東京 2013年10月25日

日暮里の和菓子店が「妖怪☆栗大福」−妖怪シリーズ第4弾

　JR日暮里駅近くの和菓子店「江戸うさぎ」（荒川区西日暮里2、TEL 03-3891-1432）が10月12日、季節限定で「妖怪☆栗大福」の販売を開始した。 　「谷中の墓地からやってきた？」を定番フレーズとして2012年1月にスタートした妖怪シリーズ。数々のメディアに取り上げられた大ヒット作「妖...

三重 2013年10月25日

世界初の「伊勢うどん」の本−太くて柔らかい伊勢うどんを全国の人にPR

　伊勢のソウルフード「伊勢うどん」を全国に浸透させようと昨年7月に「伊勢うどん友の会」を発足し今年「伊勢うどん大使」第1号に就任した三重県松阪市出身で東京在住のコラムニスト・石原壮一郎さんが9月17日、世界初となる伊勢うどん本「食べるパワースポット『伊勢うどん』全国制覇への道」（扶桑社）を出版した...

北海道 2013年10月24日

サークルKサンクス、北海道のラーメン店とコラボ商品−小樽で商品発表会

　サークルKサンクスは10月29日、「らぁめん銀波露」監修カップ麺「銀波露とんこつ醤油味」（198円）を全国のサークルKおよびサンクスで発売する。長崎屋小樽店（小樽市稲穂2）に新規出店した同店小樽店で試食会が開催された。 　同社と同店のコラボレーション企画は5月に発売された「えべつちゃんぽん」に...

群馬 2013年10月24日

高崎の百貨店に「ラーメンケーキ」−和栗モンブランなどパロディー以外も

　「ラーメンケーキ」などのパロディーケーキで話題の洋菓子店「手づくりお菓子 まちのくまさん」（高崎市南大類町）が現在、高崎スズラン（同市宮元町）で開催中の「第9回大群馬展」に出展している。 　「ラーメンケーキ」（1,400円）は今年2月の発売以来、製造可能な上限40個を作り続けているが、供給が間...

東京 2013年10月23日

日清食品、カップ麺で「八王子ラーメン」−関東甲信・静岡で限定発売

　日清食品（新宿区）は10月21日、八王子のご当地ラーメンをカップ麺にした「八王子ラーメン」を関東甲信越・静岡の各地区限定で発売した。 　「スープの上に油が覆うこと」「濃い口のしょうゆスープであること」「刻んだ玉ネギを使うこと」の3つを特徴とする八王子ラーメン。開発に当たっては、八王子ラーメンで...

静岡 2013年10月21日

浜松の菓子店が地元産「うなぎいも」使ったマドレーヌ−地域活性化も視野に

　浜松・肴町の菓子店「秋芳堂」（浜松市中区肴町、TEL 053-456-9866）が10月19日、「うなぎいもマドレーヌ」の販売を開始した。 　「うなぎいも」とは、ウナギを扱う料理店や加工業者から出る、ウナギの頭などの残りを使って育てた遠州産のサツマイモ。同店専務の藤本桂（かつら）さんは「地元産...

海外 2013年10月21日

香港IFCにパニーニ専門店、ミラノから上陸−全材料を欧州から輸入

　香港の金融街・中環にそびえるIFC内（Shop 3077, Podium Level Three, IFC Mall, 8 Finance Street, Central）に9月27日、イタリアのミラノで34年の歴史をもつパニーニ専門店「パニーノジュスト（Panino Guisto）」がオープン...

東京 2013年10月18日

半蔵門・シェリュイ跡に「ル・グルニエ・ア・パン」−フランスから日本初進出

　今年8月に閉店した「シェ・リュイ ハナコウジ店」跡に9月26日、フランスに本店を置くブーランジェリーパティスリー「ル・グルニエ・ア・パン」（千代田区麹町1、TEL 03-3263-0184）の日本1号店がオープンした。 　1996年にパリに1号店をオープンし、現在、フランスに30店舗、中国に8...

東京 2013年10月18日

有楽町に函館発・洋菓子店「ペイストリースナッフルス」都内初出店

　東京交通会館（千代田区有楽町2）1階に10月13日、北海道函館発祥の洋菓子店「ペイストリースナッフルス」有楽町店がオープンした。 　「ペイストリースナッフルス」は1998年、JR函館駅前に1号店をオープン。現在の主力商品で、各地で開催される北海道物産展でも好評の「チーズオムレット」「蒸し焼きシ...

東京 2013年10月17日

新橋西口通りにラーメン新店「しお福」−ワンタン麺メーンに

　新橋烏森口、新橋西口通りに10月10日、ワンタン麺をメーンに提供するラーメン店「わんたんめんの店　しお福」（港区新橋3、TEL 03-3434-2235）がオープンした。場所は、立ち食いそば店「万代」跡。店舗面積は約9坪。席数は、カウンター6席を含む16席。 　同店の経営は、足立区を中心にラー...

