創・食おいしいニュース
「みんなの経済新聞ネットワーク」が取材した全国各地のフードビジネスに関する旬なニュースをお届けします。
創・食おいしいニュース検索結果
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群馬 2017年06月02日
前橋、中央通り商店街（アーケード通り）に5月23日、アメリカのハンドパスタ店「GRASSA（グラッサ）」（オレゴン州ポートランド）の日本1号店がオープンした。 オーナーシェフの澤井雷作さんは都内のイタリア料理店に11年、退職前の3年は総料理長を務めていた。友人から「前橋で起業しないか」との誘...
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東京 2017年06月01日
ヒルトンホテル東京、「炎の激辛バーガー」提供開始 あまりの辛さにリタイアも
ヒルトンホテル東京（新宿区西新宿6、TEL 03-3344-5111）の「メトロポリタングリル」が現在、激辛ハンバーガーを平日限定で提供している。 素材の全てに激辛スパイスを使った「炎の激辛バーガー」（4,900円）は、バンズにもハバネロとカイエンペッパーをふんだんに練り込み、100％ビーフ...
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東京 2017年05月31日
青山アンデルセンで「デンマーク」イベント 外交150年記念「スメアブロ」も
表参道駅近くの「青山アンデルセン」（港区南青山5）で6月1日、「デンマーク」をテーマにしたイベントが始まる。 「お手本は、いつもデンマーク」をキャッチフレーズに、デンマークの文化や食生活などを紹介してきたアンデルセングループ。同店では、パンを中心とした商品などでデンマークの文化や食生活を紹介...
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大阪 2017年05月31日
枚方T-SITEで「パン祭り」 寺前未来さん、ザッハトルテライブも
枚方T-SITE（枚方市岡東町）で6月3日・4日、「ひらかたパン祭り」が開催される。 今年2月に初開催した同イベント。枚方近郊のパン店約30店を集めた前回は、オープン前から約100人の行列ができ、2日間で約1万人の来場があった。 今回は、「ひねもすぱん」（堤町）、「ブレッドハーモニー」（...
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東京 2017年05月31日
池袋にNYブルックリン発レストラン「egg」海外1号店 開店から1カ月
池袋にニューヨーク・ブルックリンのオールデイブレックファースト業態レストラン「egg（エッグ）東京」（豊島区西池袋2）がオープンして1カ月が過ぎた。 アメリカ南部スタイルの伝統的な朝食メニューを終日提供。海外初進出店舗となる同店では、ディナー使いもできる店として、卵料理に合うワインなどのアル...
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東京 2017年05月31日
新宿高島屋、三井製糖とコラボ 和洋菓子21ブランドにスローカロリー
新宿高島屋（渋谷区千駄ヶ谷5）地下1階食品フロアのシーズンイベントスクエアに5月31日、和洋菓子の新コレクション「スローカロリー倶楽部」が登場した。 スローカロリーとは、糖の量ではなく性質に着目し、ゆっくり消化吸収されるパラチノースを一部利用したもの。1984（昭和59）年、三井製糖が世界で...
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富山 2017年05月31日
富山のユニークなコンビニで夏の定番「冷やし中華サンド」 新商品も続々
立山の麓に立地するコンビニエンスストア「立山サンダーバード」（立山町、TEL 076-483-3331）で、夏の名物「冷やし中華サンド」の販売が始まった。 同店は店主の伊藤敬吾さんが手作りするサンドイッチ、ハンバーガーや、立山の井戸水で米を炊き上げたおにぎり、昆布締めが売れ筋。調理師免許を持...
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東京 2017年05月30日
麻布十番商店街のビストロ＆カフェがランチとテークアウト 牛モツバーガーも
麻布十番商店街入り口に今年1月オープンした「オーガニックワインビストロ＆カフェ喋喋cho-cho」（港区麻布十番1）が4月から、本格的にランチメニューとテークアウトフードの提供を始めた。運営はハー・ストーリィ（港区）。 ランチメニューは、ふんだんな香味野菜で牛モツを煮こんだイタリア・フィレン...
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東京 2017年05月30日
新宿マルイに「ベジ スタンド」 ビーガン向けベジタブルホットドッグも
新宿マルイ本館（新宿区新宿3）に有機野菜を中心に使ったサラダやスムージーなどを提供する「VEGE STAND（ベジ スタンド）」（TEL 03-6273-2687）がオープンして1カ月がたった。店舗面積は10坪、席数は14席。 オープンのきっかけについて、運営する日本ユーアの坂本さんは「海外...
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東京 2017年05月30日
ザ・キャピトルホテル 東急のランチで「冷たいカルボナーラ」 隠し味にそばつゆ使う
ザ・キャピトルホテル 東急（千代田区永田町2）内のオールデイダイニング「ORIGAMI」（TEL 03-3503-0872）が6月1日、冷たいカルボナーラの提供を始める。 ランチ限定で提供する「コールドパスタ カルボナーラ」（2,800円）は、パルマ産の生ハム、長ネギ、セロリ、ニンジン、パセ...
