東京 2013年11月29日

ハンバ－ガ－専門カフェ「J.S. BURGERS CAFE」でクリスマス特別メニュ－

　ブランドショップ「JOURNAL STANDARD（ジャ－ナルスタンダ－ド」のハンバ－ガ－専門カフェ「J.S. BURGERS CAFE」新宿店と原宿店の2店舗が100セット限定で、クリスマスメニュ－「ロ－ストチキン＆バ－ガ－セット」の予約を受け付けている。 　同セットは、「こんがりホクホク」...

群馬 2013年11月28日

高崎の仏菓子店が「カステラ」販売本格化−キャラメリゼで洋風に

　フランス菓子店「パルミエ」（高崎市江木町）が10月に発売した秋の新商品「焦がし生カステラ」の販売を本格化する。 　カステラは室町時代にポルトガルから伝えられたとされる焼き菓子で、和菓子に分類される。パルミエ店主の小澤岳さんはカステラ好きで、フランス菓子店ならではのカステラを作りたいと商品開発に...

神奈川 2013年11月27日

そごう横浜で「クリスマスケ－キ試食会」−ケ－キ予約は前年比160%

　そごう横浜店（横浜市西区高島2）で11月25日、「クリスマスケ－キ試食会」が開催された。 　同店ではクリスマス商戦に向けて、2階の資生堂パ－ラ－で「見て楽しい、聞いて面白い、食べておいしい」試食会を企画。当日は抽選で選ばれた女性など約40人が集まり、色とりどりの17種類のクリスマスケ－キの試食...

北海道 2013年11月27日

札幌にベ－カリ－「ミヤノモリ・ブレッド・117」−天然酵母にこだわり

札幌・宮の森のベ－カリ－「Miyanomori Bread 117」（札幌市中央区宮の森1条17、TEL 011-303-1119）の天然酵母のパンが人気を集めている。 　「大倉山展望台」（宮の森1274）へ続く道の高台エリアに、今年8月に開業した同店。店主の川島理香子さんが出会ったパン職人と共...

東京 2013年11月26日

「第4回 ニッポン全国ご当地おやつランキング」長崎県代表がグランプリに

　サンシャインシティ（豊島区東池袋3）で11月24日、「第4回 ニッポン全国ご当地おやつランキング」 のグランプリが決定し、今年は長崎県代表・ネオクラシッククロ－バ－（雲仙市吾妻町）の8段に重ねた層で長崎の石畳をイメ－ジしたチョコレ－トケ－キ「オランダ坂の石畳」がグランプリに選ばれた。 　全国商...

東京 2013年11月25日

骨董通りにアップルパイとコ－ヒ－専門店−三宿に続き2店舗目

　南青山・骨董（こっとう）通りに10月、アップルパイとコ－ヒ－専門店「GRANNY SMITH APPLE PIE＆COFFEE（グラニ－スミス アップルパイ＆コ－ヒ－）AOYAMA」（港区南青山5、TEL 03-3486-5581）がオ－プンした。経営は飲食店経営を手掛けるファンゴ－（世田谷区）...

東京 2013年11月25日

南池袋に津軽発・煮干しラ－メン店−石神秀幸さんプロデュ－ス

　南池袋に津軽発「長尾中華そば」（豊島区南池袋1、TEL 03-3984-0293）がオ－プンして1カ月がたった。ラ－メン評論家・石神秀幸さんプロデュ－スの期間限定ラ－メン店「極み麺 selection」の第2弾で、席数は9席。 　青森市内に本店を構える「長尾中華そば」は数々のラ－メンショ－など...

東京 2013年11月22日

広尾にNY発ベ－カリ－「ザ シティ ベ－カリ－」−大阪・品川に続き3店目

　広尾に12月1日、ニュ－ヨ－ク発ベ－カリ－「THE CITY BAKERY（ザ シティ ベ－カリ－） 広尾」（渋谷区広尾5）がオ－プンする。経営は飲食店経営などを手掛けるフォンス（長野県）。 　テレビ局のプロデュ－サ－を務めていたモ－リ－・ル－ビンさんが1990年に創業した同店。今年4月に日本...

東京 2013年11月22日

プランタン銀座がクリスマス意識調査−「ケ－キの予算額は過去最高」

　クリスマスケ－キにかける予算は4,524円――プランタン銀座が恒例のオンラインアンケ－ト「クリスマスに対する女性の意識調査」を実施し、その結果を発表した。 　同店メ－ルマガジン女性会員を対象とした今回の調査期間は10月21日（月）〜24日（木）の4日間。有効回答数は443人。年齢は20歳〜65...

東京 2013年11月20日

駒沢「東京ラ－メンショ－」第2幕へ−復興支援ラ－メンに注目

　駒沢オリンピック公園中央広場（世田谷区駒沢公園1）で11月20日、日本全国のご当地ラ－メンが一堂に集まる日本最大級ラ－メンイベント「東京ラ－メンショ－2013」第2幕が始まった。 　「ここだけでしか食べられない」ご当地ラ－メンや有名店主によるスペシャルコラボラ－メン、震災復興支援ラ－メンが楽し...

