東京 2015年12月07日

砂銀の菓子店に「クリスマスハウス」　

　砂町銀座商店街のドイツ・フランス菓子店「モカドール洋菓子店」（江東区北砂5、TEL 03-3646-7813）で、毎年恒例の「クリスマスハウス」の販売が始まった。 　「クリスマスハウス（ヘクセンハウス）」とは、全て食べられる素材を使ったお菓子の家。欧米ではクリスマスの風物詩となっている。同店で...

東京 2015年12月07日

「文明堂東京×箔一」京王限定の黄金カステラ、売り上げ好調−京王新宿店

　京王百貨店新宿店で現在、黄金カステラが売れている。 　同品は、中地階に出店する「文明堂東京」と、金箔（きんぱく）を使った製品開発に取り組む金沢「箔一」とのコラボにより誕生した京王限定商品「特撰五三カステラ金箔」（1本5,400円）。「文明堂東京」が展開するカステラの中でも卵黄の割合を増やし、風...

兵庫 2015年12月07日

三宮高架下のカップケーキ専門店が1周年　冬季限定など常時15種提供

　神戸・三宮高架下のカップケーキ専門店「JiJi cupcakes KOBE（ジジカップケークス神戸）」（神戸市中央区北長挟通3、TEL 078-779-7144）が12月2日、1周年を迎えた。経営は、福岡でも「JiJi cupcakes KOBE−Fukuoka Atelier−（福岡アトリエ）...

岩手 2015年12月04日

盛岡の日光軒跡地に夜専門ラーメン店「月光軒」

　盛岡のニッカツゴールデンビル1階の日光軒跡地に11月19日、ラーメン店「月光軒」（大通2、TEL 019-624-0432）がオープンした。 　日光軒は盛岡を代表する人気ラーメン店だったが、2011年に惜しまれながら閉店。日光軒跡地で居酒屋「もっきり屋FUJI」を始めた遊食屋FUJI代表の藤原...

東京 2015年12月03日

文京・目白台にフラムクーヘン専門店　ピザのようでピザじゃないドイツ料理

　文京区目白台にフラムクーヘン専門店「leckermaul（レッカーマウル）」（文京区目白台1、TEL 03-6304-1225）がオープンして3カ月がたった。 　同店は日本初めてのフラムクーヘン専門店「Katrin’s Flammkuchen」（町田市三輪緑山）の直営店。2015年5月までは六...

鹿児島 2015年12月03日

鹿児島に手打ちそば新店「そばる」 創作そば、「そば前セット」も

　鹿児島市電通り沿い、市役所近くに手打ちそば店「そばる」（鹿児島市山下町、TEL 099-227-1870）がオープンして3カ月がたった。 　店舗面積は約50平方メートル、席数はカウンター10席とテーブル12席。カウンター越しにそば打ち場を設ける。騎射場の焼き鳥居酒屋「あぶりや晃房（こうぼう）」...

東京 2015年12月02日

銀座NAGANOで「信州そばスペシャルウィーク」　6種のそばを日替わりで

　長野県のアンテナショップ銀座NAGANO（中央区銀座5）は12月6日〜11日、国内有数のそばの産地である同県内の6種のそばを日替わりで味わえる「信州そばスペシャルウィーク」を開催する。 　新品種の「信州ひすいそば」、柄の長い「投じ籠」に小盛りにしたそばを入れ、野菜やキノコ、鶏肉などの具をしょう...

東京 2015年12月02日

米国発バーガーレストラン「カールスジュニア」日本進出へ　1号店は秋葉原

　秋葉原に来年3月、プレミアムバーガーレストランチェーン「Carl's Jr.（カールスジュニア）」の日本1号店が出店することが明らかになった。 　米国カリフォルニア発の「カールスジュニア」は、アンガス牛100％のパティを使ったバーガーや素材のカットから全ての工程を店舗で行うチキンテンダー、手持...

青森 2015年12月01日

弘前に青森県産牛を使ったタワーバーガー　注文時に来店客から拍手も

　東北自動車道・大鰐弘前インターチェンジ近くにある「カフェ デュボワ」（弘前市石川平岡）で11月18日、青森県産牛を使ったタワーバーガーの販売が始まった。 　青森県産牛100％のパティを使ったハンバーガーがメーンの同店。「パーティーなどで楽しめるようなハンバーガーを作りたかった」と店長の井上信平...

東京 2015年12月01日

表参道にセイボリータルト専門店「ワタァタルト」　常時12種類、バーの空き時間活用

　表参道に11月25日、セイボリー（総菜）タルト専門店「What a Tart！（ワタァタルト）」（渋谷区神宮前5、TEL 03-6427-7031）がオープンした。経営はウエディング施設の運営などを手掛けるブライダルプロデュース（横浜市中区）。 　場所は、同社が手掛けるレストラン・結婚式場「ク...

