大阪 2015年07月02日

心斎橋・DIESELのカフェで「アイスクリームバーガー」　高さ約15センチ

　DIESELが手掛けるカフェ「Glorious Chain Cafe Shinsaibashi（グロリアスチェーンカフェ心斎橋）」（大阪市中央区南船場3、TEL 06-6258-5344）が7月1日、ハンバーガーのバンズ（パン）にアイスクリームを挟んだ「アイスクリームバーガー」の販売を開始した。...

愛知 2015年07月02日

名駅のジェイアール東海フードサービスとカゴメのコラボレストラン　「プレミアムオムライス」販売

　名古屋駅構内の「TRAZIONE NAGOYA with KAGOME（トラッツィオーネ ナゴヤ ウィズ カゴメ）」（名古屋市中村区名駅1、TEL 052-589-0805）は7月1日、新メニューの販売を始めた。 　同店は、JR名古屋駅を中心に飲食店舗を展開する「ジェイアール東海フードサービス...

東京 2015年06月30日

赤坂にベジタリアンカフェ　オーガニック小麦を使ったラーメンも

　赤坂に4月18日、ベジタリアンカフェ「6BT」（港区赤坂9、TEL 03-6455-4626）がオープンした。 　動物性食品である肉、魚介類、乳製品、卵を一切使わない「ビーガン（完全ベジタリアン）」スタイルを採用する同店。化学調味料や白砂糖も使わないメニューを提供する。 　荻窪で約5年間ラー...

北海道 2015年06月29日

すすきのに新名所「札幌すすきのラーメン館」　全国のラーメン集まる

　札幌すすきのに6月26日、日本全国のラーメンが集まるフードテーマパーク「札幌すすきのラーメン館」（札幌市中央区南6西4）がオープンした。 4階建てビルの各フロアにラーメン店10店が出店し、道外8店は全て北海道初出店。ラーメン評論家の大崎裕史さんが店の選定を行った。店内はフードコート形式で、券売...

東京 2015年06月29日

ログロード代官山にデリ＆ベーカリーカフェ「ガーデンハウス クラフツ」

　代官山駅近くの商業施設「LOG ROAD DAIKANYAMA（ログロード代官山）」（渋谷区代官山町）に6月29日、デリ＆ベーカリーカフェ「GARDEN HOUSE CRAFTS（ガーデンハウス クラフツ）」がオープンした。経営は施設・店舗・ブランドのプロデュースなどを手掛けるシンクグリーンプロ...

大阪 2015年06月26日

東大阪・河内小阪にスムージーとスイーツの店「スピンズ」　回転焼きの銅板で創作

　近鉄奈良線・河内小阪駅近くの商店街「サンロード小阪」内のスイーツ店「SPiNS（スピンズ）」（東大阪市小阪本町1、TEL 06-6720-6618）で7月1日から、夏季限定商品の販売が始まる。 　パン店やスイーツ店に勤めていた現オーナーが、独立し今年5月に開いた同店。「スイーツが好きで、歩きな...

鹿児島 2015年06月25日

鹿児島市役所近くの豚骨ラーメン店　「汁なし担々麺」人気で二毛作営業開始

　鹿児島市役所近くの豚骨ラーメン店「豚の群」（鹿児島市山下町）が数量限定で提供を始めた「汁なし担々麺」が、人気を集めている。 　濃厚豚骨スープが売りの「豚ラーメン」（630円）を提供する店として、店主の前原廣治さんが一人で切り盛りする同店。昼時には外に行列ができるなど盛況を極める。「つけ麺と同じ...

大分 2015年06月24日

「大分ラー麺’Sフェス」開催へ　県内16店が参加、限定コラボメニューも

　ホルトホール前いこいの道広場（大分市金池南1）で7月18・19日、県内の人気ラーメン店16店が集まる「大分ラー麺’Sフェス」が開かれる。主催は大分ラー麺’S倶楽部。 　2011年6月に「大分のラーメン好きが集まるコミュニティーを立ち上げたい」と代表の田村将治さんが企画し立ち上げた同倶楽部。年々...

沖縄 2015年06月23日

「八重山そば選手権」44店がエントリー　各店自慢の味で勝負

　初開催される「八重山そば選手権」のエントリー店舗が6月12日に発表された。主催は、沖縄県飲食業生活衛生同業者組合八重山支部と八重山調理師会。特別協賛は石垣経済新聞とハブクリエイト。 　「八重山そば」の認知向上と販路拡大を目指す同選手権。44店舗がエントリーし「八重山そば部門」と「オリジナル汁そ...

東京 2015年06月23日

練馬・中村橋のスイーツ店が「野菜の重ね煮スイーツ」販売　砂糖を3分の1削減

　野菜を使ったスイーツ専門店「Natural Sweets　どんぐりの木」（練馬区貫井2、 TEL 03-3970-0310）が6月から、「野菜の重ね煮スイーツ」の販売を始めた。 　「重ね煮」は、野菜を決まった順に重ねて鍋の中に入れ、水を一滴も加えないで蒸し煮した料理。野菜が鍋の中で調和し柔らか...

