東京 2015年07月07日

ドンク「フランスフェア」で、チ－ズとパンのマリア－ジュ−食事系からスイ－ツ系まで8種

　「ドンク」は7月10日（金）より、フランスの食文化をチ－ズとともに紹介する恒例の独自企画「フランスフェア〜おいしいフランス、チ－ズとパンのマリア－ジュ〜」を、「ドンク」「ジャルダン・ド・フランス」「ドンク エディテ」の全122店舗で開催する。 　毎年7月14日の「フランス革命記念日」（＝パリ祭...

東京 2015年07月07日

下北沢のラ－メン店「ぼくせい」が暑い日限定で「パクチ－塩つけ麺」

　下北沢南口のラ－メン店「ぼくせい」（世田谷区北沢2、TEL 03-5430-1616）が現在、平日の「暑い日限定」で「パクチ－塩つけ麺」を提供している。 　店舗面積は10坪で、カウンタ－6席、4人掛けのテ－ブル2卓。「パクチ－塩つけ麺」（750円）はキャベツやタマネギ、メンマ、角切りチャ－シュ...

東京 2015年07月07日

赤坂エクセルホテル東急で「夏の麺フェア」　フカヒレラ－メンやキウイとキュウリの冷麺も

　赤坂エクセルホテル東急のレストラン「赤坂スクエアダイニング」（千代田区永田町2、TEL 03-3580-2331）で現在、「夏の麺フェア」を開催している。 　「食欲が減退する時期にさらりと食べることができ、精のつくメニュ－を提供したい」と、4種類の麺を夏季限定で提供する同フェア。 　メニュ－...

群馬 2015年07月06日

ワインに合うラスクの姉妹品、限定販売　ハラダの甘くない作戦

　ガト－フェスタハラダ（本社＝高崎市新町）は7月18日、甘くないラスク「グ－テ・デ・ロワ　ソムリエ　イタリアン」を発売する。 　「グ－テ・デ・ロワ　ソムリエ　イタリアン」は2013年8月に発売した「グ－テ・デ・ロワ　ソムリエ」の姉妹品。ワインやビ－ルなどのつまみにもなる夏の限定商品で、バジル、チ...

東京 2015年07月03日

「レクレ－ル・ドゥ・ジェニ」に新作エクレア−フランボワ－ズ＆ピスタチオ、アプリコットの2種

　女性を中心に人気を集めるパリのエクレア専門店「レクレ－ル・ドゥ・ジェニ」が7月1日（水）、日本橋高島屋、新宿店高島屋、横浜高島屋の3店舗で新作エクレアを発売した。 　現在、エクレアのほか、3タイプの焼き菓子、夏季限定商品「ジュレ」を展開しているが、今回新たにエクレア2種類が加わった。 　華や...

海外 2015年07月03日

香港にニュ－ヨ－ク発ケ－キブティック「Lady M」　海外3拠点目

　香港のハ－バ－シティ（Shop OT 215K, Level 2, Ocean Terminal）に7月1日、米・ニュ－ヨ－ク発のケ－キ店「Lady M」がオ－プンした。 　ニュ－ヨ－カ－だけでなく、ニュ－ヨ－ク在住日本人からも人気を集めているという「Lady M」。同ブランドは2001年にニ...

神奈川 2015年07月03日

都筑の京都雑貨店で「パン祭り」 京都・北山エリアのパン店を紹介

　京都のクリエ－ティブ雑貨などを扱う「とおりにわ」（横浜市都筑区大丸4、TEL 045-482-6894）は7月4日・5日、京都のパンを販売するイベント「とおりにわ パン祭り」を開催する。 　横浜市営地下鉄都筑ふれあいの丘駅近くにある同店。京都以外ではあまり知られていない50以上のメ－カ－やア－...

大阪 2015年07月02日

心斎橋・DIESELのカフェで「アイスクリ－ムバ－ガ－」　高さ約15センチ

　DIESELが手掛けるカフェ「Glorious Chain Cafe Shinsaibashi（グロリアスチェ－ンカフェ心斎橋）」（大阪市中央区南船場3、TEL 06-6258-5344）が7月1日、ハンバ－ガ－のバンズ（パン）にアイスクリ－ムを挟んだ「アイスクリ－ムバ－ガ－」の販売を開始した。...

愛知 2015年07月02日

名駅のジェイア－ル東海フ－ドサ－ビスとカゴメのコラボレストラン　「プレミアムオムライス」販売

　名古屋駅構内の「TRAZIONE NAGOYA with KAGOME（トラッツィオ－ネ ナゴヤ ウィズ カゴメ）」（名古屋市中村区名駅1、TEL 052-589-0805）は7月1日、新メニュ－の販売を始めた。 　同店は、JR名古屋駅を中心に飲食店舗を展開する「ジェイア－ル東海フ－ドサ－ビス...

東京 2015年06月30日

赤坂にベジタリアンカフェ　オ－ガニック小麦を使ったラ－メンも

　赤坂に4月18日、ベジタリアンカフェ「6BT」（港区赤坂9、TEL 03-6455-4626）がオ－プンした。 　動物性食品である肉、魚介類、乳製品、卵を一切使わない「ビ－ガン（完全ベジタリアン）」スタイルを採用する同店。化学調味料や白砂糖も使わないメニュ－を提供する。 　荻窪で約5年間ラ－...

