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|---|---|---|---|---|
| ① | 小麦粉(エクリチュール) | 100 | ％ | 日清製粉(株) |
| BP | 1 | オリエンタル酵母工業(株) | ||
| ② | サンルイシュクルカソナード | 70 | 日仏商事(株) | |
| セルファンナチュールエプレグレ | 1 | 日仏商事(株) | ||
| レモンゼスト | 3 | |||
| オレンジゼスト | 1 | |||
| ヴァニラビーンズ | 0.1 | 寿物産(株) | ||
| ③ | 全卵 | 49 | ||
| ④ | ローストアフロンティーヘーゼルナッツ | 50 | ルーツ貿易(株) | |
| ローストアフロンティーアーモンド | 50 | ルーツ貿易(株) | ||
| アフロンティーピスタチオ | 15 | ルーツ貿易(株) | ||
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|---|---|
| 1. | ①を１～２回ふるいボールに入れる。 |
| 2. | ②を加え混ぜ合わせる。 |
| 3. | 卵を少しずつ加え混ぜ合わせる。 |
| 4. | ナッツを加え混ぜあわせる。 |
| 5. | 6cm幅 厚さ1.5cmに成形して鉄板に並べ、上火190℃/下火180℃ 約20分焼成する。 |
| 6. | カットできる位に冷めたら1cm幅でカットし鉄板に並べ、同じ温度で18～20分焼成する。 |
| 注） | ＊ローストアーモンド・ヘーゼルナッツは軽くする事 ＊焼き過ぎるとカットできないので注意する |
