カタログ検索結果
【 小麦粉・穀物素材】 澱粉・澱粉分解物
本品は、広範囲の食品の品質改良を目的とした食用加工でん粉です。
【 副原材料】 パン品質改良剤
焼き色や揚げ色を促進できる機能性パン品質改良剤です。糖とアミノ酸によるメイラ－ド反応を利用することで、焼成時間短縮によるエネルギ－コスト削減や香ばしさの付与に効果的です。
【 フィリング・トッピング】 フラワーペースト
焦がしキャラメルソ－スを使用したなめらかな口溶けのキャラメルクリ－ムです。弊社独自の発酵調味料をプラスし、甘く香ばしい香りと深みのある味わいに仕上げました。
”ナッツの女王”ピスタチオを贅沢に使用した、濃厚かつリッチな味わいのピスタチオクリ－ムです。芳醇な香りと奥行きのあるコクが、深みのあるおいしさを引き立てます。
【 包材】 トレー
トレ－としても焼き型としても兼用可能。ベ－キングカップとシ－トがセットアップ可能なシリ－ズです。
【 包材】 シート
「焼く」に最適な両面焼成使用可能な離型紙。食材がくっつきにくいため、形が崩れにくく綺麗に仕上がります。
【 包材】 シート
「焼く」に最適な両面焼成使用可能な離型紙。食材がくっつきにくいため、形が崩れにくく綺麗に仕上がります。
【 副原材料】 マーガリン・油脂類
クリ－ミング性と口どけに優れたバタ－風味のマ－ガリンです。パン・菓子にお使いいただけます。
- 日清製粉株式会社
【 小麦粉・穀物素材】 小麦粉・小麦粉加工品
北海道産小麦を１００％使用し、生地の力と伸びのバランスを考えて原料を配合しました。香りがよく、旨味のある製品に仕上がります。幅広いパン作りにご使用いただけますが、特に欧州アイテムや発酵種使用のパンとの相性が良好です。パンだけではなく、焼き菓子にもおすすめです。ぜひ小麦粉の個性を活かした製品づくりをお楽しみ下さい。
山形県産のラ・フランス果汁を使用したラ・フランスクリ－ムです。ラ・フランスの濃厚な甘みと豊かな香りあふれる味わいに仕上げました。甘さの中に酸味がある、さわやかな味わいをお楽しみいただけます。