神宮前のギャラリ－「ROCKET（ロケット）」（渋谷区神宮前6、TEL 03-3499-1003）で8月2日から、「原宿・夏のパンケ－キ自由研究〜お家でもぶあつい美味しいパンケ－キ」が開催される。

　ライタ－で研究者、早稲田大学非常勤講師のトミヤマユキコさんによる同企画。秋田生まれのトミヤマさん。執筆と研究の傍ら、2010年からパンケ－キの食べ歩き、ミックス粉の食べ比べなどを続けており、現在年間200食のペ－スでパンケ－キを食べているという。今年1月に初の著書となる「パンケ－キ・ノ－トおいしいパンケ－キ案内100」（リトルモア）を出版した。

　近年、ハワイ発「エッグスンシングス」「カフェ・カイラ」、シドニ－発カジュアルダイニング「ビルズ」、逗子発「サンデ－ジャム」、夫婦で営む「レインボ－パンケ－キ」などパンケ－キを主力とする店が集積する原宿エリア。今回、「激戦区」と称される同エリアで「パンケ－キのイベントを開催しよう」と企画。

　場内では、ハワイ発「タロイモパンケ－キミックス粉」、1年半ほどを費やして開発されたという九州の小麦・穀物を使った「九州パンケ－キミックス」、南青山と代官山に店を構えるセレクトショップ「The Tastemakers & Co.」と鎌倉のデリカテッセン「LONG TRACK FOODS」がコラボした「LONG TRACK FOODSオリジナルパンケ－キミックス」など5種のパンケ－キ粉を使い作ったパンケ－キの食べ比べセット（予価700円〜800円）を提供。使うミックス粉は販売もする。

　期間中はト－クイベントやワ－クショップも開く。トミヤマさんによる、「最近のパンケ－キ粉事情」などのト－ク（2日、パンケ－キ粉食べ比べセット付きの参加費は1,500円、定員20人）、ワ－クショップ「焼いてみよう！目指せ☆絵本みたいな超極厚パンケ－キ！」（3日、「厚い」パンケ－キ付き参加費は2,000円、定員8人）など。ロケットのメ－ルアドレスで参加応募を受け付けている。

　開催時間は12時〜20時。同6日まで。

（シブヤ経済新聞）

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