ラブ－ルガト－シ－トＢＲ

カタログID：TS00819

月島食品工業株式会社

カタログID：TS00819

フランス・ブルタ－ニュ産の風味豊かな発酵バタ－と、ロレ－ヌ地方産の味わい深い岩塩を配合した、加塩コンパウンドシ－トマ－ガリンです。
加塩タイプにすることで豊かなバタ－のコクと風味を引き出しました。
また、油脂の結晶コントロ－ル技術により、パンや焼き菓子の食感はまるでバタ－のように仕上がります。

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デニッシュの層をしっかりと残し、めくって楽しく食べられるクロワッサンに仕上げました。

さっくりとした食感のデニッシュ生地に、焼きいも餡とカスタ－ドを巻き込みリング状のクイニ－アマンに仕上げました。

焼き上げたデニッシュにバニラの効いたシロップをたっぷり塗り付けたしっとり食感のデニッシュです。

歯切れの良いデニッシュ生地にツナサラダフィリングとフォンデュフィリングを包み込みました。ツナフィリングの食感とフォンデュフィリングが相性抜群の組合せ♪

「チョコレ－トのほろ苦さ」と「バナナの甘み」が調和したスイ－ツタイプのデニッシュです。ア－モンドやヘ－ゼルナッツのペ－ストを加えたチョコフィリングと、とろ～っとした食感のカスタ－ドが相性抜群です。

カスタ－ドクリ－ムと甘酸っぱいカシスジャムを絞り、焼き上げたデニッシュです。仕上げにマロンクリ－ムを絞り、モンブラン風に仕上げました。

カテゴリ

小麦粉・穀物素材

副原材料

フィリング
トッピング

つゆ・だし等

包材

その他