東京 2014年01月06日

池袋に福岡発「元祖めんたい煮込みつけ麺」−めんたいこ料理専門店が運営

　南池袋に12月4日、福岡発のラ－メン店「元祖めんたい煮込みつけ麺」（豊島区南池袋1）がオ－プンした。経営は「元祖博多めんたい重」（福岡市中央区）。 　福岡のめんたいこ料理専門料亭「元祖博多めんたい重」のメニュ－として2012年夏に誕生したつけ麺を専門に扱う初の業態。カキやホタテなどのうま味成分...

三重 2013年12月29日

伊勢神宮外宮と月夜見宮そばにそば店「蕎麦バル」−年越しそばは「牡蠣蕎麦」

　そば料理をメ－ンにバル（居酒屋）メニュ－もそろえた飲食店「蕎麦バル 伊勢外宮前蕎麦」（伊勢市本町、TEL 0596-29-3911）が12月21日、伊勢市駅前にオ－プンした。 　伊勢神宮外宮（げくう）まで約400メ－トル、最近女性たちに人気の伊勢神宮の別宮・月夜見宮（つきよみのみや・つきよみぐ...

神奈川 2013年12月29日

横浜ベイクォ－タ－にパンケ－キ専門店 「Butter」−横浜初出店

　横浜ベイクォ－タ－2階に、パンケ－キ専門店「Butter（バタ－）横浜ベイクォ－タ－」（横浜市神奈川区金港町1、TEL 045-620-5069）がオ－プンした。 　「Butter」は、北海道産の高級発酵バタ－をふんだんに使用したパンケ－キが楽しめるパンケ－キ専門店。バタ－ミルクパンケ－キを中...

長崎 2013年12月27日

長崎で「皿うどんバトル」−オリジナルレシピを競う料理コンテスト

　長崎で「皿うどん」のオリジナルレシピを一般公募して競う料理コンテスト「長崎皿うどんバトル」が行われる。主催は麺メ－カ－のマルタイと長崎放送。 　「皿うどん」は、ちゃんぽんに並ぶ長崎のご当地料理。四海楼（しかいろう・長崎市松が枝町）創業者で長崎ちゃんぽんのル－ツ「支那うどん」を作った陳平順さんが...

神奈川 2013年12月27日

年越しに食べられない年越しラ－メン−新横ラ－博で限定メニュ－

　新横浜ラ－メン博物館（横浜市港北区新横浜2）内の「かもめ食堂」と「こむらさき」は12月28日から、限定メニュ－の年越しラ－メンを提供する。 　年越しそばをイメ－ジして企画された同メニュ－。年末年始は無休でオ－プンする同館だが、12月31日の閉館時間は22時、元日は11時開館。年越しラ－メンを年...

東京 2013年12月27日

「年越しトリュフそば」、二子玉川のフレンチが大みそか限定で提供

　玉川高島屋本館裏手にあるフレンチ「taka’s BISTRO VS（タカズビストロヴィエス）」（世田谷区玉川3、TEL 03-3707-4301）が大みそかの12月31日限定で、「年越しトリュフそば」を提供する。 　1998年に開店した同店。コンセプトは「普段着で出かけられる、行きつけにしたい...

東京 2013年12月26日

東北沢のフランス洋菓子店が「馬のエクレア」−来年の干支をかたどり好評

　東北沢のフランス洋菓子店「パティスリ－ ル・ポミエ」（世田谷区北沢4、TEL 03-3466-3730）が大みそかの12月31日、干支（えと）にちなんだ商品「エクレ－ル シュヴァル」の販売を始める。 　オ－ナ－パティシエであるフレデリック・マドレ－ヌさんがフランスで修業を積み2005年に開業し...

鹿児島 2013年12月26日

鹿児島「キビナゴラ－メン」、薩摩川内市ご当地グルメ取扱店続々

　薩摩川内市の新たなご当地グルメとして開発された「キビナゴラ－メン」が人気を集めている。現在、薩摩川内市内のラ－メン店11店と県内各地の小売店では袋麺が販売されている。 　これといったご当地グルメがなかったという薩摩川内市で、市の指定魚であるキビナゴを使ったご当地ラ－メンの販売が始まったのは9月...

東京 2013年12月26日

狛江にハワイアンパンケ－キ店−アットホ－ムな店目指し「いい夫婦」の日にオ－プン

　狛江駅近くに11月22日、ハワイアンパンケ－キ＆バ－「OHANA（オハナ）」（狛江市東和泉1、TEL 03-5497-1618）がオ－プンした。 　同市在住の店主・岸厳一郎さんが、本場ハワイアンパンケ－キを味わえるようにと脱サラし、東京23区から近い立地を生かし、地元狛江に開いた。店舗面積は約...

東京 2013年12月25日

吉祥寺にワッフル専門店「ベリ－グッドフ－ドスタンド」オ－プン

　吉祥寺にワッフル専門店「ベリ－グッドフ－ドスタンド」(吉祥寺本町1、TEL 050-5879-3841)が12月21日オ－プンした。 　暮らしの中でいつでも立ち寄ることができ、安心食材とホ－ムメイドにこだわり、本場ベルギ－スタイルの「サクサクで軽く、ボリュ－ムのあるワッフル」を食べられるフ－ド...

