結果
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群馬 2014年06月21日
世界遺産決定！富岡製糸場の女工がモデル「お富ちゃん」がモデルの「まんじゅう」
6月21日16時55分、世界遺産登録が決まった「富岡製糸場と絹産業遺産群」に先駆け発売された「お富ちゃん饅頭」が現在、JR高崎駅を利用するビジネスマンを中心に人気を集めている。 「お富ちゃん」は富岡市のイメージキャラクターで、「お富ちゃん饅頭」は「ぐんまちゃん生ロール」などのキャラクター商品...
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東京 2014年06月20日
激戦区・原宿にハワイ発パンケーキ「モエナカフェ」1号店−日本限定メニューも
原宿通り近くに6月23日、ハワイ発カフェ「Moena Cafe（モエナカフェ）」の日本1号店（渋谷区神宮前4、TEL 03-5413-3947）がオープンする。 2012年、ワイキキのリゾートホテル「シェラトン モアナサーフライダー」でヘッドディナーチーフを務めていたエリック・チャンさんと、...
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東京 2014年06月20日
六本木に「スティックピザ」専門店−餅を使った新食感のピザ開発
東京ミッドタウン近くに6月19日、手に持って気軽に食べられる「スティックピザ」の専門店「EU食堂」（港区六本木7、TEL 03-6804-6215）がオープンした。 姫路市のイタリア料理店「パードレ・マードレ」で経験を積んできた料理人たちが、ピザ生地で具材を包んだ約20センチの「スティックピ...
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東京 2014年06月19日
JR渋谷駅ホームの「どん兵衛屋」改装−店内壁にプロジェクションマッピング
JR渋谷駅・山手線外回りホーム上のアドスタンドで営業中の「どん兵衛屋 渋谷駅ナカ店」が6月9日、リニューアルオープンした。 2010年に日清食品（新宿区）が開いた同店。即席麺「日清のどん兵衛」のアンテナショップとして、通常東京では販売していない地方限定品などもそろえ商品をアピール。店内では即...
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東京 2014年06月18日
サークルKサンクスに「冷し八王子つけ麺」登場−1都6県で販売へ
サークルKサンクス（中央区）は6月17日、ご当地ラーメン「八王子ラーメン」をモチーフにした新商品「冷し八王子つけ麺」の販売を始めた。 「八王子ラーメン」は、濃いめのしょうゆスープに刻んだ生玉ネギのトッピングが特徴。今回は八王子ラーメンでまちおこしを進める地元の市民団体「八麺会」と協働で商品開...
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東京 2014年06月18日
東新橋に「あら骨」スープのラーメン店−「あら焼鶏白湯 カシムラ」
汐留・イタリア街近くに6月2日、「あら焼鶏白湯 カシムラ」（港区東新橋2、TEL 03-3434-5855）がオープンした。店舗面積は約10坪、席数はカウンター、テーブル席を合わせて11席。 「同店のこだわりはスープ」と話す店主の橿村（かしむら）さん。鮮魚からでる「あら」を何かに活用できない...
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2014年06月18日
香港に進出したラーメン店の中で最も待ち時間が長いほどの人気を誇る「一蘭」が6月14日、既存店からわずか47歩の謝斐道（440-460 Jaffe Road, Causeway Bay Tel: 2116-4802）に新館をオープンした。 昨年7月の香港進出以来、24時間営業にかか関わらず常に...
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大阪 2014年06月17日
阪急うめだ本店にセミオーダーサンドイッチショップ「パンデリ モンジュ」
阪急うめだ本店の地下2階に6月18日（水）、セミオーダーのサンドイッチショップ「パンデリ モンジュ」がオープンする。 同店は、同フロアに出店するブーランジュリー「ル・ブーランジェ・ドゥ・モンジュ」が新たに手掛けるサンドイッチ専門店。コンセプトは「キャンティーン（食堂）感覚で楽しむモンジュのセ...
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東京 2014年06月17日
三軒茶屋駅と駒沢大学駅の間、国道246号線沿いに「須坂屋そば三軒茶屋店」（世田谷区上馬2、TEL 03-3795-9052）がオープンして1年が過ぎた。店舗面積は25坪、席数は22席。 渋谷から移転した同店は、一人客から家族連れまで幅広い層が利用しているという。「須坂屋」という屋号は新潟のそ...
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神奈川 2014年06月16日
湘南の材料にこだわった食パン「湘南ブレッド」、藤沢のベーカリーが発売
湘南地方を中心に展開するパン店「カラヘオベーカリー」（藤沢市本町2）が6月14日、地元・湘南の材料にこだわった食パン「湘南ブレッド」を発売した。 北海道産の小麦粉「キタノカオリ」「春よ恋」に、湘南産の小麦粉「ユメシホウ」をブレンド。さらに辻堂で養蜂し、自家採蜜した中野養蜂園の蜂蜜と鎌倉の製塩...
