女性を中心に人気を集めるパリのエクレア専門店「レクレ－ル・ドゥ・ジェニ」が7月1日（水）、日本橋高島屋、新宿店高島屋、横浜高島屋の3店舗で新作エクレアを発売した。

　現在、エクレアのほか、3タイプの焼き菓子、夏季限定商品「ジュレ」を展開しているが、今回新たにエクレア2種類が加わった。

　華やかなデコレ－ションに目を奪われるのがエクレア「フランボワズィエ」（540円）。エクレア生地の中にオレンジの花の香りを加えたフランボワ－ズとイチゴのコンフィを入れ、ホワイトチョコレ－トとピスタチオのガナッシュクリ－ムで仕上げた。エクレアの上には新鮮なフランボワ－ズとミントの葉、フランボワ－ズのクリスピ－をトッピング。甘酸っぱいフランボワ－ズと、ミントの清々しい香りの組み合わせが新鮮で、すっきりと爽やかな印象。販売期間は未定。

　エクレア「アプリコット」（464円）はエクレア生地の中に、アプリコットピュ－レを加えたクリ－ムを入れ、表面にはホワイトチョコレ－トを用いたアプリコット風味のグラサ－ジュで仕上げた。アプリコットの爽やかな酸味が印象的で、見た目も味も夏らしい印象。販売期間は9月20日（日）まで。

（デパチカドットコム）

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