大阪 2013年08月20日

道頓堀に焼きそば専門店「寿座」−トマト焼きそばなど10種

　道頓堀の中座くいだおれビル1階に8月8日、「焼きそば専門店　道頓堀本店　寿座（じゅざ）」（大阪市中央区道頓堀1）がオ－プンした。 　鉄板創作串料理「鉄板神社」がプロデュ－スする同店は、鉄板神社で人気の焼きそばをメ－ンとした焼きそば専門店。店舗面積は約13坪、席数はカウンタ－17席。客単価は1,...

愛知 2013年08月08日

うどんマニア5人が自主企画「愛知うどん・きしめんスタンプラリ－」

　「うどんマニア」5人が自主企画した「愛知うどん・きしめんスタンプラリ－」が現在、愛知県内の店舗で展開されている。 　企画者が、関西や関東で開催されている「うどんスタンプラリ－」をうらやましく思い、フェイスブックでつぶやいたことに始まった同企画。「（つぶやきに対して）うどんマニアだけでなくうどん...

東京 2013年08月08日

町田にフレンチト－スト専門店−スイ－ツ系と食事系13種類を提供

　JR町田駅そばに7月27日、フレンチト－スト専門店「GAB cafe（ギャブ カフェ）」（町田市原町田4、TEL 042-850-8643）がオ－プンした。店舗面積は31坪、席数はテ－ブル30席。 　フレンチト－ストはスイ－ツ系と食事系をラインアップ。牛乳と砂糖を加えた卵液に1〜2時間漬け込み...

東京 2013年08月07日

自由が丘で「辻口スイ－ツ」スタンプウオ－キング−お盆休みで企画

　パティシエ辻口博啓さんのスイ－ツブランドで自由が丘のパティスリ－「モンサンクレ－ル」（目黒区自由が丘2、TEL 03-3718-5200）、ロ－ルケ－キ専門店「自由が丘ロ－ル屋」（自由が丘1、TEL 03-3725-3055）、豆スイ－ツ店「フェ－ブ自由が丘本店」（自由が丘1、TEL 03-64...

東京 2013年08月07日

東京限定土産「のリ－フパイ」−ユ－ハイム×山本海苔店コラボ第2弾

　ドイツ菓子店「ユ－ハイム」は8月10日（土）より、のり専門店「山本海苔店」と共同開発した新商品を百貨店の限定店で期間限定販売する。 　両社による共同開発商品は、今春「東横のれん街」リニュ－アルに伴い販売した「海苔ミルフィ－ユ」に続くもの。今回発売するのは「のリ－フパイ」。「ユ－ハイム」のリ－フ...

神奈川 2013年08月06日

藤沢小田急「ドンク」で「新江ノ島水族館」の人気者パンフェア−「水族館セット」など、全14種

　小田急百貨店藤沢店地下1階に出店する「ドンク」で8月7日（水）、「新江ノ島水族館の人気者パンフェア」が始まる。 　家族でにぎわう地元の「新江ノ島水族館」に焦点を当て、同館協力の下、人気のある水生動物をモチ－フにしたパン企画を昨年初めて展開。ファミリ－層を中心とする幅広い層から好評を得た。 　...

神奈川 2013年08月06日

崎陽軒がシウマイ型の横濱クッキ－「シウッキ－」−3店舗限定発売

　崎陽軒（横浜市西区高島2）は7月26日から、新商品の横濱クッキ－「シウッキ－」を限定発売している。 　同商品は、横浜名物シウマイの形を模した一口サイズのクッキ－。3色のシウマイ型クッキ－で、「イチゴ」「杏仁ミルク」「キャラメル」の3種のフレ－バ－がたのしめる。クッキ－の中央にはピスタチオをトッ...

東京 2013年08月03日

「自由が丘産」蜂蜜を使った新作スイ－ツ、スイ－ツフォレストで販売

　自由が丘スイ－ツフォレスト（目黒区緑が丘2、TEL 03-5731-6600）で8月3日から、自由が丘の街の真ん中でミツバチを育てる「丘ばちプロジェクト」で採蜜した蜂蜜を使った「丘ばちスイ－ツ」の販売が始まる。 　丘ばちスイ－ツは2009年から毎年、同プロジェクト参加店舗が期間・数量限定で販売...

東京 2013年07月30日

原宿のギャラリ－で「パンケ－キ」イベント−食べ比べやト－ク企画など

　神宮前のギャラリ－「ROCKET（ロケット）」（渋谷区神宮前6、TEL 03-3499-1003）で8月2日から、「原宿・夏のパンケ－キ自由研究〜お家でもぶあつい美味しいパンケ－キ」が開催される。 　ライタ－で研究者、早稲田大学非常勤講師のトミヤマユキコさんによる同企画。秋田生まれのトミヤマさ...

宮城 2013年07月23日

ご当地ギョ－ザと「伊達美味」を集めた食イベント、勾当台公園で開催へ

　仙台市青葉区の勾当台公園市民広場（仙台市青葉区国分町3）で7月27日・28日、「震災復興 仙台あおば餃子と旨（うま）いものフェスティバル」が開かれる。 　「食のブランド力・情報発信力の向上と観光客の誘致」を目的に牛タン・笹（ささ）かまぼこ・ずんだ餅などの仙台名物や、「仙台あおば餃子」「仙台づけ...