北海道 2015年06月29日

すすきのに新名所「札幌すすきのラ－メン館」　全国のラ－メン集まる

　札幌すすきのに6月26日、日本全国のラ－メンが集まるフ－ドテ－マパ－ク「札幌すすきのラ－メン館」（札幌市中央区南6西4）がオ－プンした。 4階建てビルの各フロアにラ－メン店10店が出店し、道外8店は全て北海道初出店。ラ－メン評論家の大崎裕史さんが店の選定を行った。店内はフ－ドコ－ト形式で、券売...

東京 2015年06月29日

ログロ－ド代官山にデリ＆ベ－カリ－カフェ「ガ－デンハウス クラフツ」

　代官山駅近くの商業施設「LOG ROAD DAIKANYAMA（ログロ－ド代官山）」（渋谷区代官山町）に6月29日、デリ＆ベ－カリ－カフェ「GARDEN HOUSE CRAFTS（ガ－デンハウス クラフツ）」がオ－プンした。経営は施設・店舗・ブランドのプロデュ－スなどを手掛けるシンクグリ－ンプロ...

大阪 2015年06月26日

東大阪・河内小阪にスム－ジ－とスイ－ツの店「スピンズ」　回転焼きの銅板で創作

　近鉄奈良線・河内小阪駅近くの商店街「サンロ－ド小阪」内のスイ－ツ店「SPiNS（スピンズ）」（東大阪市小阪本町1、TEL 06-6720-6618）で7月1日から、夏季限定商品の販売が始まる。 　パン店やスイ－ツ店に勤めていた現オ－ナ－が、独立し今年5月に開いた同店。「スイ－ツが好きで、歩きな...

鹿児島 2015年06月25日

鹿児島市役所近くの豚骨ラ－メン店　「汁なし担々麺」人気で二毛作営業開始

　鹿児島市役所近くの豚骨ラ－メン店「豚の群」（鹿児島市山下町）が数量限定で提供を始めた「汁なし担々麺」が、人気を集めている。 　濃厚豚骨ス－プが売りの「豚ラ－メン」（630円）を提供する店として、店主の前原廣治さんが一人で切り盛りする同店。昼時には外に行列ができるなど盛況を極める。「つけ麺と同じ...

大分 2015年06月24日

「大分ラ－麺’Sフェス」開催へ　県内16店が参加、限定コラボメニュ－も

　ホルトホ－ル前いこいの道広場（大分市金池南1）で7月18・19日、県内の人気ラ－メン店16店が集まる「大分ラ－麺’Sフェス」が開かれる。主催は大分ラ－麺’S倶楽部。 　2011年6月に「大分のラ－メン好きが集まるコミュニティ－を立ち上げたい」と代表の田村将治さんが企画し立ち上げた同倶楽部。年々...

沖縄 2015年06月23日

「八重山そば選手権」44店がエントリ－　各店自慢の味で勝負

　初開催される「八重山そば選手権」のエントリ－店舗が6月12日に発表された。主催は、沖縄県飲食業生活衛生同業者組合八重山支部と八重山調理師会。特別協賛は石垣経済新聞とハブクリエイト。 　「八重山そば」の認知向上と販路拡大を目指す同選手権。44店舗がエントリ－し「八重山そば部門」と「オリジナル汁そ...

東京 2015年06月23日

練馬・中村橋のスイ－ツ店が「野菜の重ね煮スイ－ツ」販売　砂糖を3分の1削減

　野菜を使ったスイ－ツ専門店「Natural Sweets　どんぐりの木」（練馬区貫井2、 TEL 03-3970-0310）が6月から、「野菜の重ね煮スイ－ツ」の販売を始めた。 　「重ね煮」は、野菜を決まった順に重ねて鍋の中に入れ、水を一滴も加えないで蒸し煮した料理。野菜が鍋の中で調和し柔らか...

東京 2015年06月23日

足立のご当地グルメ「あだち菜うどん」が学校給食に　年内めどに家庭でも

　足立区内の商工業者や農家などにより開発された「あだち菜うどん」が6月、区内の学校給食に採用された。 　東京商工会議所足立支部が中心となり発足した「足立区新ご当地グルメ創造プロジェクト」の一環として商品化された「あだち菜うどん」。同区特産の小松菜を練り込んだ太麺は、翡翠（ひすい）にも近い緑色。も...

海外 2015年06月23日

NYの定番ファストフ－ド「シェイクシャック」旗艦店が再オ－プン

　ニュ－ヨ－ク発祥のバ－ガ－ショップ「Shake Shack(シェイクシャック)」の旗艦店が5月20日、マディソン・スクエア・パ－ク（E. 23rd St.）に再オ－プンした。質の高いハンバ－ガ－と、業界随一と呼ばれるミルクシェイクが好評で、店頭には連日長い行列ができる。その人気は、今やマクドナル...

東京 2015年06月22日

池袋のプリンスホテルでメロンスイ－ツ食べ放題企画　メロンのケ－キ多彩に

　サンシャインシティプリンスホテル（豊島区東池袋3、TEL 03-5954-2254）で現在、「メロンスイ－ツフェア」が行われている。 　メロンを使ったさまざまなケ－キを提供する同イベント。タイムサ－ビスやデモンストレ－ションも用意し、特別メニュ－を提供している。 　軽食や、フル－ツ、ショコラ...