東京 2014年04月07日

南青山にパリ発カフェ「クチュ－ム」国内1号店−ベイクル－ズが新業態

　南青山・骨董（こっとう）通りに4月5日、パリ発カフェ「COUTUME（クチュ－ム）」の日本1号店「COUTUME青山店」（港区南青山5、TEL 03-6418-5325）がオ－プンした。経営はベイクル－ズ（渋谷区神南1）。 　2011年、フランス生まれのアントン・ネティアンさんと、オ－ストラリ...

東京 2014年04月04日

秋葉原「饗くろき」と高田馬場「讃岐うどん蔵之介」がコラボ−明星食品、カップ麺発売へ

　明星食品（渋谷区）は4月７日、カップ麺「明星　饗くろき×うどん蔵之介　異色のコラボラ－メン」を発売する。 　「饗（もてなし）　くろき」（千代田区神田和泉町2）は秋葉原にあるラ－メン店。料亭、イタリアン、フレンチなどの店で20年以上料理人として腕を振るった黒木直人さんが2011年6月に出店。焼き...

福岡 2014年04月04日

博多で「パン！パン！ピクニック」−福岡の人気ベ－カリ－ショップが集結

　ベイサイドプレイス博多（福岡市博多区築港本町）で4月13日・20日、人気店のパンを集めたイベント「BAYSIDE PAN！PAN！PICNIC（ベイサイド パン！パン！ピクニック）」が開催される。 　同施設とタウン情報誌「シティ情報ふくおか」によるコラボレ－ション企画。「シェ・サガラ」（久留米...

北海道 2014年04月03日

札幌にメロンパン専門店「フィオラ」−常時30種を販売

　札幌・環状通東のメロンパン専門店「fiola（フィオラ）」（札幌市東区北16条東15町、TEL 011-790-7343）がオ－プンして1カ月半が過ぎた。 　2012年11月、1階はカフェ、2階はパン教室としてオ－プンした同店。当初はカフェの一角でさまざまな種類のパンを販売していたが、メロンパ...

東京 2014年04月02日

三軒茶屋にラ－メン店「AFURI」6号店

　三軒茶屋に3月19日、ラ－メン店「AFURI（アフリ）」（世田谷区三軒茶屋2、TEL 03-3414-3800）がオ－プンした。経営はアイズ（神奈川県厚木市）。 　神奈川県・七沢温泉にあるラ－メン店「ZUND-BAR（ズンドバ－）」の姉妹店として2003年に1号店を恵比寿に出店してから6店舗目...

福岡 2014年03月31日

博多駅前広場でイベント「パン博博」−人気ベ－カリ－40店が一堂に

　JR博多駅前広場（福岡市博多区博多駅中央街）で4月5日・6日、イベント「パン博博（ぱくぱく）」が開かれる 　福岡を中心に人気ベ－カリ－ショップ約40店が出展する同イベント。「お野菜のベ－グル工房ベジキッチン」（東区箱崎1）は「ビ－ツベ－グル」（240円）、「流川れんこんベ－グル」（290円）を...

東京 2014年03月27日

代々木公園でカレ－パン花見−日本カレ－パン協会が企画

　代々木公園で3月29日、「花見だよ♪“フライ”ング?! カレ－パン祭りin代々木公園2014」が開催される。主催は日本カレ－パン協会（渋谷区道玄坂1）。 　昨年4月に設立した同協会。「カレ－パンのおいしさ」を追求する「カレ－パン食生活研究所」、全国のカレ－パン巡り、カレ－パンで女性を応援する「...

東京 2014年03月26日

西武池袋本店「リトルシェフ」に、「サンドイッチ」コ－ナ－新設

　西武池袋本店の食品館地下1階おかず市場に出店する「リトルシェフ」に3月18日（火）、新しく「サンドイッチ」コ－ナ－が登場した。 　2010年6月に誕生した同売り場。女性スタッフ7人で構成するチ－ムが商品開発から販売までを手掛ける百貨店自主編集企画のデリカテッセンだ。店頭では、旬素材やオリジナル...

東京 2014年03月25日

野郎ラ－メン、スマホ向け美少女TCGとコラボ−カ－ド付き限定メニュ－提供

　「野郎ラ－メン秋葉原店」（千代田区外神田3）で現在、iOS・Android向けカ－ドバトルRPG「アンジュ・ヴィエルジュ 〜第2風紀委員 ガ－ルズバトル〜」とのコラボ企画が展開されている。 　期間中、ゲ－ムに登場するキャラクタ－「進藤夏希」が作ったという設定のコラボラ－メン「夏希特製！！おつカ...

東京 2014年03月24日

東武池袋で金箔のロ－ルケ－キなど「豪華スイ－ツ」−消費増税前を狙い

　東武百貨店池袋店（豊島区西池袋1、TEL 03-3981-2211）は3月20日〜31日の期間限定で、金箔（きんぱく）でラッピングしたロ－ルケ－キなどの「豪華スイ－ツ」や、「変わり種おにぎり・いなり弁当」を販売している。 　地下1階で販売する「豪華スイ－ツ」は、4月の消費増税を間近に控え「プチ...

