大阪 2013年09月02日

「ガトーフェスタ ハラダ」が新作ラスク−阪神梅田本店で先行販売

　洋菓子店「ガトーフェスタ ハラダ」の看板商品「グーテ・デ・ロワ」に新商品「グーテ・デ・ロワ ソムリエ」が登場する。10月中旬からの全国発売に先駆け、百貨店では阪神梅田本店が9月25日（水）より店頭で本格販売を行うが、さらに前倒しして同1日（日）より地下1階洋菓子売り場の特設催事で期間限定販売して...

神奈川 2013年09月02日

横浜・仲町台に米粉使ったパン店−毎日30種類以上焼き上げる

　横浜市営地下鉄仲町台駅近く、H1CAFE斜め向かいに8月17日、パン店「Boulangerie Fleur（ブーランジェリーフルール）」（横浜市都筑区仲町台1）がオープンした。 　宮城県栗駒産の米でできた米粉を使ったパンを提供する同店。米粉のほかあんこやゴマなど各パンの素材にもこだわり、毎日3...

兵庫 2013年09月02日

ターザン山下さんの「ターメン堂」、三宮「麺ロード」に期間限定出店

　神戸・三宮「さんちか8番街」（神戸市中央区三宮町1）の麺をテーマにしたフードエリア「麺ロード」に8月23日、神戸出身のDJ・ターザン山下さんが全面監修する「ターメン堂」が期間限定で出店した。運営は、ラーメン店「北海ラーメン」「皇蘭」などを展開している北海（本社＝灘区）。 　「半年間で売り上げが...

東京 2013年08月30日

中目黒にハワイ発レストラン「モケスブレッド＆ベーカリー」−国内1号店

　中目黒・山手通り沿いに8月30日、ハワイ発レストラン「Moke’s Bread and Breakfast（モケスブレッドアンドブレックファースト）」（目黒区上目黒1、TEL 03-6451-2400）がオープンした。経営はサンリオ（品川区）。 　1999年、ホノルルのワイキキ・ビーチにある高...

福岡 2013年08月30日

西鉄福岡駅に「如水庵」の太鼓焼専門店「黒田藩太鼓焼」

　西鉄福岡（天神）駅に9月1日、和菓子店「黒田藩太鼓焼 西鉄天神駅店」（福岡市中央区天神2）がオープンする。 　老舗和菓子店「如水庵」（博多区博多駅前1）が手掛ける太鼓焼専門店。場所は北口のベーカリーショップ「バンテルン天神ターミナルショップ」横で、店舗面積は約3坪。 　商品は、北海道十勝産の...

秋田 2013年08月30日

秋田の洋菓子店で「フォーチュンクッキー」人気に−当たり付きも

　秋田市の洋菓子店「パティスリー・マリアージュミユキ」（秋田市保戸野鉄砲町、TEL 018-893-5860）が8月中旬に発売した「フォーチュンクッキー」が人気商品になっている。 　ケーキや焼き菓子などを製造・販売するパティスリーとして昨年10月に開店した同店。新商品を検討する中、メッセージが書...

東京 2013年08月30日

市ケ谷に札幌ラーメン店「炎神」−火炎放射器の炎で仕上げ

　靖国神社近くの靖国通り沿いに8月29日、札幌ラーメン店「九段 炎神（えんじん）」（千代田区九段南3）がプレオープンした。店舗面積は18坪。席数はカウンターのみの15席。 　火炎放射器を使った調理法が特徴の同店は、2011年8月に札幌でオープンした「札幌 炎神」のフランチャイズ1号店。火炎放射器...

福岡 2013年08月29日

天神に洋菓子店「マダム」−「マダムシンコ」セカンドブランド、九州初出店

　大丸・福岡天神店（福岡市中央区天神1）本館地下2階に8月29日、洋菓子専門店「マダム」がオープンした。 　バウムクーヘンなどが人気の洋菓子店「マダムシンコ」のセカンドブランドとして、「マダム」（京都府京都市）が出店した。名古屋市に続く2号店で、九州初出店。 　パイ生地にプリンを流し込んだプリ...

東京 2013年08月29日

お台場で「利きバゲット祭り」開催へ−バゲット評論ブログ主催

　お台場のイベントスペース「東京カルチャーカルチャー」（江東区青海1）で9月15日、パン好きが「バゲット」を楽しむイベントが初開催される。 　「お台場・秋の利きバゲット祭り！〜あなた好みのバゲットを見つけよう」で、都内の有名店のバゲット数種を一度に味わえる「パン好きのための夢のような『利きバゲ』...

東京 2013年08月29日

中野のラーメン店「さいころ」が2周年−「冷たい？」つけ麺を夏限定メニューで

　中野郵便局西隣の「肉煮干し中華そば さいころ」（中野区中野2、TEL 03-6304-8902）が現在、夏限定メニュー「冷やニボつけ麺」を提供している。 　同店は「我流旨味ソバ 地雷源」として2002年4月に開店、2010年3月に中野へ本店を移転後、店名や店舗をリニューアルして今年9月7日で3...