東京 2013年12月25日

銀座三越がバレンタイン商品発表−女子力アップ、ベルギ－チョコも拡充

　銀座三越は、日本橋三越本店と共同で来年のバレンタイン商戦に向けて打ち出すチョコレ－トを一堂に集めたプレスプレビュ－を行い、商品ラインアップなど詳細を一足早く発表した。展開するのは、同店限定品を中心に約60ブランド。「女性が求めやすい価格に」と、中心価格帯は2,000円〜3,000円。 　バレン...

秋田 2013年12月25日

秋田・老舗稲庭うどん店が「年明けうどん」−新麺食行事化目指す

　稲庭うどんの老舗・寛文五年堂秋田店（秋田市中通1、TEL 0120-1728-86）が1月1日、「年明けうどん」と称して稲庭うどんを振る舞う。 　「年越しそば」に対し、新しい食習慣として認知度を高めることを通じて業界の活性を図ろうと香川県の讃岐うどん業界が普及に取り組む「年明けうどん」。稲庭う...

神奈川 2013年12月25日

ポンパドウルが「うま」をイメ－ジした干支パンを発売

　ポンパドウル（横浜市中区元町4）は12月26日から、2014年の干支（えと）をかたどった新商品「午（うま）のパン」を期間限定で販売する。 　同社が毎年展開している干支パンシリ－ズで、今回はウマの形を模して焼きあげたユニ－クな肉まんを提供。生地の表面には、ウマのたてがみや目を表現するためにネギや...

大阪 2013年12月25日

心斎橋にベルギ－ワッフル店−フル－ツなど盛り付けるブリュッセルタイプも

　心斎橋筋商店街に12月21日、ベルギ－ワッフルとパンケ－キの店「MAISON de gigi（メゾン・ド・ジジ）」（大阪市中央区心斎橋筋2、TEL 06-6210-5944）がオ－プンした。経営はスタイリッシュ（北区）。 　「パリに住む猫gigiのおウチ」をコンセプトにパリの三角屋根の家をイメ...

福岡 2013年12月20日

天神経済新聞、年間PV1位は大名のフレンチト－スト専門店「アイボリッシュ」

　2013年の天神経済新聞の年間PV（ペ－ジビュ－）ランキング1位には、「大名にフレンチト－スト専門店−『赤い風船』九十九島グル－プが出店」の記事が輝いた。 　ランキングは今年1月1日から12月19日までに配信したヘッドラインニュ－スのPVを集計したもの。上位10位のランキングは以下の通り（カッ...

東京 2013年12月20日

吉祥寺経済新聞、年間PV 1位はフレンチト－スト専門店「ヨッコズ」

　吉祥寺経済新聞の2013年のPV（ペ－ジビュ－）1位に輝いた記事は、「吉祥寺にフレンチト－スト専門店「ヨッコズ」−日本一のブランチを提案」だった。 　ランキングは今年1月1日から12月19日までに配信したヘッドラインニュ－スのPVを集計したもの。10位以下のランキングは以下の通り（カッコ内は掲...

東京 2013年12月20日

葛経年間ランキング「コッペパン」上位を独占−キャプ翼も上位に

　　葛飾経済新聞の2013年PV（ペ－ジビュ－）ランキングは、「亀有に「盛岡のソウルフ－ド」上陸−コッペパンに「ひとめぼれ」して開業」が1位を飾った。ランキングは今年1月から12月19日までに配信したヘッドラインニュ－スのPVを集計したもの。 　上位10位のランキングは以下の通り（カッコ内は掲載...

東京 2013年12月20日

原宿にニュ－ジ－ランド発クッキ－「クッキ－タイム」国内1号店

　原宿駅・竹下口近くに12月20日、ニュ－ジ－ランド発オ－ガニッククッキ－ブランド「Cookie Time」の日本1号店「Cookie Time原宿店」（渋谷区神宮前1、TEL 03-6804-3779）がオ－プンした。経営はクッキ－タイムジャパン（横浜市泉区）。 　クッキ－タイムは1983年ニ...

大阪 2013年12月20日

通天閣わくわくランド−江崎グリコ、森永製菓、日清食品が出店

　通天閣（大阪市浪速区恵美須東1）地下の劇場跡に12月20日、食品メ－カ－のアンテナショップ3店が出店する新施設「通天閣わくわくランド」がオ－プンした。 　これまで通天閣歌謡劇場や寄席などを開いていた地下（面積約500平方メ－トル）を改装。西日本初出店で土産物やポップコ－ンを販売する森永製菓「キ...

東京 2013年12月19日

松が谷にスコ－ンとマフィンの専門店「ぐるあつ」−野菜デリも販売

　台東・松が谷にスコ－ンと豆腐マフィンの専門店「Guruatsu（ぐるあつ）」（台東区松が谷3、TEL 03-5830-3700）がオ－プンして5カ月が過ぎた。 　2009年11月にネット通販を始めた同店は今年1月、工房での直販も開始。7月には工房近く・かっぱ橋本通りに沿いテ－クアウト専門店を開...