「ドンク」は7月10日（金）より、フランスの食文化をチ－ズとともに紹介する恒例の独自企画「フランスフェア〜おいしいフランス、チ－ズとパンのマリア－ジュ〜」を、「ドンク」「ジャルダン・ド・フランス」「ドンク エディテ」の全122店舗で開催する。

　毎年7月14日の「フランス革命記念日」（＝パリ祭）に合わせて行い、回ごとにさまざまなテ－マを掲げ実施してきた同フェア。今回は、同ブランドを通じて本格的なフランスパンの販売を開始し今年で50周年を迎えることから、フランスの食卓ではパンと共に欠かせない「チ－ズ」に焦点を当てる。

　同フェアでは、「1つの村に1つのチ－ズがある」と言われるほど種類の多いフランスのチ－ズとパンの「マリア－ジュ」を提案。さまざまなチ－ズを使った限定パンを販売する。

　ラインアップは、フランス・ジュラ山脈の麓で作られた、フランスを代表する熟成ハ－ドチ－ズ「コンテ」を使った「パン・ド・コンテ」（1個756円、2分の1個＝378円）や、ミモレットの奥深い熟成香に、赤ワインの風味がほのかに残る食事パン「ミモレット ヴァンル－ジュ」（1個1188円、2分の1個594円）。

　クセの強い青カビタイプのブル－チ－ズにクルミや蜂蜜を合わせた、赤ワインやウイスキ－にも合う「ブル－チ－ズとクルミのはちみつ仕立て」（1個195円）、サクサクのクロワッサン生地に大きめにカットしたカマンベ－ルチ－ズを包み、ハムを合わせて程よい塩味を加えた「カマンベ－ル・エ・ジャンボン」（1個292円）。

　ラクレットチ－ズを、塩味を利かせたベ－コンソテ－と共にパンにのせて全体を焼き上げたオ－プンサンド「ラクレットチ－ズのタルティ－ヌ」（1個281円）のほか、かんきつ類とクリ－ムチ－ズを組み合わせ、フランスの伝統菓子「クロッカン」をアレンジしたパンやヴィエノワズリ－、ゴ－ダチ－ズとクレソンを使ったパンなど、8種類を販売する。

　フェア会期中、一部のカフェ併設店ではカフェ限定メニュ－も用意。フランスパンにジャガイモ、ベ－コン、玉ねぎのソテ－にあつあつのラクレットチ－ズをのせたタルティ－ヌ「じゃがいもラクレット」（コ－ヒ－または紅茶付き、1人前627円）を提供する。

　会期は同26日（日）まで。

（デパチカドットコム）

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