創・食おいしいニュース
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2013年11月22日［東京］
広尾にNY発ベ－カリ－「ザ シティ ベ－カリ－」−大阪・品川に続き3店目
広尾に12月1日、ニュ－ヨ－ク発ベ－カリ－「THE CITY BAKERY（ザ シティ ベ－カリ－） 広尾」（渋谷区広尾5）がオ－プンする。経営は飲食店経営などを手掛けるフォンス（長野県）。
テレビ局のプロデュ－サ－を務めていたモ－リ－・ル－ビンさんが1990年に創業した同店。今年4月に日本1号店を大阪に、今月13日に2号店を品川に出店。広尾店は国内3店舗目になる。
明治通り沿いに構える店舗は40坪。席数は16席。店舗の3分の2ほどは工房で、商品を作るほか、季節のオリジナル商品や新メニュ－の開発なども行う。工房はガラス張りにし、作る工程を見られるようにする。
店頭には30種ほどのパンを並べる予定。固めの食感で塩味を利かせた「プレッツェルクロワッサン」（320円）などニュ－ヨ－クの味を「そのまま再現」する商品や、国産小麦を使う「CBブレッド」（450円）など日本オリジナルメニュ－も扱う。ドリンクはホットチョコレ－ト（650円）やブレンドコ－ヒ－（S360円、M420円）など。
営業時間は8時〜21時。
（シブヤ経済新聞）