おはぎ

レシピID:NK00412

「そば米」を使った料理

[レシピ提供]

配合

(4人分)
そば米1カップ
もち米1カップ
黒ごま適量
きなこ適量
砂糖適量
塩適量

作り方

1.そば米ともち米を合わせて水洗いし、3カップの水を入れ40分位浸してから炊く。むらして熱いうちにつぶし、適当な大きさに丸め、黒ごま・きなこの二色につくる。

~ 製造時の諸条件により出来上がりは異なりますので、上記レシピは目安としてお使い下さい。~

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そば米

そば米は、ポリフェノ-ルの一種である「ルチン」や良質のたんぱく質、ビタミンB1を含んでいます。なめらかでプチプチとした食感が特長です。くせがなくさっぱりとした味なので、和風、洋風問わず工夫次第で様々なお料理にお使いいただけます。

メーカー: 日穀製粉株式会社