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【 副原材料】 マーガリン・油脂類
ミヨシつやだしクリ－ムは、卵代替としてご使用いただけるパン用つや出し素材です。 ＜特長＞ ・焼きムラがなく、 光沢に優れた均一なつやが得られます。 ・クラスト部分の口あたりがソフトになります。 ・食品素材のみで作っています。 卵由来原料も使用しておりません。
【 副原材料】 マーガリン・油脂類
動物性原料を使っていない、ラ－ド風味の食用油脂です。点心、炒め物、揚げ物、ス－プなど食品全般に自然な甘みとコク、調理感を付与します。
【 副原材料】 マーガリン・油脂類
クラフトパウダ－ ラ－ド風味は、粉末油脂の食感改良効果と香味技術による味わい深いラ－ド風味を兼ね備えたプラントベ－ス仕様の粉末油脂です。 ＜特長＞ ・独自香味油によるコクと食感改良機能を併せ持つ粉末油脂です。 ・粉末状のため計量しやすく、他の粉末素材との混合も容易で、水への溶解・分散も良好です。 ・幅広い用途に対応できるプラントベ－ス仕様の製品設計です。
【 フィリング・トッピング】 フラワーペースト
エスプレッソコ－ヒ－パウダ－を使用し、香ばしさと深みのある苦みをしっかりと感じられるコ－ヒ－クリ－ムです。そのままの使用はもちろん、他素材と合わせてもおいしさを引き立てます。耐熱性がありながら良好な口溶けのクリ－ムです。
【 副原材料】 パン品質改良剤
「リシェイパ－」を使用することにより、パンの回復力が向上します。従来のパン品質改良剤では対応できなかった、「パンの腰折れ防止」「ド－ナツ・ペストリ－のへこみ・食感のくちゃつき防止、パンのスライス待ち時間の短縮」などパン品質の向上が可能です。
白桃のジュ－シ－で華やかなおいしさを生かしたまろやかな味わいのピ－チクリ－ムです。桃をそのまま食べているかのような風味に仕上げました。
【 フィリング・トッピング】 フラワーペースト
北海道産生クリ－ムを使った、濃厚でコクのあるチョコクリ－ムです。弊社独自の発酵風味液をプラスすることで、カカオのビタ－な風味と乳のまろやかな甘みが調和する味わいに仕上げました。
【 小麦粉・穀物素材】 ミックス粉
チュロス風のド－ナツがつくれます。 サックリとした歯切れが続き、もっちりとした食感のド－ナツがつくれます。
北海道産の富良野メロンを使用したクリ－ムです。赤肉メロンならではのジュ－シ－でとろけるような甘さと、芳醇な香りが広がる味わいに仕上げています。鮮やかな橙色は目を引き、売り場をぱっと華やかに彩ります。
５種類のハ－ブをほどよく効かせた、さわやかな風味と野菜の甘みがあるやさしい味わいです。ズッキ－ニ、ナス、赤ピ－マンなどの野菜のおいしさがぎゅっと詰まったラタトゥイユです。