創・食おいしいニュース
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2013年11月06日［福岡］
中洲に「一蘭屋台」−昭和レトロな内装、メ－ン料理は「豚の巻」
一蘭本社総本店（福岡市博多区中洲5）1階に11月7日、「一蘭屋台」がオ－プンする。5日、報道陣に向け内部が公開された。
「ラ－メンだけではなく、博多、日本の食文化を伝えたい」と2年以上の構想期間を経て出店に至るもので、店舗面積は約65平方メ－トル。リヤカ－を再現したカウンタ－を設けた屋台部分と駄菓子屋をイメ－ジした土産店で構成する。「店内は、昭和レトロな看板やポスタ－など遊び心を加えた内装に仕上げた」と広報の大金倫子さん。席数は、カウンタ－＝12席、テ－ブル＝18席。
メニュ－は、同業態のために開発した「一蘭豚の巻き」を目玉に用意。万能ネギ、キャベツ、トマト、シイタケ、エノキなどさまざまな食材を豚肉で包んだ15種類をそろえる。1人前2切れ＝各280円。そのほか、「とろっとろ豚足」「一蘭昭和贅沢（ぜいたく）サラダ」（以上、580円）、「昔なつかし魚肉ソ－セ－ジ」「博多つまみ酢モツ」（以上、380円）、「炙（あぶ）りめんたいこ」（780円）なども。アルコ－ルは福岡県の地酒やワインなどを用意。客単価は約3,000円〜3,500円を見込む。
来春には屋台併設型店舗を大分県に出店するほか、海外展開も視野に入れているという。
24時間営業（7日は11時オ－プン）。
（博多経済新聞）