東京交通会館（千代田区有楽町2）1階に10月13日、北海道函館発祥の洋菓子店「ペイストリ－スナッフルス」有楽町店がオ－プンした。

　「ペイストリ－スナッフルス」は1998年、JR函館駅前に1号店をオ－プン。現在の主力商品で、各地で開催される北海道物産展でも好評の「チ－ズオムレット」「蒸し焼きショコラ」などを中心に売り上げを伸ばし、現在、道内に7つの直営店を展開する。「ふわっとした食感で、口の中でとろける」スフレタイプのチ－ズケ－キ「チ－ズオムレット」は、新千歳空港店では夕刻までに完売することがあるほどの人気商品。

　都内初出店となる同店では、主力商品である「チ－ズオムレット」、「蒸し焼きショコラ」（以上8個入り1,050円、4個入り550円）、牛乳瓶の形の容器に入ったカスタ－ドプリン「とろりんこ」（262円）のほかに、「はちみつロ－ル」「チョコロ－ル」「黒豆ロ－ル」などのロ－ルケ－キ、「オレンジバタ－」「メイプルチ－ズタルト」「コ－ヒ－チ－ズタルト」「焼きチ－ズタルト」（以上1,260円）などのタルト、「ボナペティ」（7個入り1,050円）、「コロ助」（1個168円）、「森のケ－キ」（1個168円）などの焼き菓子やクッキ－、メレンゲ菓子類を常時用意。北海道名産のハスカップを使った「ハスカップチ－ズマフイン」（315円）など、季節ごとの新商品も随時提供していく予定。

　6時間用の保冷剤やオリジナルの保冷バッグも用意し、長い時間の持ち帰りにも対応。近隣諸国からの旅行客が、お土産に生菓子を購入することもあるという。

　同店店長の椋露地（むくろじ）嘉代さんは「小さな店だが、函館発祥の『ペイストリ－スナッフルス』がビジネスパ－ソン、観光客、買い物客など多くの人たちに知っていただけるよう、元気いっぱい頑張っていきたい」と意気込みを語る。

　営業時間は10時〜20時。

（銀座経済新聞）

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