カレ-パイ
レシピID:TS01488
- カテゴリ
- 【菓子】パイ
- 催事
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夏
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サクサクなパイ生地にたっぷりのカレ-とチ-ズフィリングをのせ焼成し、ベ-コンとベビ-リ-フ、半熟卵を彩りよくトッピングした夏にピッタリな食事パイです。
[レシピ提供]
配合
| 【A:パイ生地】 | |
|---|---|
| ☆フィユタ-ジュアンヴェルセ24 | |
| 【B:塗り卵】 | |
| 全卵(正味) | |
| 【C:フィリング】 | g/個 |
| 味わいビ-フカレ- ※1 | 45 |
| ◎フォンデュリセ | 20 |
| 【D:トッピング】 | g/個 |
| ベ-コン | 15 |
| ベビ-リ-フ | 25 |
| パルメザンチ-ズ | 3 |
| フライドオニオン | 1 |
| 冷凍やわらかたまごH(1/2カット) ※2 | 20 |
| チ-ズソ-ス | 5 |
製法
| <A:パイ生地> | ||
|---|---|---|
| 生地を15cm×10cmにカットします。 | ||
| <D:トッピング> | ||
| ベ-コンを短冊にカットし、軽く炒めます。 | ||
| <構成> | ||
| (1)パイ生地の縁に塗り卵を付け、味わいビ-フカレ-(※1)を絞ります。 | ||
| (2)フォンデュリセを絞り焼成します。 | ||
| 焼成 180℃ 25分前後 | ||
| (3)焼成冷却後、ベ-コン、ベビ-リ-フをバランス良く盛り付けます。 | ||
| (4)パルメザンチ-ズ、フライドオニオンを振りかけます。 | ||
| (5)中心に、冷凍やわらかたまごH(1/2カット)(※2)をのせ、チ-ズソ-スをかけます。 | ||
| 【MEMO】 | ||
| ◎印は月島食品、☆印はホ-ライの製品です。 | ||
| ※1…オリエンタル酵母工業株式会社 | ||
| ※2…キユ-ピ-タマゴ株式会社 | ||
~ 製造時の諸条件により出来上がりは異なりますので、上記レシピは目安としてお使い下さい。~







