ノワゼット・クッキ－
レシピID：TS01429
- カテゴリ
- 【菓子】クッキー・サブレ
- 催事
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バレンタインデー
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ア－モンドスライスが練り込まれた冷凍クッキ－生地に、さらにヘ－ゼルナッツを混ぜ込み、チョコレ－トをコ－ティングしました。混ぜて焼くだけの簡単お手軽レシピです。コロンとしたハ－ト形の可愛らしい見た目ながら、上品な風味が味わえる贅沢な焼き菓子です。
[レシピ提供]
配合
| ハ－ト型シリコン | |
|---|---|
| ＜A：生地＞ | ｇ |
| ☆ グルマンクッキ－・アマンド10 | １００ |
| ヘ－ゼルナッツ（刻み） | １０ |
| ＜Ｂ：チョコレ－ト ＞ | 個 |
| ○マリアグラッセスイ－ト | ２ｇ |
| ○マリアグラッセミルク | ２ｇ |
| ＜Ｃ：仕上げ＞ | 個 |
| フリ－ズドライストロベリ－ | 適量 |
工程
| ＜Ａ：生地＞ | ||
|---|---|---|
| （1）材料を合わせます。 | ||
| （2）シリコン型に詰め、冷凍庫で固めます。（１６ｇ／個） | ||
| （3）型から抜きます。 | ||
| （4）シルパットを敷いた天板に並べます。 | ||
| 〈焼成条件〉 | ||
| １６０℃（下天板有り） | ||
| ２５分前後 | ||
| ＜Ｂ：チョコレ－ト＞ | ||
| 溶解します。（５０℃前後） | ||
| 《構成》 | ||
| （1）Ｂでそれぞれコ－ティング・線書きします。 | ||
| （2）Ｃをトッピングします。 | ||
| 【ＭＥＭＯ】 | ||
| ○は東京フ－ド(株)、☆は(株)ホ－ライの製品です。 | ||
～ 製造時の諸条件により出来上がりは異なりますので、上記レシピは目安としてお使い下さい。～