東京 2015年06月23日

足立のご当地グルメ「あだち菜うどん」が学校給食に　年内めどに家庭でも

　足立区内の商工業者や農家などにより開発された「あだち菜うどん」が6月、区内の学校給食に採用された。 　東京商工会議所足立支部が中心となり発足した「足立区新ご当地グルメ創造プロジェクト」の一環として商品化された「あだち菜うどん」。同区特産の小松菜を練り込んだ太麺は、翡翠（ひすい）にも近い緑色。も...

海外 2015年06月23日

NYの定番ファストフード「シェイクシャック」旗艦店が再オープン

　ニューヨーク発祥のバーガーショップ「Shake Shack(シェイクシャック)」の旗艦店が5月20日、マディソン・スクエア・パーク（E. 23rd St.）に再オープンした。質の高いハンバーガーと、業界随一と呼ばれるミルクシェイクが好評で、店頭には連日長い行列ができる。その人気は、今やマクドナル...

東京 2015年06月22日

池袋のプリンスホテルでメロンスイーツ食べ放題企画　メロンのケーキ多彩に

　サンシャインシティプリンスホテル（豊島区東池袋3、TEL 03-5954-2254）で現在、「メロンスイーツフェア」が行われている。 　メロンを使ったさまざまなケーキを提供する同イベント。タイムサービスやデモンストレーションも用意し、特別メニューを提供している。 　軽食や、フルーツ、ショコラ...

東京 2015年06月21日

馬喰町で「フォアグラ」×「レモンラーメン」　ハワイアンカフェで限定販売

　日本橋馬喰町のハワイアンカフェ「39YOSHOKU（サンキューヨウショク）」（中央区日本橋博労町１　TEL03−5643−0260）で期間限定の「フォアグラ・レモンラーメン」が話題を呼んでいる。 「本格的なハワイ料理を日本で」をコンセプトに2014年の6月にオープンした同店。1〜3階の約110...

東京 2015年06月18日

八王子駅北口に新ラーメン店「麺や 晴星」　「ネオ八王子ラーメン」とネットで話題に

　八王子駅北口近くに6月1日、ラーメン店「麺や 晴星（はれぼし）」（八王子市三崎町、TEL. 042-622-6776）がオープンした。 　横浜・六角橋のラーメン店「まるあ商店」（横浜市神奈川区）や八王子南口駅前の飲食店街「八王子ロマン地下」（子安町4）で「燻製バル68」を運営するエフズ（横浜市...

大阪 2015年06月18日

エキマルシェ大阪にたい焼き店「パティタイ」　和洋のスイーツを融合

　JR大阪駅の「エキマルシェ大阪」（大阪市北区梅田3）に6月16日、たい焼きとコールドプレスジュースの店「Patit tai（パティタイ）」がオープンした。運営はTMK（大阪市中央区）。 　和洋のスイーツを融合した新感覚のたい焼きを販売する同店。主力商品はプチたい焼き「パティ鯛」。外側がパイ生地...

東京 2015年06月17日

表参道にNY発「ドミニクアンセルベーカリー」日本1号店　「クロナッツ」上陸へ

　表参道に6月20日、クロワッサン触感のドーナツ「クロナッツ」で知られるNY発ペイストリーショップ「DOMINIQUE ANSEL BAKERY （ドミニクアンセルベーカリー）の日本1号店「DOMINIQUE ANSEL BAKERY TOKYO」（渋谷区神宮前5、TEL 03-3486-1329...

海外 2015年06月17日

ハムダーン皇太子も通うバーガーショップ　思いをロックする錠前が人気に

　激化するドバイのハンバーガー競争において欧米チェーン店を迎え撃つ、ローカルハンバーガーを特集するシリーズ最終回。 　海岸線に並行して走るジュメイラ・ビーチロードは、激しいドバイ・ハンバーガー競争の中心地だ。「CaliBuregr」や「Shake Shack」、「Elevation Burger...

大阪 2015年06月17日

東大阪・長瀬のパティスリーに「父の日ケーキ」　ブランデー利かせ大人味に

　長瀬駅前商店街・まなびや通りの「パティスリー ブルス 長瀬店」（東大阪市菱屋西1、TEL 06-6722-6580）が「父の日ケーキ」を発売する。 　1979（昭和54）年に八尾に本店を開き、現在、八尾と東大阪で3店舗を展開する「パティスリー ブルス」。ショートケーキや焼き菓子などを扱っており...

兵庫 2015年06月17日

JR三ノ宮駅前にパンケーキ専門店「gram」 1日3回限定パンケーキ人気

　JR三ノ宮駅南の複合商業施設「ミント神戸」（神戸市中央区雲井通7）8階に6月6日、カフェ＆パンケーキ「gram（グラム）」（TEL 078-252-3515）がオープンした。 　「2014年関西パンケーキグランプリナンバーワン」に選ばれた同店は、心斎橋に本店を置き、関西、四国、九州に7店舗を展...