創・食おいしいニュース
「みんなの経済新聞ネットワーク」が取材した全国各地のフードビジネスに関する旬なニュースをお届けします。
2015年01月13日［東京］
代官山のNY発レストラン「サラベス」、バレンタイン向けパンケ－キ
代官山駅近くのNY発レストラン「Sarabeth's（サラベス）代官山店」（渋谷区恵比寿西2、TEL 03-5428-6358）が1月13日、バレンタイン向けメニュ－「チョコレ－ト エクスプロ－ジョン」の提供を始めた。
1981年にNY・アッパ－ウェストサイドにオ－プンし、現在米国内に11店舗を展開。週刊誌「ニュ－ヨ－ク・マガジン」では「朝食の女王」と称されたことなどで知られる。日本国内展開は「カプリチョ－ザ」などを手掛けるWDI JAPAN（港区）が手掛け、代官山店は2013年10月にオ－プンした。
「チョコレ－ト エクスプロ－ジョン」は「チョコレ－トの爆発」という意味のパンケ－キ。チョコレ－ト生地のパンケ－キにチョコレ－トとマシュマロを包み、ラズベリ－をトッピング。ホイップクリ－ムや、マシュマロ、ラズベリ－ソ－スを添えて提供する。価格は1,450円。
営業時間は9時〜20時。2月15日まで。
（シブヤ経済新聞）