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創・食おいしいニュース

「みんなの経済新聞ネットワーク」が取材した全国各地のフードビジネスに関する旬なニュースをお届けします。

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創・食おいしいニュース検索結果

  • 松山で「推しパングランプリ」−ドンクいよてつ高島屋店、優勝目指す

    愛媛 2014年09月25日

    松山で「推しパングランプリ」−ドンクいよてつ高島屋店、優勝目指す

    　松山・ドンクいよてつ高島屋店（松山市湊町5、TEL 089- 948-2766）で現在、「第3回推（お）しパングランプリ」が行われている。 　全国に店舗を展開するベーカリー「ドンク」の全国117店が、共通テーマ「大切な人に教えたくなる、大切な人に食べてほしいマイスタンダードパン」に沿ったオリジ...

  • 小田原の菓子店が無農薬の栗スイーツ−ヴァローナ社のチョコでしっとりと

    神奈川 2014年09月23日

    小田原の菓子店が無農薬の栗スイーツ−ヴァローナ社のチョコでしっとりと

    　「この秋の自信作、ショコラ・マロンができました」と目を輝かせるのは、小田原のナチュラル菓子工房「citron（シトロン）」（小田原市小八幡、TEL 0465-43-2364）のオーナーでパティシエールの大和田芳実さん。 　パティシエ、ショコラティエなどから高い評価を得ているフランス・ローヌ地方...

  • 駒沢「東京ラーメンショー」開催迫る−全11日間、「伝説」ラーメンも

    東京 2014年09月20日

    駒沢「東京ラーメンショー」開催迫る−全11日間、「伝説」ラーメンも

    　駒沢オリンピック公園中央広場（世田谷区駒沢公園1）で10月24日から、日本全国のご当地ラーメンが一堂に集まる日本最大級のラーメンイベント「東京ラーメンショー2014」が今年も開催される。 　2009年にスタートし、今年で6回目を迎える同イベント。これまで「東京ラーメンショーだけでしか食べられな...

  • 徳島・富田町の飲食店が「コラボちゃんぽん」−営業時間後を活用して

    徳島 2014年09月19日

    徳島・富田町の飲食店が「コラボちゃんぽん」−営業時間後を活用して

    　徳島・富田町の鮮菜居鶏屋「志善」（徳島市富田町2、TEL 088-679-9090）で10月1日、「鶏塩らーめん 久保田」（以下、久保田）（鷹匠町1、TEL 080-6380-7166）とのコラボメニューの提供が始まる。 　徳島県産の旬の野菜を使った料理を提供する同店。「鶏塩ちゃんぽん」は、今...

  • ホーチミンに「丸亀製麺」2号店−ベトナムオリジナルメニューも

    2014年09月19日

    ホーチミンに「丸亀製麺」2号店−ベトナムオリジナルメニューも

    　ホーチミン市1区に9月19日、讃岐うどん専門店「丸亀製麺」のベトナム2号店がグランドオープンする。 　8月24日からプレオープンしている同店には、ベトナムの現地人をはじめ、欧米人などの客が多数訪れ、外まで行列を作っている光景もよく見られる盛況ぶりとなっている。 　メニューは、うどんを中心に、カレ...

  • 表参道エリアにNY発「クロナッツ」発祥店−TSIとトランジットが新会社

    東京 2014年09月18日

    表参道エリアにNY発「クロナッツ」発祥店−TSIとトランジットが新会社

    　表参道エリアに2015年春（予定）、クロワッサン触感のドーナツ「クロナッツ」で知られるNYのペイストリーショップ「Dominique Ansel Bakery（ドミニク・アンセル・ベーカリー）」の日本1号店がオープンする。 　パリの老舗ペイストリー「フォション」やNYの3つ星フレンチレストラン...

  • 岡山のクロスカンパニーとカバヤ食品がコラボ−限定「さくさくぱんだ」

    岡山 2014年09月18日

    岡山のクロスカンパニーとカバヤ食品がコラボ−限定「さくさくぱんだ」

    　岡山市のクロスカンパニー（岡山市北区幸町）とカバヤ食品（御津野々口）のコラボ商品「SAKUSAKUPANDA＆logy」と「さくさくぱんだ アースミュージック＆エコロジー」が発売される。 　　両社は岡山に本社を置いている縁から、菓子とアパレルという異業種でのコラボが実現。「さくさくぱんだ」は19...

  • 日本橋三越本店「ジョアン」にパンのW杯日本代表シェフの新作パン

    東京 2014年09月17日

    日本橋三越本店「ジョアン」にパンのW杯日本代表シェフの新作パン

    　日本橋三越本店本館地下1階に出店する「ジョアン」で現在、「伝統と革新〜パンづくりのおいしい遺伝子〜」と題し、若手パン職人によるこだわりのパンを期間限定で販売している。 　手掛けたのは同店のパン職人でチーフ職を務める瀬川洋司さん。瀬川さんは、2013年3月に行われたパンの世界杯「クープ・デュ・モ...

  • 「西宮洋菓子園遊会」参加者募集−前回倍率15.5倍、市内25店のスイーツ集結

    兵庫 2014年09月16日

    「西宮洋菓子園遊会」参加者募集−前回倍率15.5倍、市内25店のスイーツ集結

    　「ノボテル甲子園」（西宮市甲子園高潮町）で10月21日、西宮市内の洋菓子店が趣向を凝らした自慢のスイーツがコース形式で楽しめる「西宮洋菓子園遊会」が開催される。主催は西宮洋菓子園遊会実行委員会。 　15回目を迎える同イベント。「ケーキ工房が多いまち西宮」をPRし、西宮の洋菓子ブランドを発展させ...

  • 阿倍野・辻調の実習店舗「P.L.T.」、和歌山県産フルーツのスイーツ販売

    大阪 2014年09月12日

    阿倍野・辻調の実習店舗「P.L.T.」、和歌山県産フルーツのスイーツ販売

    　あべのキューズモール（大阪市阿倍野区阿倍野筋1）3階「P.L.T.（パティスリー・ラボ・ツジ）」で9月12日、和歌山県のフルーツを使ったスイーツの販売が期間限定で始まった。 　同店は、辻製菓専門学校などを運営する辻調グループ（同区）の辻製菓技術研究所の学生が製造・販売する実習店舗。今回の企画は...

  • 八王子「GAMバル」、「元祖 八王子ナポリタン」のランチ提供始める

    東京 2014年09月11日

    八王子「GAMバル」、「元祖 八王子ナポリタン」のランチ提供始める

    　「がぶ飲みワインとカリカリ羽つきピザの店 GAMバル」（八王子市新町、TEL. 042-631-9045）が9月8日から、「元祖！八王子ナポリタン」をはじめとしたランチメニューの提供を始めた。 　さまざまな業態の飲食店で店長などを経験してきたシェフの中島健壱さんが手掛ける同店。カウンター席・テ...

  • 地層がモチーフの「はっくつバウムクーヘン」、福井の菓子店が発売

    福井 2014年09月11日

    地層がモチーフの「はっくつバウムクーヘン」、福井の菓子店が発売

    　福井市にある和洋菓子店「丸岡家」（福井市春山2、TEL 0776-22-5394）が9月1日、新商品「はっくつバウム」を発売した。 　地層に見立てた直方体のバウムクーヘンに、恐竜骨格をかたどった焼き印が入った同商品。大きさは、縦＝約7.5センチ、横＝約22センチ、高さ＝約3.5センチ。同店3代...