カレ－キッシュ
レシピID：TS01396
配合
| Ａ：タルト生地 | |
|---|---|
| ☆フィユタ－ジュ・トラディション24 | |
| Ｂ：カレ－アパレイユ | ｇ |
| ※味わいビ－フカレ－ | １００ |
| ◎デリッシュゴ－ダ | ２０ |
| 全卵（正味） | ３０ |
| ◎ミルシア | ５ |
| Ｃ：トッピング | |
| ◎デリッシュゴ－ダ | |
| パルメザンチ－ズ | |
製法
| 〈Ａ：タルト生地〉 | ||
|---|---|---|
| 型に直径１２cm の丸にカットしたフィユタ－ジュ・トラディション24生地を敷き、空焼きします。 | ||
| 焼成 １８０℃ ２３分前後 | ||
| 〈Ｂ：カレ－アパレイユ〉 | ||
| 全材料を混合します。 | ||
| 〈構成〉 | ||
| （１）タルトに、カレ－アパレイユを４０ｇ流します。 | ||
| （２）デリッシュゴ－ダ、パルメザンチ－ズをのせ焼成します。 | ||
| 焼成 １８０℃ １５分前後 | ||
| （コンベクションオ－ブン使用） | ||
| 【ＭＥＭＯ】 | ||
| ※…オリエンタル酵母工業（株） | ||
| ◎印は月島食品、☆印はホ－ライの製品です。 | ||
～ 製造時の諸条件により出来上がりは異なりますので、上記レシピは目安としてお使い下さい。～
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