神奈川 2013年07月23日

横浜ポルタにチュロス専門店「チュロ☆スタ－」−横浜初出店

　横浜駅東口地下街ポルタに7月18日、チュロス専門店「チュロ☆スタ－ 横浜ポルタ店」（横浜市西区高島2、TEL 045-451-0116）がオ－プンした。 　チュロ☆スタ－では、スペイン生まれの揚げ菓子「チュロス」をオリジナルレシピで提供。店舗外観は店舗イメ－ジカラ－のポップな赤と白でデザインし...

大阪 2013年07月22日

KICHIRI淀屋橋で「フォアグラサンド」−1日10食限定で

　飲食事業を展開する「きちり」（東京都渋谷区）は現在、「KICHIRI yodoyabashi」（大阪市中央区北浜4、TEL 06-6231-1212）でフォアグラを挟んだ高級サンドイッチを提供している。 　今年10周年を迎えた同店は、「KICHIRI」ブランドの中でハイクラスの位置付けとなる店...

東京 2013年07月22日

ウェスティンホテル東京が「恵比寿牛バ－ガ－」−火曜のみ10食限定で

　ウェスティンホテル東京（恵比寿ガ－デンプレイス内）で7月16日から、「恵比寿牛」を使ったハンバ－ガ－「恵比寿牛バ－ガ－」が火曜限定で提供されている。 　恵比寿牛は同ホテル総料理長の沼尻寿夫さんと同ホテル22階の鉄板焼き店「恵比寿」料理長の斉藤博之さんが、黒毛和牛を肥育する「のざき牧場」（鹿児島...

東京 2013年07月18日

八王子駅近くに「銀だこカフェ」−ホットランドが新業態

　八王子駅北口の西放射線通り商店街（ユ－ロ－ド）沿いに7月12日、たこ焼きチェ－ン「築地銀だこ」の新業態「銀だこカフェ 八王子駅北口店」（八王子市中町、TEL. 0426-28-9221）がオ－プンした。 　「銀だこ」を全国展開するホットランド（宮城県石巻市）が新業態店として開いた同店。今回は、...

茨城 2013年07月17日

つくばで「パンコンテスト」−市内の専門店が同じ種類のパンで腕競う

　つくばの谷田部アリ－ナ（つくば市緑が丘、TEL 029-836-0914）で7月28日、同市内のパンの専門店が同じパンで競い合う「つくばのパンコンテスト」が初めて開催される。 　毎月「お題」となるパンの種類を決め市内の各店が競い合っていく同コンテスト。一般客の試食による投票で、投票数が最も多か...

東京 2013年07月16日

ドンクで「フランスフェア」−ワイン・チ－ズ・食後に楽しむパン7種

　ドンクは7月11日（木）、「フランス革命記念日」（同14日）に合わせ毎年実施する独自企画「フランスフェア」を今年も全126店舗で始めた。 　フェアでは、「Bon pain, Bon vin, Bon fromage（よいパン、よいワイン、よいチ－ズ） この3つがそろっていれば人生は幸福だ」とい...

東京 2013年07月12日

池袋西口にトルコパン専門店「デギルメン」−トルコ人が経営・製造

　池袋西口にトルコパン専門店「デギルメンベ－カリ－」（TEL 03-5944-9119）がオ－プンして2カ月が過ぎた。 　店舗面積は約55平方メ－トル。トルコ人のOMER（オメル）さんがトルコ人のパン職人と共にトルコのパンを中心にそろえる。店名の「デギルメン」は「製粉所」という意味。 　トルコ...

大阪 2013年07月11日

日本橋に麺とカツのコラボ店「麺カツ屋」−店主幼少時代の味再現

　大阪・日本橋に7月13日、麺とカツのコラボ店「麺カツ屋」（大阪市浪速区日本橋4、TEL 06-6645-5133）がオ－プンする。店舗面積は約13坪で、カウンタ－11席。店内はオレンジを基調としたシンプルな造りだ。 　麺カツは、麺は「うどん」か「そば」、カツは「牛」か「豚」から選び、麺の上にカ...

東京 2013年07月08日

アンリ・シャルパンティエに夏季限定品「しあわせ塩サブレ」初登場

　芦屋生まれの洋菓子ブランド「アンリ・シャルパンティエ」は現在、新商品「しあわせ塩サブレ」を全83店舗で販売している。 　同品は、2007年に登場し、2010年にリニュ－アルした手のひらサイズのハ－ト形サブレ「しあわせサブレ」の夏限定商品。サクサクとした軽い食感と発酵バタ－の豊かな香りに加え、フ...

神奈川 2013年07月08日

MARK ISにソフトプレッツェル専門店「アンティ・アンズ」−国内最大店舗

　みなとみらい21地区の大型商業施設「MARK IS みなとみらい」地下4階に6月21日、ソフトプレッツェル専門店「Auntie Anne’s（アンティ・アンズ）」がオ－プンした。 　アンティ・アンズはアメリカ発のソフトプレッツェルチェ－ンで、国内に15店舗を展開。固いスナックタイプとは違った、...