群馬 2013年11月20日

高崎にスイ－ツ系工場増加中−スイスのバリ－カレボ－、尼崎から移転

　森永製菓（本社＝東京都港区）、原田・ガト－フェスタハラダ（本社＝高崎市新町）に続き、業務用チョコレ－ト製造の世界最大手バリ－カレボ－（スイス）が11月14日、高崎市宮原町に新工場を開いた。 　バリ－カレボ－の日本国内での生産拠点は兵庫県尼崎市にあったが高崎に移転した。当初の年間生産能力は2万2...

東京 2013年11月19日

渋谷に「ビスケットサンド」を主力にしたカフェ＆ダイニング−5店舗目

　渋谷マ－クシティ（渋谷区道玄坂1）ウエストモ－ル4階に10月、ビスケットサンドを主力にしたカフェ＆ダイニング「CHELSEA CAFE（チェルシ－カフェ）」（TEL 03-3461-2121）がオ－プンした。経営はベ－グル専門店 「BAGEL & BAGEL」など飲食店を手掛けるドリ－ムコ－ポレ...

東京 2013年11月16日

駒沢「東京ラ－メンショ－」第1幕始まる−ご当地×有名店コラボ×復興支援

　駒沢オリンピック公園中央広場（世田谷区駒沢公園1）で11月15日、日本全国のご当地ラ－メンが一堂に集まる日本最大級ラ－メンイベント「東京ラ－メンショ－2013」が始まった。 　「第1幕（＝15日〜19日）」「第2幕（＝同20日〜24日）」の2部構成で、「ここだけでしか食べられない」ご当地ラ－...

北海道 2013年11月12日

サンクスが札幌の菓子店とコラボ−「チョコモンブラン」北海道限定販売

　札幌のスイ－ツ店「ろまん亭」（札幌市南区澄川4条2）と「サ－クルKサンクス」（東京都中央区晴海、以下＝サンクス）のコラボ商品「CDろまん亭監修 チョコモンブラン」が11月12日、北海道限定で発売された。 　サンクスのスイ－ツブランド「シェリエドルチェ」シリ－ズとコラボした同商品。同ブランドとろ...

宮城 2013年11月11日

シライシパン、東北の食材使った総菜パン発売−パッケ－ジにご当地キャラ

　「白石食品工業（シライシパン）」（岩手県盛岡市）は11月1日、宮城の食材を使った総菜パン「まろやかチ－ズカレ－パン」を発売した。 　同社では2006年から「地域のおいしいものをもっとたくさんの方々に知って味わってほしい」と、東北の地域食材や地元企業製造の加工食品などを使った商品を展開。宮城から...

東京 2013年11月11日

青山でフィンランドの朝食を−伝統料理「カレリアン・ピ－ラッカ」を限定提供

　青山キラ－通りにある「世界の朝食」を提供する多国籍料理店「WORLD BREAKFAST ALLDAY（ワ－ルド・ブレックファスト・オ－ルデイ）」（渋谷区神宮前3、TEL 03-3401-0815）が現在、フィンランドの朝食「カレリアン・ピ－ラッカ」を提供している。 　店舗デザインや宿泊施設「...

宮城 2013年11月07日

仙台のナポリタン専門店に日本一の栄冠−カゴメ主催「ナポリタンスタジアム」で

　ナポリタンのナンバ－ワンを決めるイベント「ナポリタンスタジアム」で、仙台の「東京ナポリタン●マルハチ（●＝〇に数字の8）」（仙台市）がグランプリに輝いた。 　カゴメ（本社＝愛知県名古屋市）が外食や家庭内でのナポリタンの普及・促進を目的に初めて開催した同イベント。国内の専門店・レストラン・洋食店...

北海道 2013年11月07日

札幌の「シロクマラ－メン」が「ベビ－スタ－」とコラボ−限定発売

　札幌発のご当地袋ラ－メン「札幌円山動物園ラ－メン（通称＝シロクマラ－メン）」と 「ベビ－スタ－ラ－メン」のコラボ商品が11月11日、全国のコンビニで限定発売される。 　食品の企画開発を手掛けるノ－スユナイテッド（札幌市中央区北5西11）が2010年に開発した同袋ラ－メン。ホッキョクグマをモチ－...

福岡 2013年11月06日

中洲に「一蘭屋台」−昭和レトロな内装、メ－ン料理は「豚の巻」

　一蘭本社総本店（福岡市博多区中洲5）1階に11月7日、「一蘭屋台」がオ－プンする。5日、報道陣に向け内部が公開された。 　「ラ－メンだけではなく、博多、日本の食文化を伝えたい」と2年以上の構想期間を経て出店に至るもので、店舗面積は約65平方メ－トル。リヤカ－を再現したカウンタ－を設けた屋台部分...

大阪 2013年11月06日

日本橋にアサイ－ボウル専門店−オリジナルレシピで「食べやすく」

　大阪・日本橋の交差点付近に10月31日、アサイ－ボウルカフェスタンド「EMPORIO EXPRESS（エンポリオエクスプレス）大阪」（大阪市中央区日本橋1、TEL050-1530-2907）がオ－プンした。 　アサイ－は、外見はブル－ベリ－に似ていて、栄養価が高いとされる果実。同店は、カフェレ...