神奈川 2014年03月23日

横浜ポルタのチュロス専門店「チュロ☆スタ－」が新商品「チュロクレマ」

　横浜駅東口地下街ポルタのチュロス専門店「チュロ☆スタ－ 横浜ポルタ店」（横浜市西区高島2）は、3月6日から新商品「チュロクレマ」を限定販売している。 　チュロクレマは、スペイン生まれの揚げ菓子「チュロス」をベ－スにした南米スタイルの新商品。「カリッ、モチッ」とした食感のチュロス生地の中に自家製...

北海道 2014年03月19日

札幌のラ－メン店は野菜にこだわり？−ス－プに生かす野菜の味わい

　野菜をペ－スト状にしてス－プと組み合わせた「ベジポタ」やス－プと野菜のうま味を生かしたラ－メン店が札幌市内で人気を集めている。 　「ベジポタ」は、野菜（ベジタブル）のス－プ（ポタ－ジュ）を意味する造語で東京のラ－メン店発祥とされる製法。野菜ならではの甘みや「とろみ」などを生かした味わいが特徴。...

北海道 2014年03月14日

札幌のフレンチでパンケ－キとフレンチト－スト−フランスの流儀にこだわり

　札幌・ススキノのフレンチレストラン「BON CHANCE（ボン・シャンス）」のランチメニュ－に2月、「スフレパンケ－キ」と「フレンチト－スト」が加わった。 　昨年12月にオ－プンし3カ月がたった同店。「フレンチの間口を広げたい」という思いの下、カフェタイムを設けて同メニュ－の提供を始めた。店内...

大阪 2014年03月11日

あべのハルカスに「カフェチャオプレッソ」−「あべのべあ」のパンケ－キも

　3月7日にグランドオ－プンした日本一の超高層ビル「あべのハルカス」（大阪市阿倍野区）17階に同日、イタリアンエスプレッソなどを提供するカフェ「カフェチャオプレッソ あべのハルカス店」がオ－プンした。 　近鉄リテ－ルサ－ビス（天王寺区）が展開するセルフサ－ビス形式の同店。17階はオフィスロビ－フ...

大阪 2014年03月05日

日本橋のラ－メン店で野菜・スイ－ツ食べ放題−たこ焼き風みたらし団子も

　大阪・日本橋のラ－メン店「麺鮮醤油房周月（めんせんしょうゆしゅうげつ）」（大阪市中央区日本橋2、TEL 06-6643-9377）が3月1日、野菜・スイ－ツ食べ放題のサラダバ－を開始した。 　「野菜不足になりがちなラ－メン店で、野菜不足を解消してほしい」と始めたサラダバ－は、昨年末より試験的に...

東京 2014年02月28日

池尻大橋のアップルパイ専門店「グラニ－スミス」が2周年

　世田谷公園にほど近い場所にあるアップルパイ専門店「GRANNY SMITH（グラニ－スミス）」（世田谷区下馬1、TEL 03-6805-3353）が2月で2周年を迎えた。 　同店の真向かいにあるサンドイッチハウス「FUNGO（ファンゴ）」（下馬1）のオ－ナ－でもある関俊一郎さんがオ－ナ－を務め...

東京 2014年02月26日

新宿小田急に「鎌倉山ラスク」限定出店−「天使のしょうゆ」ラスク＆ロ－ル販売

　小田急百貨店新宿店の本館地下2階「シ－ズンスイ－ツ」に2月26日（水）、鎌倉のラスク専門店「鎌倉山ラスク」が期間限定出店し、震災で被災した岩手県陸前高田市「ヤマニ醤油」が手掛ける「天使のしょうゆ」を使ったしょうゆスイ－ツを販売する。 　「天使のしょうゆ」は、140年以上続く老舗「ヤマニ醤油」が...

東京 2014年02月24日

ご当地メニュ－目指し「八王子ナポリタン」キックオフ−市長も参加し試食会も

　ライブハウス「シネマクラブ」（八王子市南町）で2月22日、市内の飲食店らが中心となって、ご当地グルメ「八王子ナポリタン」のキックオフイベントが行われた。 　刻みタマネギをふんだんにのせるご当地ラ－メン「八王子ラ－メン」を基に、刻みタマネギと八王子産の食材を合わせて使うことを条件に誕生した「八王...

東京 2014年02月21日

ド－ナツを指輪にリメ－ク、渋谷「クリスピ－・クリ－ム」でホワイトデ－企画

　渋谷・道玄坂「クリスピ－・クリ－ム・ド－ナツ 渋谷シネタワ－店」（渋谷区道玄坂2）で3月6日、ホワイトデ－に向けたド－ナツのリメ－クレッスンを開催される。 　同店を展開するクリスピ－・クリ－ム・ド－ナツ・ジャパン（渋谷3）が、ド－ナツをアレンジすることでド－ナツの新たな楽しみ方を提案する「ド－...

東京 2014年02月18日

三茶のレストランが開店1カ月‐マシュマロを乗せたピザも

　三軒茶屋のレストラン「il grato（イルグラ－ト）」（世田谷区三軒茶屋2、TEL 03-5432-9997）が間もなく開店から1カ月を迎える。 　店舗面積は約27坪。テラス席2卓（10席）、バ－カウンタ－5席、壁面を緑化している個室1室（4席）など計45席を備えた店内は、ゆったりとした空間...