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ブーランジュ５人の達人が結集！ 東日本大震災復興支援チャリティー製パン講習会

モーンクーヘン
モーンクーヘン

配合
〈モーンマッセ〉
ブルーポピーシード1000g(株)富澤商店
牛乳500gタカナシ乳業(株)
ローマジパン400g(株)富澤商店
無塩バター400gタカナシ乳業(株)
グラニュー糖800g 
塩8g 
全卵800g 
パン粉600g 
シナモン4g 
〈チーズクリーム〉2/3使用
パティシエ-ル900g 
マスカルポーネ1125gタカナシ乳業(株)
グラニュー糖225g 
無塩バター225gタカナシ乳業(株)
全卵150g 
レモンの皮1.5コ分 
ラム酒90cc 
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