創・食おいしいニュース
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2015年02月18日［東京］
サザビーリーグ、NY発バーガーショップ「シェイク シャック」と独占契約締結
サザビーリーグ（渋谷区千駄ヶ谷2）は2016年、NY発人気ハンバーガーブランド「Shake Shack（シェイク シャック）」の日本1号店を東京にオープンする。
2004年にNYで創業し、現在9カ国に64店舗を展開している同ブランド。レストランガイド「Zagat NYC」2014 年度版で「最も人気のあるニューヨークのレストラン」の中に選ばれたほか、タイム誌の「歴史上、最も影響のある 17 のバーガー」に選出されるなどしている。
サザビーリーグは同ブランドの日本における店舗展開の独占契約を米Shake Shack社と締結し、国内展開するに至った。
日本では、「アンガスビーフ」100％を使ったパティにレタス・トマト・チーズを挟む「シャックバーガー」、ホットドッグ「シャックカーゴドッグ」、波状のフレンチフライ、アイスクリーム「フローズンカスタード」など代表的なメニューを展開予定。ビール、ワインなども扱うという。
同社は2020年までに10店舗の展開を計画している。
（シブヤ経済新聞）