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東京 2014年06月16日
代官山のワッフル専門店「Waffle'S beulah」が吉祥寺に明日オープン−数量限定のオリジナルテイクアウトメニューも
代官山にあるワッフル専門店「Waffle'S beulah（ワッフルズ ビウラ）」（東京都武蔵野市吉祥寺南町1）の2号店が6月17日（火）、吉祥寺にオープンする。 国内産の材料を使って手作りにこだわり、今年で18周年を迎える同店は、代官山に続く２店舗目。内装は「一目惚れしてオーダーしたベルギ...
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岡山 2014年06月16日
倉敷・美観地区に焼き菓子店−仏産発酵バター使うスコーンやサブレなど
倉敷・美観地区の本通り商店街に焼き菓子店「Crescent（クレセント）」（倉敷市阿知2、TEL 086-421-0067）がオープンして1カ月が過ぎた。経営は2軒隣のパン店「Boulangerie mugi（ブーランジェリー ムギ）」（同）などを経営する「麦」。 5月13日にオープンした同...
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神奈川 2014年06月16日
新横浜ラーメン博物館（横浜市港北区新横浜2）内に6月25日、ドイツ・フランクフルトのラーメン店「無垢」が出店する。 これまで、ヨーロッパやアメリカなど、世界17カ国26都市を訪れ、200店舗以上の海外ラーメン店を調査してきた同館。そのなかで、日本からの海外へ出店したラーメン店だけでなく、各地...
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福井 2014年06月16日
加モントリオールのカフェ文化に根付く「モントリオールマフィン」の店が5月15日、鎌田酒店（福井市城東1、TEL 0776-22-3173）内にオープンした。 店主の中井裕子さんは、祖父の代から続く同店の3代目。しかし、以前より店を継ぐことを考えていたわけではなかった。高校卒業を機に福井を離れ...
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岐阜 2014年06月13日
高山のハンバーガー店 「CENTER4HANBURGERS（センターフォーハンバーガーズ）」（高山市上一之町、TEL 0577-36-4527）が6月、旅行口コミサイト「トリップアドバイザー」が調べた外国人に人気の飲食店ランキングで全国2位に輝いた。 ｢口コミで選ぶ、行ってよかった 外国人に...
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東京 2014年06月13日
赤坂に6月9日、ピザ専門店「ナポリス」（港区赤坂3、TEL 03-6435-5644）がオープンした。 直径25センチの窯焼きマルゲリータを350円で提供する同店。同社が開発した同時に3枚のピザを60秒で焼き上げるピザ窯「ENDOME」と、生地のノシ作業を3秒で行う「P-SLIDE」を導入す...
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兵庫 2014年06月13日
神戸のワッフルケーキ専門店が「アニマルワッフル」−切り口で「動物」表現
ワッフルケーキ専門店「ワッフル・ケーキの店 R.L（エール・エル）」が7月1日より、アニマル仕様のワッフルケーキを限定発売する。同店を経営するのは新保哲也アトリエ（神戸市中央区加納町4）。 これまで、節分に合わせて恵方巻きを模した商品「くるくるワッフル（ロールケーキタイプのワッフル）」（20...
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海外 2014年06月13日
フィリピン首都圏マカテイ市パワープラントモールに焼きたてベーカリーカフェ「Hatch 22」がオープンして7カ月が過ぎた。 店名はオーナーの好きなジョーゼフ・ヘラ−の小節「キャッチ＝22」から。店内には22席を用意する。焼きたてパンを提供するニューヨークスタイルのカフェはマカティでは珍しい。 ...
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三重 2014年06月12日
伊勢志摩産のアオサ入りチーズケーキ、伊勢の洋菓子店が販売開始
伊勢の洋菓子店「La Riche-Terre（ラ リシュテール）」（伊勢市旭町、TEL 0596-26-1888）が6月、三重産の「アオサ」や「緑茶」を入れたスティックチーズケーキの販売を始めた。 新作のスイーツは、三重県が全国1位の生産量を誇る「アオサ」、度会町産の「緑茶」、「ブルーベリー...
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岩手 2014年06月12日
そばを使った創作イタリアンの飲食店「Creativo SOBA（クレアティーヴォ そば）」（盛岡市津志田中央3、TEL 019-681-4160）が5月30日にオープンした。 店主の佐久間浩司さんは大手海運会社の客船コックとして13年勤めた後、独立。そば好きであることやコックとしての経験を...