台東・松が谷にスコーンと豆腐マフィンの専門店「Guruatsu（ぐるあつ）」（台東区松が谷3、TEL 03-5830-3700）がオープンして5カ月が過ぎた。

　2009年11月にネット通販を始めた同店は今年1月、工房での直販も開始。7月には工房近く・かっぱ橋本通りに沿いテークアウト専門店を開いた。店舗面積は約7坪。

　卵、生クリーム、牛乳、白 砂糖、バターは使わず、有機豆乳、国産豆腐、国産小麦などを使い素材そのものの味を生かした体にやさしい「豆乳スコーン」（250円〜）や「お豆腐マフィ ン」（280円〜）は「ヘルシーなのに腹持ちが良く、クセになる味わい」（同店）という。一番人気の「メープルバナナマフィン」、「いちじくスコーン」、「ブルーベリーマフィン」などのほか「栗モンブラン」「シナモン パンプキン」「大学いも」などの季節限定マフィン、スコーンも。

　新店舗オープンと同時に、野菜デリ（200円）やランチセット（650円〜）の提供も始めた。「玄米甘酒」「豆乳スープ」などのドリンクメニューも提供する。
　
　店主の米川優子さんは「独立して6年、起業して3年。やっと店を持つことができた。午前中に焼いたできたてを提供することができる。野菜デリに予想以上の好評を頂いてうれしい」と話す。8キロ痩せた経験も持つ米川さんの対面販売は女性客を中心に信頼を集め、育児中の母や子ども連れが多いという。「今後はイートインスペースも作りたい。野菜デリ事業、アグリ（農業）事業にも関心がある。食を通じて美と健康に貢献していきたい」とも。

　営業時間は11時30分〜18時（土曜は11時〜17時30分）。日曜・祝日定休。

（上野経済新聞）

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