紅茶とラ・フランスのケ－キサンド

レシピID：OK01969

紅茶葉を練りこんだケ－キ生地に「香るラ・フランスクリ－ム２６」をサンドした洋菓子風の一品です。紅茶の香りとラ・フランスのさわやかな味わい、そしてアイシングの甘みがマッチした、秋のティ－タイムにぴったりな味わいです。

★紅茶アイシング
ミキシング	①油脂をなめらかになるまで混ぜる
	②グラニュ－糖を入れて混ぜる
	③全卵を少量ずつ入れて混ぜる
	④篩った粉類、茶葉を入れて混ぜる
生地重量	４５ｇ（型：Φ８×２．５ｃｍ）
焼成時間	２５分
焼成温度	１８０℃／１８０℃
仕上げ	生地を横にカットし、フラワ－ペ－スト（香るラ・フランスクリ－ム２６）を３５ｇ絞る
	上に★紅茶アイシングをかけ、ピスタチオとドライフランボワ－ズをトッピング

粉糖１００ｇ、紅茶（濃いめ）１５ｇ

～　製造時の諸条件により出来上がりは異なりますので、上記レシピは目安としてお使い下さい。～

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