北海道 2013年10月17日

札幌にギョーザ専門店「山田餃子店」−道産食材で手作り一口ギョーザ

　札幌・平岸駅近くに9月10日、テークアウトのギョーザ専門店「山田餃子店」（札幌市豊平区平岸5条7、TEL 011-300-3290）がオープンした。 　全国チェーンの一口ギョーザ専門店に約10年間勤めた山田真代さんが開業。横浜、名古屋など各地を転々とする中、3年前に札幌に転勤。「食べ物や自然な...

東京 2013年10月17日

亀有のラーメン店が亀有ちゃんぽん「かめぽん」−亀有の定番目指す

　亀有のラーメンダイニング「日月飯店kamezo」（葛飾区亀有3、TEL 5680-8223）が10月18日、新メニュー「かめぽん（kamezo式焼ちゃんぽん）」の提供を始める。 　同店はカウンターのみの11席。坦々麺を代表とした麺メニューのほか、中華風つまみなどが豊富で、地元常連客を多く集める...

神奈川 2013年10月16日

ご当地ラーメンの味受け継ぐ「小田原ラーメン 郁」−味に魅せられリピーター増加

　小田原のラーメン店「支那そば むら田」直伝の味で営業する「小田原ラーメン 郁」（神奈川県足柄上郡大井町金子、TEL 0465-82-8870）が、リピーターを徐々に増やしている。 　平打ち縮れ麺、香ばしいしょうゆベースのスープ、肉質がしっかりしているチャーシューなどが特徴の小田原ラーメンの味を...

北海道 2013年10月16日

札幌で「メープルスイーツフェア」−ケベック産メープルシロップ使ったケーキなど

　札幌三越（札幌市中央区南1西3、TEL 011-271-3311）で現在、「秋のメープルスウィーツフェア」が開催されている。 　昨年に続き今年で2回目を迎える同フェア。メープルシロップ専門店「ギャニオン」（西区二十四軒4条7）の商品や同店のメープルシロップを使った道内各地のスイーツ店、ベーカリ...

海外 2013年10月16日

タイの丸亀製麺がご当地メニュー「グリーンカレーうどん」−期間限定で

　セルフスタイルの讃岐うどん専門店「丸亀製麺」タイ国内5店舗で10月1日、期間限定のご当地メニュー「チキングリーンカレーうどん」と「ガパオ釜玉うどん」の販売が始まった。 　投入したのは、讃岐うどんにタイカレーとして知られるチキングリーンカレーをかけた「うどんゲーンキョウワーンガイ」（半熟卵の天ぷ...

福岡 2013年10月16日

北九州・戸畑で「全国ご当地ちゃんぽん」フェス−地元アイドルライブも

　戸畑区役所前の「浅生一号公園」（北九州市戸畑区新池1）で10月20日、「ご当地ちゃんぽんフェスティバルin戸畑」が開催される。主催は地元自治会に行政などを交えた実行委員会。 　全国ご当地ちゃんぽん連絡協議会に加盟する15地区の団体から、北海道「網走ちゃんぽん」、鳥取県「鳥取カレーちゃんぽん」、...

東京 2013年10月15日

「世田谷パン祭り」が盛況のうちに終了−1万7000人超が来場

　世田谷公園（世田谷区池尻1）などで10月14日、「世田谷パン祭り」が開催された。 　世田谷区や全国のパン店100店以上が商品を販売したほか、パンに関するワークショップなどが行われた同イベント。世田谷公園には、新潟県のゆるキャラで、13日に亡くなったやなせたかしさんがキャラクターデザインを担当し...

東京 2013年10月15日

自由が丘に低糖質カフェ＆バー「マジコ」−パスタ・スイーツ・カクテルも

　自由が丘北口エリアに「ローカーボ カフェ＆バー Magico（マジコ）」（目黒区自由が丘1、TEL 03-3724-0073）がオープンして1カ月が過ぎた。 　米、麦、イモ類、麺類、パンなどに含まれる糖質の摂取量を減らし、その分たんぱく質や脂質、代用食品などを食べることで健康的な栄養バランスを...

愛媛 2013年10月15日

松山の石焼き麺専門店が新メニュー「赤い石焼麺」−ピリっとうま辛

　松山・姫原の「石ヤキ製麺所」（松山市姫原2、TEL 089-922-5355）が10月5日、石食器に麺を入れたうま辛の新メニュー「赤い石焼麺」の提供を始めた。 　同店は今年3月にオープン。200度〜250度で加熱した石食器にスープを入れず麺のみで提供するスタイルで、盛岡冷麺粉を使ったコシのある...

東京 2013年10月15日

エソラ池袋クッキー食べ放題「ステラおばさんのクッキーバイキング」

　東京メトロ池袋駅構内の「Esola（エソラ）池袋」地下1階に9月25日、クッキーバイキングカフェ「アントステラ」がオープンした。運営はメトロプロパティーズ（台東区）。 　「ステラおばさんのクッキー」を1ドリンク付き60分制のバイキングで楽しめる同店。「クッキー専門店としておいしさだけではなく、...