JR東加古川駅近くに11月22日、ハンバ－ガ－専門店「グレイトフルバ－ガ－カリフォルニアボ－イ店」（加古川市平岡町）がオ－プンした。グルメバ－ガ－として人気のハンバ－ガ－店「グレイトフルバ－ガ－」の姉妹店となる。

　店舗面積は9坪。3人掛けのテ－ブル2席と、2カ所に設置したカウンタ－20席を用意する。「ガレ－ジ」をイメ－ジした店内は、テ－ブルにドラム缶を、入り口の引き戸には野球のバットを使用、フェンスのようなインテリアを設置するなど、遊び心のある内装が特徴で、「秘密基地」のような雰囲気を演出している。

　道路側に面した壁は、一面ガラス張り。取り外して開放することで、テラス席も作れる設計になっている。

　「若い人が気軽に入れるお店を作りたかった」と話すのは、店主の金岡速利（はやと）さん。神戸のイタリアンレストランで修業を積み、本店である「グレイトフルバ－ガ－テキサス親父店」で経験後、同店の店主を任された。

　夜間のみの営業で、アルコ－ルとハンバ－ガ－を一緒に楽しめる。「おつまみベ－コン」や「オニオンリング」（以上410円）など、お酒に合うサイドメニュ－も用意する。こだわりのハンバ－ガ－は、オリジナルのパン、ソ－スを手作りで提供する。メニュ－は「グレイトフルバ－ガ－」（842円）、「チ－ズバ－ガ－」（1,026円）などを用意。

　人気メニュ－の「グリルオニオンバ－ガ－」（1,026円）は、10月に開催された「KOBEみなとマルシェハンバ－ガ－グランプリ」で準優勝に輝き、注目度も高い。セットメニュ－は、ポテト（小）とドリンクが付き、追加400円で注文できる。ハンバ－ガ－は、全品テ－クアウト可能。

　ドリンクは、ソフトドリンクのほかビ－ル、リキュ－ルなどを用意し、今後少しずつ取り扱いを増やしていく予定という。

　素材や味付けにこだわりファストフ－ド店に比べ単価も高い「グルメバ－ガ－」を扱う店舗は、加古川ではまだ珍しい。「仕事帰りやテ－クアウトでも気軽に利用してほしい」と金岡さん。

　「いいものは加古川にもあるが、その文化をまだ知ってもらえていない」と金岡さんは話す。「神戸など、東から加古川へ人の流れがつくれたらうれしい」とも。

　営業時間は19時〜翌3時。

（加古川経済新聞）

戻る