彩り野菜カレ－のタルトレット
レシピID：TS01443
材料
| タルト型（直径９．５ｃｍ）１２個分 | |
|---|---|
| Ａ：タルト生地 | |
| ☆タルトビスキ－Ｃ－１２－Ｔ | １２枚 |
| Ｂ：アパレイユ | ｇ |
| ◎デリッシュゴ－ダ | ３８０ |
| 牛乳 | １９０ |
| 生クリ－ム | １９０ |
| 全卵（正味） | ２２８ |
| Ｃ：フィリング | ｇ／個 |
| ※NEWマサラキ－マカレ－ | ３５ |
| Ｄ：トッピング | |
| お好みの野菜 | 適量 |
工程
| Ａ：タルト生地 | ||
|---|---|---|
| タルト型にタルト生地を敷き、タルトスト－ンをのせ、空焼きします。 | ||
| デッキオ－ブン 上火１８０℃／下火１８０℃ ２０分前後 | ||
| Ｂ：アパレイユ | ||
| 全材料を混合します。 | ||
| Ｄ：トッピング | ||
| お好みの野菜を加熱調理します。 | ||
| 〈成形〉 | ||
| （１）タルト生地を焼成後、粗熱が取れたらアパレイユを８０ｇ流し込み、焼成します。 | ||
| デッキオ－ブン 上火１８０℃／下火１８０℃ ２０分前後 | ||
| （２）焼成冷却後、フィリングを絞り、お好みの野菜を適量トッピングします。 | ||
| 【ＭＥＭＯ】 | ||
| ※…オリエンタル酵母工業株式会社 | ||
| ◎印は月島食品、☆印はホ－ライの製品です。 | ||
～ 製造時の諸条件により出来上がりは異なりますので、上記レシピは目安としてお使い下さい。～
関連するカタログ
タルトビスキ－C-12-T／C-23／C-24
解凍して型に敷き詰めるだけで手軽に高品質なタルトを作ることができるシュクレタイプの冷凍タルト生地です。（月島グル－プの冷凍生地部門(株)ホ－ライの製品です。）
メーカー： 月島食品工業株式会社
