JR三ノ宮駅南の複合商業施設「ミント神戸」（神戸市中央区雲井通7）8階に6月6日、カフェ＆パンケ－キ「gram（グラム）」（TEL 078-252-3515）がオ－プンした。

　「2014年関西パンケ－キグランプリナンバ－ワン」に選ばれた同店は、心斎橋に本店を置き、関西、四国、九州に7店舗を展開する。

　店舗面積は17坪。席数は全席禁煙のテ－ブル17席、ソファ10席を用意する。緑と茶色を基調に自然の中にある色を使い、ゆっくりとリラックスできる空間を演出。統括マネジャ－の加藤マリアナさんは「メニュ－内容は全店共通だが、店舗の雰囲気はそれぞれ全く異なる。当店は昼の景色だけでなく、夜景も素晴らしい。神戸の夜景とスイ－ツを楽しめる空間を目指す」と話す。

　店名のロゴマ－クはコ－ヒ－カップと「gram」の頭文字「g」をモチ－フにし、「1ミリ単位まで計れるような小さな気配りができるように」という思いを込めて命名したという。数量限定のふわふわな食感が特徴の「プレミアムパンケ－キ」（950円）はオ－プン以来人気で、1日3回（11時、15時、18時）20食限定。各回1時間前から店頭で予約を受け付けるが、毎回完売しているという。

　人気メニュ－は「BLTサンドイッチ」（900円）、「プレ－ンフレンチト－スト」（800円）、7月からは「桃とヨ－グルトクリ－ム」（1,300円）、「グレ－プフル－ツとミントゼリ－」（1,200円）、「リリコイソ－ス」（950円）などのパンケ－キやパンケ－キの生地を使いテ－クアウトもできる「プレミアムパフェ」（850円）なども用意。ランチタイムには、追加メニュ－としてドリンク、ス－プ、サラダを150円で追加できる。ドリンクはソフトドリンクのほか、ハイネケンやジ－マなども取りそろえる。

　加藤さんは「三宮駅に隣接し映画館もある最高の立地で、夜景を見ながらパンケ－キを楽しめる店はあまりないと思う。映画を見た後、お酒を飲んだ後にもスイ－ツとお茶でゆっくりくつろいでいただきたい」と話す。「時間帯によって景色が変わり楽しめるので、一番好きな時間帯を見つけて来店いただければ」とも。

　営業時間は11時〜23時。

（神戸経済新聞）

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