東京 2013年08月28日

羽田空港ホテルで「進化系野菜スイーツ」−期間限定コラボ企画

　羽田エクセルホテル東急（大田区羽田空港3）のカフェ・ダイニング「フライヤーズテーブル」で現在、期間限定メニュー「スープスイーツ・プチ」が提供されている。 　洋菓子メーカーのモンテール（足立区）のコラボレーション企画「スープスイーツプロジェクト」の一環。同プロジェクトは、同社が8月に発売した野菜...

東京 2013年08月27日

帝国ホテル、「とらや」とコラボ今年も−あんぱん詰め合わせなど

　帝国ホテル 東京（千代田区内幸町1）は9月1日から、同ホテルアーケードに店舗を構える「とらや」とのコラボレーション商品「帝国ホテル特製あんぱん」と「とらや 特製羊羹（ようかん）『黎明（れいめい）』」を期間限定で販売する。 　両商品は昨年 11月、同ホテルと「とらや」の初のコラボレーション商品と...

福岡 2013年08月27日

博多・ラーメンスタジアムに新店−「蟹専門けいすけ北の章」など2店舗

　キャナルシティ博多（福岡市博多区住吉1）5階のラーメンスタジアムに9月13日、新店舗がオープンする。 　出店するのは、福岡初出店となる「麺屋二郎」（本店＝鹿児島県指宿市）と「蟹（かに）専門けいすけ北の章」（同＝東京都千代田区）の2店舗。「麺屋二郎」は、防腐剤や保存料を使わない自家製麺と豚骨と鶏...

東京 2013年08月26日

「U-1グランプリ」、評価1位は「ひもかわうどん」−売り上げは「ぶっかけ」

　代々木公園B地区イベント広場（渋谷区神南2）で8月24日・25日、うどんの日本一決定選手権「U-1グランプリ2013」が開催された。 　実行委員会、うどんミュージアム（京都市東山区）などが共催して初めて開いた同イベント。公募し、そのうどんが「地域に根付いているか」などの視点から審査した24店が...

秋田 2013年08月23日

秋田のフルーツ・バルが「まぜそば」−カフェメニューの新ジャンル目指す

　秋田市の官庁街にあるフルーツ・バル「サンデーピープル」（秋田市山王3、TEL 018-853-5911）が8月19日、「まぜそば」を夜間限定メニューに加えた。 　スープなしで食べるラーメン「油そば」をモチーフに、「極力油を抑えた」ことから「まぜそば」としてメニューに載せた。太麺を合わせるベース...

大阪 2013年08月23日

心斎橋にベーカリーショップ「HOKUO」のカフェ−限定メニューも

　心斎橋筋北商店街に8月8日、ベーカリーベーカリーショップ「HOKUO」のカフェ「HOKUO cafe」（大阪市中央区南船場3）がオープンした。全国初出店。 　経営は、大阪市内を中心に手作り焼きたてパンのベーカリーショップ「HOKUO」を展開している北欧フードサービス（住之江区）で、これまでベー...

東京 2013年08月22日

下北沢に「銀だこカフェ」−ホットランドが新業態

　下北沢南口に「銀だこカフェ 下北沢店」（世田谷区北沢2、TEL 03-5779-6900）がオープンして約1カ月たった。 　同店はホットランド（宮城県石巻市）が7月から始めた新業態で、下北沢店は八王子店、元住吉店、稲毛駅前店に続く4店舗目となる。もともと「築地銀だこハイボール酒場 下北沢店」だ...

神奈川 2013年08月21日

パンケーキ専門店「j.s. pancake cafe」がプレミアムパンケーキ限定発売

　パンケーキ専門店「j.s. pancake cafe マークイズみなとみらい店」（横浜市西区みなとみらい3）は、ハーゲンダッツアイスクリームを使ったプレミアムパンケーキのフェア「It's so tasty ! 〜パンケーキとハーゲンダッツアイスクリーム至福の出会い〜」を開催している。 　同フェ...

宮城 2013年08月21日

仙台・一番町四丁目にナポリタン専門店−赤・黒・白の3種類にトッピングも

　仙台・一番町四丁目商店街の路地に8月3日、ナポリタン専門店「東京ナポリタン●マルハチ」一番町店（仙台市青葉区一番町4、TEL 022-263-8215）がオープンした。運営は、老舗ハンバーグレストラン「HACHI（ハチ）」を手がけるオールスパイス（仙台市青葉区立町）。（●＝〇に数字の8） 　H...

岩手 2013年08月21日

「宮古市民が選んだラーメン30」マップ無料配布−市民・観光客らに好評

　宮古観光協会（宮古市宮町、TEL 0193-62-3534）が7月下旬に無料配布を始めた「宮古市民が選んだラーメン30」マップが観光客や地元民の人気を集めている。 　同マップは昨年12月から約1カ月間、宮古駅前で同市民500人を対象に行ったアンケート調査に基づいて制作された。回答者1人につき3...