日清製粉グループ　健康と信頼をお届けする小麦粉から生まれる “美味しい” を創ろう！ 会員制業務用お役立ちサイト

Ａ：ミルクプリン	ｇ
＜①＞
◎ミルシア	５０
牛乳	５０
練乳	２
＜②＞
上白糖	６.５
※１ ル・カンテンウルトラ	１.８
Ｂ：イチゴ（角切り）
Ｃ：イチゴム－ス	ｇ
＜①＞
粉ゼラチン	２０
水	１００
＜②＞
牛乳	３００
グラニュ－糖	１５０
＜③＞
イチゴピュ－レ	３００
レモン果汁	２４
※２ オ－チャ－ドストロベリ－	１６
◎サワ－テイスト／ＭＢ	１２０
＜④＞
◎ヴィアンホイップＨ	６００

〈Ａ：ミルクプリン〉
（１）①と合わせておいた②を混ぜ、８０℃で２分間加熱します。
（２）粗熱を取ります。
〈Ｃ：イチゴム－ス〉
（１）①をふやかします。
（２） 加熱した②に（１）を加えます。
（３）③に（２）を加え、混ぜます。
（４）七分立てにした④を合わせます。
〈構成〉
（１） 瓶にミルクプリンを６０ｇ流し、冷やし固めます。
（２）イチゴを１０ｇのせます。
（３）イチゴム－スを５０ｇ流します。
【ＭＥＭＯ】
◎印は月島食品の製品です。
※１…伊那食品工業（株）
※２…ゴ－ルデンケリ－パテント香料（株）