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青森 2017年05月29日
工藤パン（青森市金沢）が5月27日、青森トヨペット（篠田）とコラボしたイギリストーストを発表した。 工藤パンの主力商品「イギリストースト」はパッケージにイギリス国旗をデザインし、2枚の山型食パンの間にマーガリンとグラニュー糖をサンドした菓子パン。昨年50周年を迎え、青森県のソウルフードともい...
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山口 2017年05月29日
山口でマーケットイベント「あの街のはずれの、」 県内外のパン店集う
山口・下小鯖のカフェ・生花店「花陰」（山口市下小鯖、TEL 083-941-1262）で6月10日、マーケットイベント「あの街のはずれの、」が開催される。 「パンと合わせて生活がより豊かになるもの」をテーマに、県内外のパン店の出張販売をメインに行う。山口市と防府市を結ぶ国道262号線沿いに構...
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福岡 2017年05月29日
岩田屋本店（福岡市中央区天神2）で5月31日から、「夏の北海道展」が開催される。 北海道グルメを一堂に集めた同展。今回は、「富良野チーズ工房」の「ふらの牛乳」（756円）や「ふらのワインチェダーチーズ」（803円）、「ふらのジェラート」（391円）、「富良野SHINYA」の「ふらの雪どけチー...
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神奈川 2017年05月26日
弁天通りで「関内フード＆ハイカラフェスタ」 女将サミットやナポリタン×カレー対決も
関内・弁天通り一帯で5月27日・28日、第5回「関内フード＆ハイカラフェスタ」が開催される。 27日は、横浜メディア・ビジネスセンター1階で、横浜開港資料館の主任研究員斉藤司さんらによる「YS横浜吉田新田 完成350周年スペシャルトーク」、横浜産の食材を使った「ナポリタン vs.カレー対決」...
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東京 2017年05月26日
東武池袋で「大福岡展」 ご当地グルメ、ラーメン、カキ氷のイートインコーナーも
東武百貨店池袋店（豊島区西池袋1、TEL 03-3981-2211）8階で現在、福岡グルメを集めた「大福岡展」が行われている。 約69店が出店し、福岡の特産品や弁当、工芸品などを販売する同イベント。ラーメンのイートインコーナーでは、博多屋台春吉ラーメンの「春吉スペシャルラーメン」（1,080...
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岡山 2017年05月26日
岡山・西大寺五福通りで「レトロマルシェ」 当日はレトロな服装を推奨
岡山市東区西大寺の五福通りで5月28日、「第6回レトロマルシェ」が開かれる。岡山商工会議所西大寺支所などが主催する。 同通りは毎年2月に「裸祭り」が行われる西大寺観音院の北にあり、約200メートルの商店街。映画「ALWAYS 三丁目の夕日」、実写版「魔女の宅急便」、「君と100回目の恋」など...
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東京 2017年05月26日
中野新仲見世商店街にギョーザ店 ラムパクチーなど変わり種ギョーザも
中野ブロードウェイ東側の中野新仲見世商店街に5月12日、中野餃子（ギョーザ）「やまよし」（中野区中野5）がオープンした。 10年以上ラーメン店で働いていた中野区在住の矢部淳（あつし）さんが店主を務める同店。普段からギョーザが好きで、いろいろ食べ歩いているうちに「自分の食べたいギョーザを作りた...
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東京 2017年05月24日
銀座コージーコーナーでマンゴーやココナツを使った夏季限定メニュー
銀座コージーコーナー（新宿区）はカフェ・レストランを併設する23店舗で5月21日から、「夏の元気を応援する『プレミアムリッチ』」をテーマにした夏季限定メニューの提供を始めた。 「銀座1丁目本店」（中央区銀座1）では、食事メニュー3品とデザートメニュー4品を展開。 食事メニューは「イベリコ...
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埼玉 2017年05月24日
川越小江戸蔵里で「パンマルシェ」 投票イベント・食パン大賞など新企画も
川越小江戸蔵里（川越市新富町）で5月28日、パンの販売イベント「川越パンマルシェ」が開かれる。主催は川越パンマルシェ実行委員会、まちづくり川越。 今年で6回目を迎える同イベント。今回は、川越市内のパン店が11店舗、市外から4店舗が出店する。「BurgerCafe honohono」ではハンバ...
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秋田 2017年05月23日
横手の「道の駅さんない」（横手市山内土渕）で5月21日、「そば打ちアマチュア選手権大会」が開かれた。 そば打ち愛好家の技術の向上と交流を目的に、例年同施設で開かれる「山菜まつり」に合わせて開く同大会は今年で12回目。「水回し」や「延ばし」などの技術の正確さや、「身だしなみ」「片付け」といった...