兵庫 2015年12月01日

東加古川にグルメバーガー店　人気店が姉妹店、若い人「気軽に入れる店に」

　JR東加古川駅近くに11月22日、ハンバーガー専門店「グレイトフルバーガーカリフォルニアボーイ店」（加古川市平岡町）がオープンした。グルメバーガーとして人気のハンバーガー店「グレイトフルバーガー」の姉妹店となる。 　店舗面積は9坪。3人掛けのテーブル2席と、2カ所に設置したカウンター20席を用...

東京 2015年11月30日

松屋銀座のクリスマスケーキ−カップル向けの小さめサイズが好調

　本格的なクリスマスシーズンに入った12月、世界中で愛されている「スノーマン」をメーンキャラクターに全館挙げて多彩なクリスマス限定商品を展開する松屋銀座地下1階食品売り場で現在、クリスマスケーキが予約のピークを迎えている。併せて、クリスマスディナー用のオードブルやチキン、サンドイッチ、シーズンギフ...

三重 2015年11月28日

伊勢志摩サミット記念　ご当地バーガー「とばーがー」に加茂牛使った7種類

　鳥羽市内の自然豊かな山間部で育てられた「加茂牛」を使った7種類のハンバーガーが11月27日、鳥羽市が認定するご当地バーガー「とばーがー」として新たに加わった。鳥羽市役所（鳥羽市鳥羽）市長室で認定式が行われ、各事業者に認定証がとばーがー認定委員会会長の木田久主一鳥羽市長から手渡された。 　「鳥羽...

東京 2015年11月26日

原宿・表参道で「チョコレートショー」開幕　日本発ブランド中心に35店舗

　ラフォーレ原宿（渋谷区神宮前1）と表参道ヒルズ（神宮前4）で11月26日、「東京チョコレートショー2015」が始まった。主催はスイーツイベントを手掛けるカラーズプロモーション（港区南青山4）。 　日本のチョコレート技術や文化を世界に発信することを目的とした同イベントは昨年、ラフォーレ原宿6階・...

福岡 2015年11月25日

天神中央公園で「メード・イン・日田」の物産展　日田焼きそばが一堂に

　天神中央公園（福岡市中央区天神1）で11月27日〜29日、「メイドイン日田 福岡・天神大物産展」が開催される。 　日田の名物料理や日田杉を使った木工品など「メード・イン・日田」の商品を一堂に集める同イベント。日田商工会議所が主催する。 　創業60年の「来々軒」や「らく亭」「大学軒」「求福軒」...

石川 2015年11月25日

おから食材利用「薬膳スムージーラーメン」　金沢の食品研究会社が発表

　金沢で食品の研究開発を行う「日本海藻食品研究所」（金沢市本江町、TEL 076-292-1782）が11月19日、おから食材を使った「薬膳スムージーラーメン」の製造に成功したと発表した。 　同商品の麺は、小麦粉に同社が開発したおから食材「素っぴん」と水、野菜を加えて混ぜ合わせ中華麺にしたもの。...

東京 2015年11月25日

池袋・ホテルメトロポリタン、「Suicaのペンギン」クリスマス限定ケーキ2種

　ホテルメトロポリタン（豊島区西池袋1、TEL 03-3980-1111）は現在、「Suicaのペンギン」のクリスマスケーキの予約受付を行っている。 　「Suicaのペンギン」誕生10周年の2011年から、「Suicaのペンギンケーキ」や「Suicaのペンギンルーム」など、同キャラクターの企画や...

東京 2015年11月25日

千駄ヶ谷に大人向け「モス クラシック」1号店、オープン迫る　夜間利用の拡大図る

　千駄ヶ谷・東京体育館前に11月27日、ハンバーガーレストラン「MOS CLASSIC（モス クラシック）」の1号店（渋谷区千駄ヶ谷1、TEL 03-5413-8301）がオープンする。経営はモスバーガー（以下モス）を展開するモスフードサービス（品川区）。 　本社を構えていた神楽坂で1999年6...

群馬 2015年11月25日

高崎・榛名神社門前で「きみそば新そば」食べ比べ　そば・甘味14店

　「きみそば」の収穫に合わせて行なう「榛名神社社家町新そば祭り2015」が11月25日、始まる。 　「きみそば」は榛名山麓の農家で古くから栽培されてきた在来種。小粒のため作付け面積に対した収穫量が少なく、現在では4軒の農家が栽培するだけとなった希少なそば。例年8月20日に種を撒き、11月上旬に収...

福岡 2015年11月25日

博多のラーメンスタジアムが14周年で限定麺　A5和牛ラーメンなど

　キャナルシティ博多（福岡市博多区住吉1）のラーメンスタジアムで11月28日から、「ラーメンスタジアム14周年祭」が開催される。 　12月15日に開業14周年を迎える同施設。期間中は、全8店舗が14周年を記念したスペシャルラーメンを開発。A5ランクの和牛をトッピングしたしょう油ラーメン「牛肉麺」...