カタログID：TS00392
- メーカー
- 月島食品工業株式会社
- カテゴリ
- 【副原材料】マーガリン・油脂類
様々なタイプのスポンジケ－キに対応できる起泡性乳化脂です。
後粉法、オ－ル・インミックス法のいずれにも対応し、作業性を改善します。
しっとりきめ細かい内装に仕上がります。
生地安定性に優れ、常に安定したスポンジケ－キが出来ます。
| 用途 | ケーキ用起泡性乳化脂 |
|---|---|
| 保存方法 | 直射日光を避け涼しい所で保存 |
| 荷姿 | ①５ｋｇ缶 ②１６ｋｇ缶 |
