シリアルド－ナツ

レシピID：OK01840

穀物加工品を練り込んだケ－キド－ナツのご紹介です。焙煎した玄米の香ばしい香りが広がる『オリコ玄米アップ』、黒米特有のもちもちとした食感と彩りが特長の『黒米アップRP』。それぞれの食感、風味、味わいを存分にお楽しみいただけます。

ミキシング	１．油脂をクリ－ミングする
	２．砂糖、食塩を加え混ぜる
	３．全卵を加え混ぜる
	４．水、発酵風味液（極旨）、合わせて篩っておいた小麦粉、ベ－キングパウダ－（O＃１）、脱脂粉乳、そうざい（オリコ玄米アップ）または（黒米アップＲＰ）を加え混ぜる
捏上温度	２５℃
フロア温度	常温（２０～２２℃）
フロア時間	２０分
成型	サニタリ－カッタ－
	プランジャ－使用
分割重量	５０ｇ
揚げ温度	１７５℃
揚げ時間	３分

～　製造時の諸条件により出来上がりは異なりますので、上記レシピは目安としてお使い下さい。～

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