創・食おいしいニュース
「みんなの経済新聞ネットワーク」が取材した全国各地のフードビジネスに関する旬なニュースをお届けします。
2015年02月18日［東京］
サザビ－リ－グ、NY発バ－ガ－ショップ「シェイク シャック」と独占契約締結
サザビ－リ－グ（渋谷区千駄ヶ谷2）は2016年、NY発人気ハンバ－ガ－ブランド「Shake Shack（シェイク シャック）」の日本1号店を東京にオ－プンする。
2004年にNYで創業し、現在9カ国に64店舗を展開している同ブランド。レストランガイド「Zagat NYC」2014 年度版で「最も人気のあるニュ－ヨ－クのレストラン」の中に選ばれたほか、タイム誌の「歴史上、最も影響のある 17 のバ－ガ－」に選出されるなどしている。
サザビ－リ－グは同ブランドの日本における店舗展開の独占契約を米Shake Shack社と締結し、国内展開するに至った。
日本では、「アンガスビ－フ」100％を使ったパティにレタス・トマト・チ－ズを挟む「シャックバ－ガ－」、ホットドッグ「シャックカ－ゴドッグ」、波状のフレンチフライ、アイスクリ－ム「フロ－ズンカスタ－ド」など代表的なメニュ－を展開予定。ビ－ル、ワインなども扱うという。
同社は2020年までに10店舗の展開を計画している。
（シブヤ経済新聞）